La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

05 août 2014

Tartines à l'espagnole

  J'aime beaucoup les tartines, on y met ce qu'on veut, on les mange quand on veut : entrée, tapas, plat... Ici je me suis amusée à faire mon pain, et j'ai utilisé les légumes du jardin, puis j'ai agrémenté d'anchois et  de chorizo pour leur donner un p'tit côté tapas espagnoles! Ingrédients pour 4 tartines: 4 tranches de pain ( j'ai préparé un gros pain en suivant une recette d'Eric Kayser) 2 gousses d'ail huile d'olive 1 poivron rouge 120 g de comté 1 petite courgette sel et poivre du moulin 1... [Lire la suite]
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16 mars 2013

Mini cakes au chorizo et aux deux poivrons

Voici des petits cakes super simples à faire qui vont pimenter vos apéritifs! Pour ceux qui aiment que ce soit bien relevé, choississez un chorizo piquant et ajoutez un peu plus de piment d'espelette! Ingrédients pour 12 mini cakes: 1 poivron rouge 1 poivron vert 100 g de chorizo doux 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl d'huile 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé sel et poivre 2 pincées de piment d'espelette Préchauffez le four à 180°c. Lavez les poivrons et pelez-les à l'aide d'un... [Lire la suite]
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17 septembre 2012

Rôti de porc au chorizo et jeunes courgettes

Je viens de découvrir que le chorizo se cuisine parfaitement avec un peu prés tout! ( il n'est jamais trop tard! )  Il apporte vraiment un plus aux plats et les parfume divinement, nous l'avons aimé en risotto, avec des pâtes, sur une pizza...et nous nous sommes vraiment régalé avec ce rôti! Ingrédients: 1 rôti de porc dans le filet quelques petites courgettes 2  oignons 4 gousses d'ail 1/2 chorizo doux 20 cl de bouillon de légumes ou volaille sel et poivre du moulin 10 cl de vin blanc de l'huile... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

Pizza aux aubergines grillées, tomates, chèvre et chorizo

  J'ai trouvé mon inspiration en feuilletant un livre de Cyril Lignac :"Cakes et tartes du jour", qui fait partie d'une petite collection très sympa. Beaucoup de recettes de tous les jours faciles à réaliser et surtout rapides! Il proposait une pizza aux légumes, je n'ai fait que m'en inspirer car j'ai changé la moitié des ingrédients, mais j'ai gardé l'idée des légumes grillés sur la pizza qui m'a conquise et que nous avons beaucoup apprécié à la maison. On en profite pour utiliser les légumes du jardin, aubergines,... [Lire la suite]
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03 juillet 2012

Sauté de poulet au chorizo, lard et basilic

J'ai vu qu'aujourd'hui j'ai eu quasiment la même idée que Cenwen, sans le vouloir! C'est vrai que tous les jours on se pose la même question ( ou plutôt que mes garçons me posent tous les jours :) ): Qu'est-ce qu'on mange ce soir? Parfois on est inspiré mais parfois pas... là il me restait du chorizo doux, alors pour l'utiliser je l'ai marié à des filets de poulet, du lard, du vin blanc et du basilic! et les enfants ont aimé!! ouf! mission accomplie pour ce soir! Pour 4 personnes: 4 filets de poulet 1/2 chorizo doux 2 gros... [Lire la suite]
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24 juin 2012

Pizza au chorizo pour la ronde interblog 29 !

A la maison c'est pizza une fois par semaine environ, en général nous aimons beaucoup les garnitures aux anchois, câpres et olives mais cette fois j'ai trouvé la pizza de la Famille Pâtes-Pizzas, chez qui je devais aller piocher une recette pour la ronde interblog , très très appétissante! J'ai jeté mon dévolu sur la pizza au chorizo et oignons, j'ai juste remplacé les oignons par des rondelles de courgettes poêlées dans l'huile d'olive...histoire de goût :) Ingrédients: une pâte à pizza maison un demi chorizo doux olives... [Lire la suite]
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20 juin 2012

Minis cakes au chorizo, caviar de tomate et origan

Je vous propose aujourd'hui des petits cakes légèrement relevés par le chorizo, à grignoter à l'apéro, à emporter en pique-nique... Très faciles à réaliser, il sont bien moelleux et très parfumés... le caviar de tomate et l'origan leur donnent une petite note de saveur du sud! ingrédients: 3 oeufs 1 pot de yaourt ( rincez et conservez le pot pour mesurer la farine et l'huile) 3 pots de farine 1 pot d'huile de tournesol 1 pot de caviar de tomate (90g, en grande surface) 4 cas de crème liquide 1/2 chorizo doux coupé... [Lire la suite]
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15 février 2011

Kouglof au chorizo et aux olives de Sophie

Voici une recette que j'ai réalisé il y a déjà quelques semaines , je l'avais trouvée dans un magazine de Sophie , en cake salé pour l'apéro il était vraiment très bon et pourtant je ne suis pas une grande fan de chorizo:) Ingrédients : 200 g de chorizo doux 100 g d'olives noires 100 g de gruyère râpé 2 oeufs 400 g de farine avec poudre levante incorporée 50 cl de lait 3 c à s de vin blanc 3 c à s d'huile d'olive 1 c à c 1/2 de thym sel et poivre du beurre pour le moule et un peu de chapelure ... [Lire la suite]
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