La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

16 mars 2013

Mini cakes au chorizo et aux deux poivrons

Voici des petits cakes super simples à faire qui vont pimenter vos apéritifs! Pour ceux qui aiment que ce soit bien relevé, choississez un chorizo piquant et ajoutez un peu plus de piment d'espelette! Ingrédients pour 12 mini cakes: 1 poivron rouge 1 poivron vert 100 g de chorizo doux 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl d'huile 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé sel et poivre 2 pincées de piment d'espelette Préchauffez le four à 180°c. Lavez les poivrons et pelez-les à l'aide d'un... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

Pizza aux aubergines grillées, tomates, chèvre et chorizo

  J'ai trouvé mon inspiration en feuilletant un livre de Cyril Lignac :"Cakes et tartes du jour", qui fait partie d'une petite collection très sympa. Beaucoup de recettes de tous les jours faciles à réaliser et surtout rapides! Il proposait une pizza aux légumes, je n'ai fait que m'en inspirer car j'ai changé la moitié des ingrédients, mais j'ai gardé l'idée des légumes grillés sur la pizza qui m'a conquise et que nous avons beaucoup apprécié à la maison. On en profite pour utiliser les légumes du jardin, aubergines,... [Lire la suite]
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20 août 2011

Crumble de légumes au parmesan et graines du boulanger

Il y a de nombreuses façons de cuisiner les courgettes , gratins , beignets, soupe , salade....Envie de changer ,et de nouveauté , j'ai testé la façon cumble! Pour moi le crumble salé c'est une première , j'ai réalisé la pâte avec des graines du boulanger ( mélange que vous trouverez en magasin bio) , ça croustille et c'est bon ... j'ai aussi ajouté de la mozzarella pour le fondant et du parmesan pour le goût ! Vraiment très très bon , nous avons beaucoup apprécié le côté rustique et croquant donné par les graines. Vous pouvez... [Lire la suite]
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28 février 2011

Risotto poivron crevettes

Un petit coucou rapide car mes loulous sont encore malades , tout le monde doit reprendre des forces et profiter de ces vacances qui sont les bienvenues ! Une recette de risotto pour bien commencer la semaine !à adapter selon l"humeur ! Ingrédients pour 2 à 3 personnes : 1 cube de bouillon de volaille 50 cl d'eau un petit verre de vin blanc 1 poivron rouge 1 oignon 1 échalote 140 g de riz rond arborio 2 cuillères à soupe de crème fraîche 40 à 50 g de parmesan huile d'olive Sel et  poivre du moulin crevettes roses ... [Lire la suite]
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