La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

22 septembre 2014

Lasagnes aux aubergines et au boeuf

Voilà un plat qui mettra tout le monde d'accord! et qui m'a permis d'utiliser les dernières aubergines de mon jardin. Des légumes, des féculents et de la viande, tout y est et tout le monde aime! Vous pouvez le préparer à l'avance et le réchauffer une dizaine de minute avant de le déguster. Ingrédients pour 4 personnes : 3 aubergines 600 g de boeuf haché 1 petite  boîte de concentré de tomate 1 grosse boîte de pulpe de tomate ou 5 grosses tomates coupées en dés 1 oignon 2 gousses d'ail 6 à 8 feuilles... [Lire la suite]
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13 mai 2014

Burritos maison

J'aime bien ce genre de cuisine, où on mets tous les ingrédients sur la table et chacun se prépare sa crêpe, son burger ou son burritos comme il en a envie! C'est convivial et ça amuse beaucoup mes pirates, pour une fois qu'ils ont le droit de faire "comme les grands"! Nous sommes déjà adeptes du hot dog maison, des burgers, et des potatoes maison, mais les burritos c'est une première, et je suis plus que satisfaite du résultat, mieux que les boîtes jaunes ;) j'ai trouvé la recette dans un de mes livres que j'utilise souvent, il... [Lire la suite]
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18 janvier 2014

Parmentier de patate douce au boeuf et au chorizo

J'aime beaucoup le hachis Parmentier, d'abord parce que c'est un plat complet, et j'apprécie beaucoup ce genre de plat que l'on peut préparer à l'avance et qui est encore meilleur une fois réchauffé! Mais aussi parce qu'on peut le décliner selon les envies et les saisons! Aujourd'hui c'est la patate douce qui est à l'honneur dans ce parmentier. La patate douce est un  tubercule à la peau jaune- orangée, cultivée dans le sud de la France uniquement, sa culture étant plutôt adaptée aux climats chauds, sa chair a une... [Lire la suite]
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22 février 2012

Boeuf Wellington

  C'est une recette que j'avais mise de côté, dans la pile des recettes à essayer ( j'en suis submergée^^) et que j'avais trouvé dans un numéro de "Bienvenue chez Sophie gourmande "de l'année dernière. Une façon gourmande et britannique de cuisiner le boeuf :) Pour encore plus de gourmandise: Vous pouvez enrouler le boeuf dans du jambon cru après l'avoir badigeonné de moutarde. Ingrédients:un filet de boeufune pâte à tarte feuilletée prête à dérouler un jaune d'oeuf2 cas de moutarde forte Pour la farce:300 g de champignons... [Lire la suite]
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