La cuisine des p'tites douceurs!

La vanille est un de mes parfums favoris, crème, glace, yaourt, gâteau....Elle donne un goût délicat que j'aime beaucoup. Pour ces yaourts je voulais que le goût de la vanille soit bien prononcé, j'ai donc fait infuser ma gousse de vanille plusieurs heures dans le lait, et juste sucré avec un peu de sirop d'agave, le résultat est au rendez-vous! Ingrédients pour 10 pots: 1 litre de lait entier ( j'ai utilisé du demi-écrémé car c'est tout ce qu'il me restait dans mon placard et ça marche tout aussi bien) 1 gousse de vanille 3 à... [Lire la suite]

Un cupcake simple et gourmand parfait pour les petits estomacs affamés à l'heure du goûter ou du p'tit déj. J'ai décidé de ne pas mettre de glaçage c'est plus facile à prendre en mains pour les p'tits schtroumpfs de 2 ans... Ingrédients pour 12 cupcakes: 85 g de beurre à température ambiante 220 g de farine 1 c à c de levure chimique 1 pincée de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 200 g de sucre 2 oeufs 150 ml de lait concentré non sucré 1 c à soupe d'arôme vanille 75 g de pépites de chocolat ... [Lire la suite]

Aujourd'hui c'est mercredi ,et une des activités favorites de mes loulous c'est de préparer de bons gâteaux pour le goûter ! Alors ni une ni deux ils ont enfilé leur tablier et les voilà prêts (à me mettre de la farine partout:) ...) à cuisiner. Ces petits gâteaux sont vraiment très simples et rapides à réaliser avec des enfants , c'est la recette classique du gâteau au yaourt , le fait de tout peser avec le pot est vraiment pratique pour les p'tits loups ! Nous avons juste ajouté une gousse de vanille pour bien parfumer les... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose un dessert tout doux et tout léger agréablement parfumé de vanille ! Cette compote de pommes toute simple , prête en 20 minutes , est vraiment délicieuse ! Ingrédients :( pour 4 personnes ) 4 belles pommes 1 gousse de vanille 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre en poudre 25 cl d'eau environ Épluchez les pommes , épépinez les et coupez les en petits morceaux . Réservez . Versez l'eau dans une casserole , ajoutez les sucres . Fendez la gousse de vanille et grattez... [Lire la suite]

Voici le deuxième gâteau que j'avais préparé pour les 7 ans de mon fils : une génoise vanillée ( celle que j'ai utilisée pour le gâteau Flash mac queen , celle de Manue  ) fourrée de confiture et de mousse au chocolat blanc , le tout recouvert de pâte à sucre ! Ingrédients pour la génoise vanillée: - 250 g de beurre mou - 250 g de sucre en poudre - 325 g de farine - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique -  une bonne cuillère à soupe d'arôme vanille Pour la garniture : 1/2 pot de confiture de... [Lire la suite]