La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

08 mars 2015

Madeleines de Sophie Dudemaine

Difficile de trouver du temps pour poster mes billets en ce moment, pourtant on ne peut pas dire que j'ai déserté ma cuisine ! ^^ J'avais préparé ces petites madeleines pour le goûter des loulous cette semaine, elles sont délicieuses et la " fameuse petite bosse" était bien là! Pensez à préparer la pâte quelques heures à l'avance pour pouvoir la laisser reposer au réfrigérateur, sinon rien de bien compliquer. J'ai trouvé la recette sur le blog: "Le cahier gourmand de Sophie". Ingrédients pour une vingtaine de madeleine: ... [Lire la suite]
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28 mars 2014

Les madeleines au citron selon Christophe Michalak

Il y a un moment que je n'avais pas dégainé un de mes livres de Christophe Michalak pour confectionner le goûter des pirates! J'aime bien aller y piocher des idées et je suis certaine que la recette sera une réussite. Rien de bien compliquer pour les madeleines, sauf la petite bosse que le veut absolument..bah oui sinon c'est plus une madeleine... C'est pourquoi il faut bien respecter le temps de repos au réfrigérateur: le mieux étant 24 heures.   Ingrédients pour 4 personnes: 130 g de farine 1 pincée de levure chimique ... [Lire la suite]
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11 mars 2013

Madeleines espagnoles au citron de Maiwenn

J 'ai craqué devant les madeleines Espagnoles de Maiwenn! Leur goût de citron et leur moelleux nous à beaucoup plu! Ingrédients pour 12 madeleines : 175 g de farine 125 g d'huile 50 g de crème 2 oeufs 125 g de sucre le zeste d'un citron 1/2 sachet de levure chimique Versez  les oeufs et le sucre dans le bol du robot batteur, fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez la crème, l'huile et le zeste de citron, mélangez à nouveau. Tamisez la farine avec la levure,... [Lire la suite]
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14 juin 2012

ancel - Mon Flan Pâtissier

Qu'est-ce qui attire vos pupilles quand vous passez devant la vitrine d'un pâtissier? Tartes aux fruits, éclairs, millefeuille, flan... Moi je vous avoue que je fond pour une belle part de flan pâtissier bien épaisse et onctueuse! Ancel, cette marque née en 1919 à Strasbourg, me propose de retomber en enfance et de tester ce dessert régressif à souhait! Petite parenthèse pour ceux qui ne connaîtraient pas la marque: ancel fait partie du groupe Dr Oetker et propose une large gamme de produits comme les préparations pour gâteaux,... [Lire la suite]
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08 mars 2012

Madeleines au Grand-marnier en coque de chocolat et gagnant du concours Papillotes

J'avais réaliser ces délicieuses madeleines il y a quelques temps pour le goûter du mercredi...recette que j'avais vu chez Sandra: "OK CE BON", bon elles sont moins jolies que les siennes mais vraiment très bonnes. La coque de chocolat apporte vraiment un plus, le côté craquant avec le moelleux de la madeleine c'est top! J'ai juste changé le parfum par rapport à la recette originale, Sandra les parfume au Pandan et moi j'ai choisi le Grand-marnier, je trouve que la petite note d'orange se marie parfaitement avec le chocolat noir. ... [Lire la suite]
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