La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

01 septembre 2014

Comme une Soupe au pistou... à ma façon

Dans ma région, où le soleil nous boude, il nous est arrivé de manger de la soupe, et oui en plein mois d'août! Dont celle ci particulièrement délicieuse! des légumes en morceaux, des féculents, des herbes fraîches...une soupe bien parfumée que nous avons beaucoup apprécié! Alors attention, ce n'est pas La recette exacte de la soupe au pistou, c'est ma soupe au pistou adaptée de la recette de Cléa . ( du très joli blog: Cléa cuisine). Ingrédients: 4 pommes de terre moyennes 3 petites courgettes 4 tomates 1 gros oignon 6... [Lire la suite]
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09 février 2012

Purée de carottes au cumin et crème de parmesan

J'ai trouvé chez Gourmandenise, une délicieuse recette de verrine à la carotte, au cumin et au parmesan! A la base Denise réalise un velouté avec une crème de parmesan, qu'elle sert froid, j'ai préférée la version purée, avec la même crème et en la dégustant chaude. C'est vraiment délicieux, bien parfumé, j'ai adoré le mélange avec la crème au parmesan, hyper simple et rapide à faire, merci Denise :) Ingrédients pour 4 verrines: 600 g de carottes un cube de bouillon de légumes 2 cas de crème fraîche épaisse 2 kiris ( ou autre... [Lire la suite]
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20 août 2011

Crumble de légumes au parmesan et graines du boulanger

Il y a de nombreuses façons de cuisiner les courgettes , gratins , beignets, soupe , salade....Envie de changer ,et de nouveauté , j'ai testé la façon cumble! Pour moi le crumble salé c'est une première , j'ai réalisé la pâte avec des graines du boulanger ( mélange que vous trouverez en magasin bio) , ça croustille et c'est bon ... j'ai aussi ajouté de la mozzarella pour le fondant et du parmesan pour le goût ! Vraiment très très bon , nous avons beaucoup apprécié le côté rustique et croquant donné par les graines. Vous pouvez... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

Petits pains aux tomates séchées et parmesan

Aujourd'hui des petits pains aux saveurs du Sud ,...peut-être pour faire sortir le soleil de sa cachette;) Pour 10 petits pains : 300 ml d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café et demi de sel fin 500 g de farine t55 1 sachet de levure boulangère 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence 25 g de parmesan 4 belles pétales de tomates séchées Graines de sésame pour saupoudrer Coupez les tomates en petits morceaux. Placez tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain, dans l'ordre ci dessus... [Lire la suite]
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