La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

05 février 2014

Pizza "Reine" façon Julie Andrieu

   Si vous aimez les pâtes fines et craquantes, alors je vous conseille d essayer la recette de Julie Andrieu . J'ai découvert cette délicieuse pâte dans le livre de Julie : All my best !  Une vraie mine d'or ce livre,  on y trouve de tout, pour toutes les humeurs et toutes les occasions!  Ingrédients pour 2 pizzas: 16 cl d'eau 1/2 càc de sel 1/2 càc de sucre 300 g de farine 1 sachet de levure de boulanger ou 10 g de levure fraîche   Pour la garniture: Champignons frais ou surgelés 4... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

Pizza aux aubergines grillées, tomates, chèvre et chorizo

  J'ai trouvé mon inspiration en feuilletant un livre de Cyril Lignac :"Cakes et tartes du jour", qui fait partie d'une petite collection très sympa. Beaucoup de recettes de tous les jours faciles à réaliser et surtout rapides! Il proposait une pizza aux légumes, je n'ai fait que m'en inspirer car j'ai changé la moitié des ingrédients, mais j'ai gardé l'idée des légumes grillés sur la pizza qui m'a conquise et que nous avons beaucoup apprécié à la maison. On en profite pour utiliser les légumes du jardin, aubergines,... [Lire la suite]
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24 juin 2012

Pizza au chorizo pour la ronde interblog 29 !

A la maison c'est pizza une fois par semaine environ, en général nous aimons beaucoup les garnitures aux anchois, câpres et olives mais cette fois j'ai trouvé la pizza de la Famille Pâtes-Pizzas, chez qui je devais aller piocher une recette pour la ronde interblog , très très appétissante! J'ai jeté mon dévolu sur la pizza au chorizo et oignons, j'ai juste remplacé les oignons par des rondelles de courgettes poêlées dans l'huile d'olive...histoire de goût :) Ingrédients: une pâte à pizza maison un demi chorizo doux olives... [Lire la suite]
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28 février 2012

Pizzas aux câpres et aux anchois, et concours papillotes

Voici une de mes pizzas préférées, bien parfumée grâce à l'origan et l'huile d'olive, j'aime rajouter des tomates séchées (en bocal ou en poudre) dans la pâte, elle est encore plus délicieuse. Si vous n'avez pas de machine à pain vous pouvez pétrir la pâte au robot avec le crochet, puis laissez la lever dans le bol du robot pendant 1h30 environ, couverte d'un linge propre. Ingrédients pour 2 belles pizzas: 270 ml d'eau 3 cas d'huile d'olive 1 sachet de levure de boulanger 450 g de farine t55 1 cac de sucre 1 cac de sel ... [Lire la suite]
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17 août 2011

Minis pizzas apéritives olives , origan !

Ces p'tites bouchées sont souvent sur ma table pour l'apéritif , elles sont très appréciées par mes enfants ! Je n'avais jamais pensé à vous donner la recette pourtant c'est simple et vraiment très bon! Ingrédients : 210 ml d'eau 2 c à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure  de boulanger déshydratée 350 g de farine à pain (t 55) 1  c à c de sel 1 c à c de sucre 1   c à s d'origan 1 c à s de tomates séchées déshydratées Pour la garniture: Olives noires coupées en deux 50 à 70 g de comté râpé ... [Lire la suite]
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