La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

24 mai 2013

Cake à la rhubarbe

Voici un cake de saison, pour utiliser la rhubarbe du jardin et se faire plaisir au goûter! Ingrédients: 3 grosses tiges de rhubarbe ou 6 petites +3 càs de sucre en poudre 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre mou 250 g de farine 4 oeufs 1 sachet de levure chimique   Lavez et épluchez les tiges de rhubarbes. Coupez-les en tronçons de 2 cm et versez-les dans une casserole. Ajoutez 1/2 verre d'eau et 3 cuillères à soupe de sucre, faites compoter à feu doux pendant 15 minutes. Retirez l'excédent de jus, et... [Lire la suite]
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13 mai 2013

yaourts à la confiture de rhubarbe maison

Pour profiter de la rhubarbe qui commence à pointer son nez dans nos jardins, j'ai réalisé une confiture que j'ai utilisé en partie pour faire de bons yaourts! Rien de compliquer du tout, au contraire... Ingrédients pour 8 pots: Un litre de lait entier Un sachet de ferment ou un yaourt nature entier ingrédients pour la confiture: 380 g de rhubarbe  300 g de sucre en poudre Lavez les tiges de rhubarbe. Épluchez-les et coupez les en tronçons d' 1 cm de largeur. Versez-les dans une casserole, ajoutez le sucre en poudre... [Lire la suite]
14 juin 2011

Compote épicée pomme rhubarbe

 Aujourd'hui un peu de douceur avec une compote de pommes et de rhubarbe légèrement relevée par la cannelle et le gingembre . ingrédients : 400 g de rhubarbe 4 petites pommes 100 g de sucre 1 c à café de cannelle 1 c à café de gingembre 1 grand verre d'eau Épluchez les pommes et la rhubarbe , coupez les en cubes de 1 cm environ. Placez tous les ingrédients ci dessus dans une grande casserole et faites cuire à couvert environ 20 minutes . Laissez refroidir puis passez au mixeur . Conservez au réfrigérateur . ... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 15:08 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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