La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

01 juillet 2014

Burger aux pommes de terre de Nadia

Jusqu'à présent j'avais ma recette de pain à Hamburger fétiche, mais en me promenant chez Nadia, j'ai été intriguée par sa recette de burger 100%pomme de terre! La pâte à pain est composée de farine mais également de purée de pomme de terre, la galette de pomme de terre et champignons est délicieuse avec des tranches  de gouda, un vrai régal! les pains sont délicieusement moelleux! D'après mon fils ces burgers sont " meilleurs que chez MC..." alors dépêchez-vous de les essayer! Ingrédients pour 4... [Lire la suite]
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29 avril 2014

Pan bagnat à ma façon

  Le dimanche soir c'est souvent sandwichs ou tartines à la maison... Mais ce n'est pas une raison pour manger n'importe quoi^^ Pour ce pan bagnat façon p'tites douceurs, ( évidement ce n'est pas la recette originale ) j'ai choisi un pain que j'apprécie beaucoup, le pain à mauricette ou plutôt le "pain bretzel" comme dirais mon pilou... C'est un pain poché dans un bain d'eau bouillante additionnée de sel et de bicarbonate. La recette du pain est par ICI ! Le véritable "pan bagnat" lui, est réalisé dans un pain... [Lire la suite]
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06 octobre 2013

Eggs boats pour le défi boulange

Encore une belle participation au défi boulange organisé par Manue et Nadia!  Les "eggs boats" ...que je ne connaissais pas, une découverte gourmande ces petites baguettes remplies d'une garniture à base d'oeufs! Après on y ajoute ce qu'on veut, des lardons, du jambon, des légumes, du fromage.... Avec ce qu'il y avait dans mon frigo j'ai choisi, jambon cru, comté, ciboulette, tomate! C'était fameux! Merci pour l'idée les filles! Ingrédients pour 4 petites baguettes: 350 ml d'eau 10 g de sel 500 g de farine 1 sachet... [Lire la suite]
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04 octobre 2011

Bagels au comté, à la coppa, tomates , basilic et huile d'olive!

Voici des petits pains que j'adore, ils sont délicieux aussi bien sucrés que salés et s'accommodent parfaitement avec beaucoup d'ingrédients: côté salé, le saumon lui va très bien, et côté sucré essayez donc avec de la confiture...il pourra ainsi composer le goûter de vos enfants. Vous pouvez variez les graines en remplaçant le pavot par du sésame, du carvi ou d'autres encore... Cette envie m'a prise en feuilletant le dernier Elle à table  et ma tête à fait le reste ;) Ingrédients pour 6 bagels: 150 g de lait 5 cl... [Lire la suite]
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