La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

22 janvier 2014

Gaufrettes au miel d'oranger

Les gaufres, gaufrettes et crêpes, sont des incontournables du goûter! Ces douceurs au parfum d'enfance sont dévorés avec gourmandise par nos p'tits loulous au moment du "Quatre heures"! ( et pas que !!) En plus d'être un goûter  simple à réaliser, il offre une multitude de possibilités gustatives... Je vous avais déjà proposé les gaufrettes à la cassonade, voici celles au miel d'oranger, si le parfum du miel ne vous plaît pas n'hésitez pas à le changer pour du miel de châtaigner, miel de lavande, acacia, forêt..à... [Lire la suite]
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02 juillet 2012

Gâteau rapide au miel

Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau ultra rapide à réaliser...pour le goûter il se prépare en 5 minutes. A la base c'est une recette Tupp, j'aime bien leurs recettes en général faciles à faire, et vraiment idéales pour les mamans pressées :) Vous pouvez parfumer la pâte du gâteau selon vos envies, extrait d'amande, coco râpée, pommes en morceaux, zestes de citron.... Ici je l'ai juste arrosé de miel liquide pendant et après cuisson! délicieux! Ingrédients pour un moule de 20 cm de diamètre: 2 oeufs ( à... [Lire la suite]
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22 juin 2012

Pain brioché au miel et flocons d'avoine de Boopcook!

Il y a quelque temps j'avais réalisé ce pain trouvé chez Boopcook, je l'avais beaucoup apprécié, à la limite entre le pain et la brioche, il est vraiment délicieux. J'ai aimé le fait d'y incorporer des flocons d'avoine, on aurait même pu y ajouter quelques fruits secs! ingrédients: ( j'ai doublé les proportions de Mathilde pour obtenir un gros pain) 130 g de miel  ( à varier selon les envies, j'ai utilisé du miel de châtaigne car j'aime beaucoup son goût très prononcé !) 1 yaourt nature 1 sachet de... [Lire la suite]
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14 février 2012

yaourts aux pommes et à la cannelle et yaourts miel noisettes

Encore une fournée de yaourts, cette fois-ci, 6 aux pommes et à la cannelle et 6 au miel et à la noisette! J'ai adoré ceux aux pommes , le yaourt avec les morceaux de fruits compotés c'est vraiment délicieux, à refaire avec d'autres fruits. Ceux au miel étaient très bons, juste un regret : les petites noisettes qui sont toutes remontées à la surface pendant la cuisson, la prochaine fois je les réduirai en poudre avant de les mélanger au lait. Mais je garde l'idée car le mélange du miel, de la noisette et du yaourt était plutôt... [Lire la suite]
03 janvier 2012

Petits délices de fromage frais au miel crémeux.

Cette recette de fromage frais maison est parfaite pour faire le plein de calcium et d'énergie au p'tit déj. Vous pouvez rajouter une poignée de muesli ou de noisettes ou moment de le déguster ou même des fruits frais en morceaux comme du kiwi par exemple ;) Ingrédients pour 12 pots: 1,5 l de lait demi-écrémé ou entier mais pas écrémé 100 g de fromage blanc 1 cas de jus de citron 12 cl de crème liquide 12 cac de miel crémeux Mélangez le lait et le fromage blanc, ajoutez le jus de citron, fouettez bien pour obtenir une... [Lire la suite]
23 janvier 2011

Poulet mariné au miel à la moutarde et au citron , jeu interblogs n°13

Cette recette est ma participation à la 13 éme édition du jeu interblogs organisé par le forum "Plaisirs gourmands". J'ai pioché celle ci chez Dalila : "A la bonne bouffe" et c'est Delphine : " les gourmandises de Delph" qui doit réaliser une de mes recettes : D'abord merci pour cette divine recette , la sauce du poulet est succulente , le miel , le jus de citron et la moutarde se marient à merveille ! Alors tout de suite les ingrédients pour 4 cuisses de poulet : 4 cuisses de poulet ... [Lire la suite]
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07 janvier 2011

Macarons à la ganache montée au miel et Macarons à la crème de caramel et mascarpone.

Me voilà repartie pour une nouvelle fournée de macarons. J'avais trouvé une ganache très tentante chez Miss Crumble au chocolat blanc et au miel ! et pour les autres j'avais envie d'une crème toute douce au caramel et mascarpone. :) Je voulais aussi tester de nouveaux colorants , des colorants naturels que j'ai acheté récemment. Un peu déçue par les couleurs , à part le jaune qui est joli , les autres ont passé à la cuisson! sniff ! Il va falloir que j'essaie les colorants Mora comme me l'a gentillement conseillé Marie (... [Lire la suite]
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08 décembre 2010

Petits pains d'épices façon Michalak

J'ai découvert cette recette dans le livre de Christophe Michalak , ces pains d'épices sont délicieux et ultra simples à réaliser . Le petit parfum apporté par les zestes de fruits est vraiment très agréable et c'est ce qui fait leur originalité . Dans la recette de base C.Michalak utilise des zestes de citron vert , jaune et d'orange , j'ai déjà testé c'est un régal cette petite note d'agrumes . Pour cette fois , j'ai choisi d'utiliser le zeste d'une clémentine ( voir 2 si vous souhaitez que le goût soit plus prononcé) et celui... [Lire la suite]
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04 octobre 2010

Pain d'épice

  Une première pour moi : le Pain d'épice maison ! J'ai choisi la recette de mon livre "les gâteaux de mamie" , de la farine complète , du bon miel de châtaignier .... Un régal bien parfumé , je suis totalement conquise !!! Ingrédients : 200 g de miel de châtaignier + 100 g de miel toutes fleurs ( ou 300 g de miel de sapin ) 250 de farine de blé complète 50 g de poudre d'amandes 10 cl de lait 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d'épices à pain d'épice : cannelle , clou de girofle , gingembre , anis.... [Lire la suite]
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