La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

07 mai 2015

Cake façon Savane

  J'en ai testé des recettes de marbrés...pfff.... comme les recettes de gaufres, toujours à la recherche de la recette parfaite! Mon marbré je n'ai pas envie qu'il ressemble à un gâteau au yaourt, mais plutôt au "Savane" que l'on trouve dans les rayons du supermarché et que tout le monde connaît. C'est-à-dire avec une texture un peu plus compacte et avec du vrai bon chocolat dans la pâte, pas du cacao. Et je dois dire que celui-là remplace haut-la main celui de "Papy brossard" ;) Ingrédients pour un moule à cake: 4... [Lire la suite]
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25 février 2015

Et si on faisait un cake marbré pour le goûter du mercredi ?

   Aujourd'hui pour le goûter, je vous propose le cake marbré de Manue, simple à réaliser, qui régalera à coup sûr vos petites têtes blondes! Ingrédients: 3 oeufs ( à température ambiante) 150 g de sucre 150 g de farine mélangée à 1 càc de levure 150 g de beurre 2càc de chocolat en poudre non sucré 1 càc d'extrait de vanille liquide un peu de lait   Préchauffez le four à 210°c. Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Continuez de fouetter et ajouter en... [Lire la suite]
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29 octobre 2014

Cupcakes chocolat et caramel pour halloween

    Cette année, je n'ai  pas encore confectionné de gourmandises pour Halloween, mais il n'est pas trop tard car Halloween c'est le 31 octobre donc pour faire plaisir à mes loulous, j'ai préparé des cupcakes au chocolat garnis de caramel et nappés de chocolat. Je suis souvent déçue des pâtes à cupcakes au chocolat que je trouve trop sèches et trop " pouf pouf " comme dirait Mercotte ^^..cette fois j'ai suivit une recette de muffins au chocolat que j'ai trouvé chez Audrey ,je la remercie pour sa recette, le... [Lire la suite]
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30 septembre 2014

Pommes au four au chocolat

C'est la saison des pommes, il faut en profiter et moi je trouve que le chocolat et la pomme vont merveilleusement bien ensemble! J'ai déniché ce dessert chez Nathalie du blog: "Cuisiner tout simplement", j'ai juste remplacé la poudre de noisette par des amandes en poudre. C'est divin.... juste chaud, et hyper facile en prime ^^ Ingrédients pour 6 personnes: 6 pommes 100 g de chocolat noir pâtissier 50 g de farine 30 g de cassonade 2 oeufs 3 càs d'amandes en poudre   Préchauffez le four à 210°c. Lavez les... [Lire la suite]
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12 septembre 2014

Charlotte façon bavarois, mousse poire et mousse chocolat

  Aujourd'hui je vous propose un p'tit dessert sympa pour le week-end! Avec des fruits de saison, les poires.   Ingrédients pour un moule à charlotte de 20 cm: Boudoirs, 2  poires (bio) mûres   Pour la mousse au chocolat: 200 g de chocolat noir 60 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 35 g de sucre glace 25 cl de crème fleurette montée en chantilly souple   Pour la mousse aux poires: 35 cl de crème liquide entière très froide 300 g de purée de poire ( j'ai mixé la chair de 3 poires bio avec... [Lire la suite]
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20 mai 2014

Cake vanille, chocolat noir...nappage chocolat au lait

C'est le cake qui met tout le monde d'accord, enfin chez moi! Quand l'un veut un gâteau au yaourt et l'autre un brownie, ( et maman , on lui demande pas ce qu'elle qu'elle a envie de goûter?? mais non enfin une maman ça ne goûte pas!lol) j'ai rassemblé les deux pâtes dans un moule à cake, nappé le tout de chocolat au lait et réussis à satisfaire tout le monde! OUF Ingrédients pour un moule à cake: la pâte du gâteau au yaourt: 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 pot de crème liquide 1 càs d'huile de... [Lire la suite]
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18 février 2014

Petits pots de crème au chocolat et au lait de coco

Le mot d'ordre à la maison pour les desserts c'est souvent: CHOCOLAT !! Tout le monde aime la crème dessert au chocolat, et ici on l'aime bien corsée! Si comme nous vous êtes chocolavore, je vous conseille d'essayer ces petits pots, très simples à faire, rapides, et l'avantage c'est qu'ils ne contiennent pas d'oeufs, cela permet de les conserver une semaine! Ingrédients pour 6 pots: 200 ml de lait de coco 200 ml de lait 100 ml de crème liquide 40 g de chocolat noir pâtissier ( vous pouvez réduire à 20 g ) 35 g de... [Lire la suite]
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09 décembre 2013

Gâteau au chocolat tout moelleux ;)

S'il y a une recette de gâteau au chocolat à avoir dans ses placards , c'est bien celle-ci! C'est une recette griffonnée sur un papier froissé, que l'on m'avait donné et que je garde à portée de mains, car les enfants l'adorent, il est hyper simple à faire...mais surtout la cuisson à four doux et longue le rende vraiment très très moelleux! Après on customise comme on veut! Pour cette fois je l'ai arrosé de chocolat blanc fondu, je l'ai déjà recouvert de nappage au chocolat...on peut aussi le déguster tel quel, il se suffit... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

Brownie du mercredi au nutella

Hier mon blog fêtait ses 4 ans, aujourd'hui c'est mercredi!!...alors moi je dis chocolat pour le goûter! J'ai trouvé cette recette dans le mini livre " Nutella" aux éditions Solar, plein d'idées sympas pour les accros au choco! J'ai divisé les doses en deux et ça suffit largement pour 6 gourmands! Si vous aussi, vous réduisez les doses, n'utilisez pas un moule trop grand, et attention de ne pas trop cuire le brownie pour que l'intérieur reste bien fondant! Ingrédients pour un petit moule rectangulaire 50 g de nutella + 2 càs 90... [Lire la suite]
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29 mars 2013

Poires cachées dans un fondant au chocolat !!

  Encore une recette au chocolat pour ce week-end ! oui mais à Pâques le chocolat c'est presque obligatoire! Cette recette est tirée du livre "Desserts pour les gourmands". C'est une recette que j'aime beaucoup, la poire se marie parfaitement avec le chocolat, elle est bien fondante après son passage au four, et donne un "peu" de légèreté à ce fondant tout chocolat! Et chose non négligeable, en dix minutes chrono c'est prêt! Ingrédients : 2 poires 1/2 citron 100 g de chocolat noir 100 g de beurre 2 oeufs 80 g de... [Lire la suite]
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