La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

29 octobre 2014

Cupcakes chocolat et caramel pour halloween

    Cette année, je n'ai  pas encore confectionné de gourmandises pour Halloween, mais il n'est pas trop tard car Halloween c'est le 31 octobre donc pour faire plaisir à mes loulous, j'ai préparé des cupcakes au chocolat garnis de caramel et nappés de chocolat. Je suis souvent déçue des pâtes à cupcakes au chocolat que je trouve trop sèches et trop " pouf pouf " comme dirait Mercotte ^^..cette fois j'ai suivit une recette de muffins au chocolat que j'ai trouvé chez Audrey ,je la remercie pour sa recette, le... [Lire la suite]
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30 octobre 2013

Jack-o' Lantern ...idées gourmandes pour Halloween

Les recettes pour Halloween affluent sur les blogs..il y a vraiment des idées super sympas pour les enfants! Les garçons ont tenu à ce qu'on creuse la traditionnelle citrouille  pour la transformer en méchant Jack-O'Lantern ! Voici les recettes que vous pouvez trouver chez moi,  quelques idées gourmandes à réaliser avec vos loulous: Araignée brownie au nutella, Cupcakes araignées, Biscuits d'Halloween, Sablés à la fleur d'oranger, Macarons à la crème de spéculoos, Chocolats fourrés à la pâte d'amande Vous... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

Sablés, amandes, fleur d'oranger, pour Halloween

J'ai trouvé cette recette de sablés dans le livre de Guillemette Auboyer: "Desserts pour les gourmands". A la base ce sont des sablés de Noël, J'ai décidé de changer leur parfum et de les décorer en citrouille et petits fantômes, pour l'occasion! Ingrédients pour 50 sablés: 120 g de beurre mou 240 g de farine 40 g d'amandes en poudre 80 g de sucre glace 1 oeuf 1 c à s d'eau de fleur d'oranger Pour le glaçage: 250 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf Placez le beurre mou dans un saladier, ajoutez la farine, le sucre, la... [Lire la suite]
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25 octobre 2012

Halloween....Récap

Je remonte mes recettes pour Halloween, parce que ça approche et que mes biscuits pour cette année sont actuellement ( seulement ) dans le four ;) Vous les verrez peut-être ce week-end! Alors voici quelques idées de gourmandises ...de quoi faire plaisir aux petits monstres d'Halloween :) Les cupcakes pomme/chocolat: Les biscuits : Les chocolats fourrés à la pâte d'amande : Les cupcakes vanille, pâte d'amande : Je retourne à mes fourneaux et vous souhaite une bonne journée! A bientôt ^^
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24 octobre 2011

Cupcakes araignées !

C'est la semaine d'Halloween, et on voit sur les blogs toutes sortes de réalisations culinaires toutes plus chouettes les unes que les autres! Je m'amuse vraiment en parcourant ces recettes, des yeux, des mains, des têtes de mort...de l'idée et du talent, je ne vous fait pas la liste des blogs mais n'hésitez à aller chez Scarlet par exemple ou encore Manue ou C'est maman qui l'a fait ! Ou même sur le site de cuisine La recette de cuisine.com où vous pourrez faire le plein d'idées! Tout ça m'a donné envie de m'y mettre mais... [Lire la suite]
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22 octobre 2011

Chocolats noirs à la pâte d'amande : Les petits monstres d'halloween

Voici mes premiers chocolats maison, j'ai utilisé la pâte d'amande réalisée dans le billet précédent, très contente du résultat (malgré un petit soucis de thermomètre^^), délicieux d'aprés mes enfants qui ont tout mangé ! J'ai hate d'en essayer d'autres avec différentes ganaches! Ingrédients : Une tablette de bon chocolat noir pâtissier 150 à 200 g de pâte d'amande ( tout dépends de la taille des moules) Il est conseillé de "tempérer" le chocolat pour qu'il conserve tout son brillant et éviter les traces blanches. La... [Lire la suite]
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17 octobre 2011

Cupcakes d'Halloween pomme / chocolat

Ces petits gâteaux sont les premiers que j'ai testé dans le sublime et gourmand livre de Guillemette A ,j'ai remplacé la poire par une pomme. Je l'ai également râpée, plutôt que coupée en morceaux, je trouve que cela apporte plus de moelleux au gâteau. Ils sont présentés sans glaçage mais j'avais envie d 'un petit clin d'oeil spécial Halloween... ce qui amuse beaucoup mes enfants... Pour 6 toiles d'araignées : 40 g de beurre 125 g de farine 4 g de levure chimique 70 g de sucre 1 pomme 1 oeuf 7,5 cl de lait 40 g... [Lire la suite]
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28 octobre 2010

Biscuits d'Halloween

Voici une recette de sablés simples à réaliser que mes enfants ont pris plaisir à confectionner la semaine dernière pour les dévorer avec les copains de classe ...et les maîtresses !! J'ai trouvé cette recette sur le très joli blog de :  " C'est maman qui  l'a fait "  , je vous le conseille , on y trouve plein d'astuce sur le travail de la pâte à sucre , le glaçage... N'hésitez pas , ils sont délicieux , même la maîtresse m'a demandé la recette ;) Pour 60 biscuits il vous faut : 530 g... [Lire la suite]
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