La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

17 octobre 2014

Cookies aux M&M's et à la pralinoise

  Encore une idée de goûter gourmand pour nos loulous...les cookies font partis des favoris de mes pirates, à décliner selon les envies... Simples à réaliser, les enfants peuvent facilement mettre les mains à la pâte...   Ingrédients pour 10 cookies: 120 g de pralinoise ( poulain ) coupé en morceaux 180 g de sucre de canne blond bio non raffiné ( ou 100 g de sucre blanc  + 80 g de cassonade) 80 g de beurre mou 1 oeuf 1/2 càc de levure chimique 1 pincée de sel quelques gouttes d'extrait de vanille... [Lire la suite]
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21 août 2014

Cookies marbrés

  J'aime beaucoup flâner sur Cuisicook! Vous connaissez ce site où toutes les recettes sont en photos ?... si la photo vous donne envie, vous cliquez et vous découvrez un blog et la recette, je trouve le concept génial! Cette fois-ci je me suis arrêtée sur une photo de cookies qui m'a beaucoup plu, du coup j'ai découvert un bien joli blog: Gourmet et Gourmand! La recette est parfaite, les cookies ont fait l'unanimité ;)   Ingrédients pour 18  cookies: 110 g de beurre à température... [Lire la suite]
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12 février 2014

Le goûter du mercredi c'est....Cookies au chocolat et à la noix de coco, fourrés au Nutella!

Le goûter du mercredi c'est souvent des cookies..oui encore...mais les garçons adorent. C'est facile à réaliser, ça se conserve bien, bref un goûter gourmand qui a tout pour plaire! Et cette fois c'était l'occasion d'essayer la recette de cookies fourrés à la pâte à tartiner du dernier numéro de Elle à Table! Les biscuits sont délicieux et généreux ^^, si vous rencontrez des difficultés pour fourrer la pâte parce qu'elle est trop collante, placez-la une dizaine de minutes au réfrigérateur. Ingrédients pour 12 cookies: 120... [Lire la suite]
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07 décembre 2013

Cookies aux Smarties et pépites de chocolat

  J'avais repéré cette recette pour mes loulous sur le blog de Puce bleue : "J'en reprendrai bien un bout"! Donc cette semaine j'ai réalisé ces gros cookies pour le goûter... Oui parce qu'ils sont bien dodus!! J'ai préféré ajouter des gros morceaux de chocolat noir dans la pâte plutôt que de mettre un seul carré au centre.   Allez on y va, en plus c'est vite fait: Ingrédients pour 9 gros cookies: 120 g de chocolat noir coupés en morceaux 100 g de sucre 80 g de cassonade 80 g de beurre mou 1 oeuf 1/2 càc de... [Lire la suite]
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29 décembre 2012

Cookies aux barres Mars et à la pralinoise

 J'espère que vous avez tous passé un Joyeux Noël en famille, et que le Père Noël vous a gâté! ...chez moi il était bien au rendez-vous et il n'a pas oublié de me glisser quelques livres de cuisine sous le sapin ;) Je vous propose une recette de cookies aujourd'hui, les enfants sont en vacances, ils adorent ça pour le goûter et plus les pépites de chocolat sont grosses, mieux c'est! J'ai trouvé la base dans le livre de Laura Todd, j'ai juste ajouté le chocolat qui leur faisait envie! un régal de gourmandise!   ... [Lire la suite]
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08 août 2012

Cheesecakes fraises, basilic, cookies

Voici un dessert que j'ai trouvé dans le dernier Yummy magazine, toutes les magnifiques photos qu'il contient me donnent envie d'essayer toutes les recettes Mais bon encore faut-il assez de temps. J'ai choisi celle-ci car j'adore les cheesecakes, surtout en cette saison, c'est un dessert bien frais et sucré, j'adore...mais surtout j'étais curieuse de goûter au mélange fraises-basilic. Chez nous le basilic parfume toujours des plats salés et je ne l'avais jamais utilisé dans un dessert...Alors moi j'ai beaucoup aimé, par contre le... [Lire la suite]
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31 janvier 2012

Cookies au cacao et pépites de chocolat blanc de Laura Todd

  J'ai découvert le livre de Laura Todd il y a quelque temps en surfant sur le blog : Miam maman cuisine ! et je me suis dit chouette un livre rien que sur les cookies,il y en a  pour tous les goûts: à la pistache, au chocolat, à la pomme, à la noix de coco, aux flocons d'avoine...et c'est sûrement un des gâteau favoris des enfants.  Laura Todd remporta le prix du meilleur cookie en 1933, difficile de passer à côté de ces délicieux biscuits! Ingrédients pour une quinzaine de cookies: 125 g de beurre mou ... [Lire la suite]
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11 novembre 2011

Cookies aux pétites de chocolat et pâte de spéculoos

Mon livre de chevet du moment est celui de Guillemette Auboyer( du blog Chocolat et caetera ), les photos sont magnifiques, tous les desserts gourmands y sont répertoriés de la pièce montée au simple goûter de tous les jours, une vraie farandole de gourmandises^^   Je me suis attardée sur ses recettes de cookies, après avoir réaliser ceux de Martha Stewart, il fallait que j'essaie ceux-ci. J'ai utilisé la base qui est souvent la même, à laquelle j'ai ajouté de la pâte de spéculoos, et remplacé le beurre demi-sel par du... [Lire la suite]
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18 mai 2011

Cookies noisettes , spéculoos et chocolat

 J'ai utilisé la base d'une recette de cookies de Martha Stewart pour réaliser des cookies juste pour nous , rien qu'avec des choses que nous adorons ... de la pâte de spéculoos, de la vanille , de belles noisettes entières , d'énormes pépites de chocolat ... Et j'ai obtenu de beaux cookies bien dodus et absolument délicieux! Ingrédients pour une trentaine de cookies : 140 g de farine 1c à café de bicarbonate de soude 1/2 c à café de sel 90 g de beurre à température ambiante 60 g de pâte de spéculoos 100 g de sucre roux... [Lire la suite]
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28 mars 2011

Cookies aux pépites de chocolat de Martha Stewart

J'ai ré ouvert mon précieux livre de Martha Stewart , une vraie mine d'or ce bouquin :) Les enfants voulaient des cookies , voilà une belle occasion de tester une excellente recette de Martha ! Croustillants  et fondants , ils ne sont restés que deux jours dans ma boîtes à gâteaux! Pas besoin d'en dire plus je crois ... Ingrédients pour une quinzaine de cookies : 160 g de farine 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude 115 g de beurre 50 g de sucre en poudre 100 g de sucre roux 1/2 cuillère à café de gros sel 1... [Lire la suite]
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