La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

09 mars 2012

Les Religieuses au caramel de C.Michalak et leur croquante aux noisettes

Imaginez des choux bien dodus, couvert d'un craquelin, garnis d'une crème au caramel et accompagnés d'une croquante aux noisettes...moi je dis c'est le rêve! Surtout quand il s'agit d'une recette de Michalak, donc une valeur sûre car jusqu'à présent je n'ai jamais été déçue par un de ses desserts.   Allez un peu d'organisation et on y va: On commence par réaliser le Crémeux au caramel: 250 g de sucre en poudre 720 ml de lait 6 jaunes d'oeufs 40 g de maïzena 120 g de beurre mou 2 feuilles de gélatine Mettez les... [Lire la suite]

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