13 mai 2013
yaourts à la confiture de rhubarbe maison
Pour profiter de la rhubarbe qui commence à pointer son nez dans nos jardins, j'ai réalisé une confiture que j'ai utilisé en partie pour faire de bons yaourts!
Rien de compliquer du tout, au contraire...
Ingrédients pour 8 pots:
Un litre de lait entier
Un sachet de ferment ou un yaourt nature entier
ingrédients pour la confiture:
380 g de rhubarbe
300 g de sucre en poudre
Lavez les tiges de rhubarbe.
Épluchez-les et coupez les en tronçons d' 1 cm de largeur.
Versez-les dans une casserole, ajoutez le sucre en poudre... [Lire la suite]10 avril 2013
Petits cheesecakes au chocolat blanc dans ma yaourtière multidélices
Un cheesecake en pot ça vous tente...?
Ces petits pots de cheesecakes au chocolat blanc sont excellents, la texture est parfaite...à mon goût en tout cas ;)
J'ai été agréablement surprise du résultat, et j'aime beaucoup le fait que chacun puisse se régaler avec son petit dessert individuel quand il en a envie!
Ingrédients pour 7 pots:
120 g de biscuits ( spéculoos ou galettes au beurre...)
30 g de beurre fondu
2 oeufs
175 g de fromage blanc
175 g de ricotta ou fromage frais philadelphia
35 g de sucre
180 g de... [Lire la suite]07 décembre 2012
Yaourts au lait concentré, parfumés à la fraise
Il me restait un peu de lait concentré sucré à utiliser rapidement, en fouillant sur le net je suis arrivée chez Anne :"Papilles et Pupilles", qui proposait une recette de Yaourts au lait concentré sucré.
J'ai suivi sa recette en ajoutant de l'arôme naturel de fraise, les yaourts sont bien fermes et crémeux, la texture est vraiment parfaite.
Ingrédients pour 8 pots:
60 cl de lait
20 cl de lait concentré sucré ( ou non, auquel cas vous pouvez ajouter un peu de sucre en poudre )
1 yaourt nature ou un sachet de ferments
... [Lire la suite]11 mai 2012
Yaourts au sirop d'agave et intensément vanillés!
La vanille est un de mes parfums favoris, crème, glace, yaourt, gâteau....Elle donne un goût délicat que j'aime beaucoup.
Pour ces yaourts je voulais que le goût de la vanille soit bien prononcé, j'ai donc fait infuser ma gousse de vanille plusieurs heures dans le lait, et juste sucré avec un peu de sirop d'agave, le résultat est au rendez-vous!
Ingrédients pour 10 pots:
1 litre de lait entier ( j'ai utilisé du demi-écrémé car c'est tout ce qu'il me restait dans mon placard et ça marche tout aussi bien)
1 gousse de vanille
3 à... [Lire la suite]14 septembre 2011
Crèmes aux oeufs au chocolat blanc
Un classique souvent sur les tables en fin de repas , la crème aux oeufs ... à décliner en différents parfums vanille , café ,chocolat...
Voilà un dessert rapide et gourmand !
J'ai réalisé ces petites crèmes dans ma yaourtière multi-délices de seb mais vous pouvez les cuire dans un four préchauffé à 180 °c au bain-marie 45 minutes environ.
Ingrédients pour 8 pots de crème :
1 l de lait
32 g de maïzena
30 cl de crème liquide entière
4 oeufs
100 g de sucre
120 g de chocolat blanc à pâtisser
Délayez la... [Lire la suite]30 août 2011
Petits gâteaux au yaourt et pépites de chocolat dans ma yaourtière multidélice
Des gâteaux dans une yaourtière ....quelle drôle d'idée!
Essayez vous verrez , vous serez conquis :) le mode de cuisson au bain marie , permet d'obtenir des petits gâteaux bien moelleux , en portions individuelles , tous tendres...et pas de risque de faire tout brûler :)
Pour 12 pots :
1 yaourt nature
2,5 pots de farine
1 pot de sucre
1 pot d'huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
1 c à s d'arôme vanille liquide
70 g de chocolat noir cassé en morceaux
Dans un saladier mélangez tous les ingrédients sauf... [Lire la suite]
