La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

07 mai 2015

Cake façon Savane

  J'en ai testé des recettes de marbrés...pfff.... comme les recettes de gaufres, toujours à la recherche de la recette parfaite! Mon marbré je n'ai pas envie qu'il ressemble à un gâteau au yaourt, mais plutôt au "Savane" que l'on trouve dans les rayons du supermarché et que tout le monde connaît. C'est-à-dire avec une texture un peu plus compacte et avec du vrai bon chocolat dans la pâte, pas du cacao. Et je dois dire que celui-là remplace haut-la main celui de "Papy brossard" ;) Ingrédients pour un moule à cake: 4... [Lire la suite]
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25 février 2015

Et si on faisait un cake marbré pour le goûter du mercredi ?

   Aujourd'hui pour le goûter, je vous propose le cake marbré de Manue, simple à réaliser, qui régalera à coup sûr vos petites têtes blondes! Ingrédients: 3 oeufs ( à température ambiante) 150 g de sucre 150 g de farine mélangée à 1 càc de levure 150 g de beurre 2càc de chocolat en poudre non sucré 1 càc d'extrait de vanille liquide un peu de lait   Préchauffez le four à 210°c. Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Continuez de fouetter et ajouter en... [Lire la suite]
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20 mai 2014

Cake vanille, chocolat noir...nappage chocolat au lait

C'est le cake qui met tout le monde d'accord, enfin chez moi! Quand l'un veut un gâteau au yaourt et l'autre un brownie, ( et maman , on lui demande pas ce qu'elle qu'elle a envie de goûter?? mais non enfin une maman ça ne goûte pas!lol) j'ai rassemblé les deux pâtes dans un moule à cake, nappé le tout de chocolat au lait et réussis à satisfaire tout le monde! OUF Ingrédients pour un moule à cake: la pâte du gâteau au yaourt: 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 pot de crème liquide 1 càs d'huile de... [Lire la suite]
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18 octobre 2013

Cake au potimarron et aux raisins

C'est sur le blog de Pascale Weeks que j'ai repéré cette recette de cake au potimarron. C'est une première pour moi car je n'avais jamais osé cuisiner les courges pour confectionner des desserts. Finalement c'est une belle surprise, le cake nous a beaucoup plu, c'est une belle  découverte culinaire....maintenant je vais peut-être pouvoir tenter la fameuse "tarte au potiron"! J'ai suivit la recette de Scally sauf que je n'ai pas râpé mon potimarron, il m'en restait en purée( simplement cuit à l'eau et écrasé à la fourchette),... [Lire la suite]
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26 août 2013

Cake aux courgettes, potimarron, tomate, oignon et lardons.

En entrée ou à l'apéro j'aime bien proposer un cake salé.  On choisi les ingrédients en fonction de la saison et des envies, la base étant quasiment toujours la même! En ce moment le potager est très productif, donc autant profiter de tous ces beaux légumes et faire d'une pierre deux coup pour en faire manger à tout le monde! Le cake est bien moelleux, les petits légumes revenus dans l'huile d'olive lui donne un petit goût de reviens-y:) J'avais repéré chez Audrey, une recette de cake aux courgettes qui m'a bien plu. ... [Lire la suite]
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24 mai 2013

Cake à la rhubarbe

Voici un cake de saison, pour utiliser la rhubarbe du jardin et se faire plaisir au goûter! Ingrédients: 3 grosses tiges de rhubarbe ou 6 petites +3 càs de sucre en poudre 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre mou 250 g de farine 4 oeufs 1 sachet de levure chimique   Lavez et épluchez les tiges de rhubarbes. Coupez-les en tronçons de 2 cm et versez-les dans une casserole. Ajoutez 1/2 verre d'eau et 3 cuillères à soupe de sucre, faites compoter à feu doux pendant 15 minutes. Retirez l'excédent de jus, et... [Lire la suite]
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16 mars 2013

Mini cakes au chorizo et aux deux poivrons

Voici des petits cakes super simples à faire qui vont pimenter vos apéritifs! Pour ceux qui aiment que ce soit bien relevé, choississez un chorizo piquant et ajoutez un peu plus de piment d'espelette! Ingrédients pour 12 mini cakes: 1 poivron rouge 1 poivron vert 100 g de chorizo doux 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl d'huile 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé sel et poivre 2 pincées de piment d'espelette Préchauffez le four à 180°c. Lavez les poivrons et pelez-les à l'aide d'un... [Lire la suite]
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22 février 2011

Minis cakes crevettes , oeufs de lump et partenariat Cuisin'Store

Avec cette recette je souhaite vous présenter mon nouveau partenaire Cuisin'Store et remercier Philippe pour le colis que j'ai reçu . J'ai choisi un lot de moule à chaussons ainsi que des moules en silicone Apérocooking : J'ai décidé de les tester en premier , j'aime beaucoup leur forme et le principe de pouvoir garnir des minis cakes  selon nos envies est génial. Pour cette fois j'ai réalisé des minis cakes aux crevettes , que j'ai garni d'oeufs de lump et de tarama . Ingrédients pour 24 minis cakes : 1 oeuf 5 cl de... [Lire la suite]
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15 février 2011

Kouglof au chorizo et aux olives de Sophie

Voici une recette que j'ai réalisé il y a déjà quelques semaines , je l'avais trouvée dans un magazine de Sophie , en cake salé pour l'apéro il était vraiment très bon et pourtant je ne suis pas une grande fan de chorizo:) Ingrédients : 200 g de chorizo doux 100 g d'olives noires 100 g de gruyère râpé 2 oeufs 400 g de farine avec poudre levante incorporée 50 cl de lait 3 c à s de vin blanc 3 c à s d'huile d'olive 1 c à c 1/2 de thym sel et poivre du beurre pour le moule et un peu de chapelure ... [Lire la suite]
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08 décembre 2010

Petits pains d'épices façon Michalak

J'ai découvert cette recette dans le livre de Christophe Michalak , ces pains d'épices sont délicieux et ultra simples à réaliser . Le petit parfum apporté par les zestes de fruits est vraiment très agréable et c'est ce qui fait leur originalité . Dans la recette de base C.Michalak utilise des zestes de citron vert , jaune et d'orange , j'ai déjà testé c'est un régal cette petite note d'agrumes . Pour cette fois , j'ai choisi d'utiliser le zeste d'une clémentine ( voir 2 si vous souhaitez que le goût soit plus prononcé) et celui... [Lire la suite]
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