La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

29 mars 2014

Rôti de veau au lard et au romarin

Aujourd'hui une petite recette de rôti de veau, parfaite pour le repas du dimanche, dénichée chez Anne, Papilles et Pupilles! Je n'ai pas modifié grand chose, la viande était très tendre et bien parfumée, un délice!   Ingrédients pour 4 personnes: Un rôti de veau de 600 g Une branche de romarin frais 12 tranches de lard fumé huile d'olive sel et poivre du moulin   20 cl de bouillon de légumes   Sortez la viande du réfrigérateur 30 minutes avant de la cuire. Préchauffez le four à 220°c. Retirez la... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 15:59 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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14 novembre 2011

Rôti de veau orloff coppa mimolette

 C'est la première fois que je réalise un rôti orloff, j'ai choisi la coppa et la mimolette pour le garnir, et préparé une sauce au vin blanc que j'avais vu chez Sorcilili et qui donne une goût vraiment extra au rôti.  La viande était super tendre, avec le fromage qui fond et la charcuterie, le mélange était très réussi... A refaire bien sûr^^ Ingrédients : 1 rôti de veau 8 à 10 tranches de mimolette 8 tranches de coppa 1 coeur de bouillon maggi aux légumes 40 cl de vin blanc 2 gros oignons sel et poivre beurre... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 07:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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