La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

19 août 2014

Terrine de courgettes au chèvre et à la menthe

  Encore une p'tite idée pour accommoder les courgettes, cette terrine au chèvre et à la menthe bien parfumée, à consommer bien fraîche! Recette trouvée chez Anne: Papilles et Pupilles! Ingrédients pour un moule à cake: 1 grosse courgette 150 g de fromage de chèvre frais ( chavroux) 125 g de fromage frais ( Madame Loik ou St Morêt ) 100 g de fromage blanc une dizaine de feuilles de menthe fraîche 2 oeufs sel et poivre 3 ou 4  gousses d'ail ( j'ai utilisé l'ail confit maison ) 1 pincée de piment d'espelette... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 05:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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19 juin 2014

Tourte aux feuilles de brick, courgettes, féta et menthe

   J'ai découvert depuis peu de nouveaux blogs, celui de Cléa et celui de Marie Chioca( entre autre...), elles proposent une cuisine saine, gourmande et bio...Leur blogs sont très agréables à lire, vraiment bien rédigés, je dirais frais et légers :) j'ai passé un bon moment en les lisant! j'y ai pioché de belles idées pour réaliser des assiettes équilibrées:) La première recette que j'ai eu envie de réaliser est la Tourte filo, aux courgettes de Cléa. J'ai utilisé des feuilles de brick c'est ce que j'avais dans le... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 06:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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12 juin 2013

Glace à la menthe et paillettes de chocolat

Avec le retour des beaux jours, j'ai ressorti ma sorbetière du placard! J'ai profité de la menthe qui pousse abondamment dans mon jardin pour réaliser cette glace. Une base de crème anglaise, des paillettes de chocolat...et voilà! Ingrédients : 350 ml de lait 250 ml de crème liquide  75 g de sucre  4 jaunes d'oeuf 2 poignées de feuilles  de menthe fraîche 50 g de chocolat noir haché  finement Faites chauffer le lait et la crème dans une casserole à la limite de l'ébullition, ajoutez les feuilles de... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 08:35 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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