La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

13 novembre 2013

Gratin de butternut, champignons, jambon serano et cantal

J'ai eu cette idée de gratin en feuilletant le livre " 750 grammes, Gratins" paru aux éditions Solar en 2011. Ce livre, que vous connaissez certainement, regroupe différentes recettes de gratins salés et sucrés, proposé par des blogueurs culinaires en association avec le site 750 g. J'avais repéré le gratin d'automne de Vincent, que j'ai adapté à ma façon avec de la butternut et des champignons! Je n'ai eu que des compliments sur ce gratin, que j'ai trouvé délicieux :) Ingrédients  500 g de chair... [Lire la suite]
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28 octobre 2013

Velouté de courge butternut au lait de coco

  La courge butternut ou "La doubeurre " est la courge parfaite pour confectionner des soupes.  Elle apporte une texture extrêmement velouté vraiment très agréable. On peut également utiliser cette courge musquée pour confectionner des gratins ou des gâteaux. Je l'ai utilisé pour réaliser ce velouté tout doux au lait de coco, les deux saveurs se marient parfaitement. Photo empruntée au site: le colporteur. Ingrédients pour 4 personnes: 1 courge butternut de 850 g environ 1 brique de 20 cl de lait de coco 1 cube... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 19:40 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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