La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

23 septembre 2013

La folie du Cronut !

Connaissez-vous la dernière folie américaine, ou plus précisément New-Yorkaise? Le Cronut! Moitié croissant, moitié donut, cette gourmandise fait un tabac aux USA. Les gens font la queue dès  6h du matin pour pouvoir déguster cette création de Dominique Ansel. ( ancien chef pâtissier français du restaurant Daniel qui a connu la gloire a New-York). Après une multitude de recherches pour trouver une recette assez proche du produit d'origine, et plusieurs ratés...j'ai trouvé satisfaction avec la recette suivante. En fait le... [Lire la suite]
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16 mai 2013

Beignets de mozzarella panée

C'est chez Lady Milonguera ( un siphon fon fon ) que j'ai vu ces beignets, d'une facilité et d'une rapidité imbattable. J'ai craqué devant ce fromage fondu tout coulant.... Ingrédients: 1 boule de mozzarella 2 oeufs battus farine chapelure sel Huile de tournesol pour la cuisson Coupez la mozzarella en tranches assez épaisses. Recoupez les grandes tranches en deux. Roulez chaque morceaux dans la farine, puis dans les oeufs battus et enfin dans la chapelure. Trempez une seconde fois tous les beignets dans la... [Lire la suite]
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07 mai 2012

Les Churro's façon C.Michalak et une petite tranche de vie....

Avant de vous livrer la délicieuse recette des Churro's de Michalak, je voulais vous présenter les deux nouveaux venus de la maison: Voici Gus: Et Bouboule ;) mais ma choupette n'a pas l'air bien ravie!!! Après cette petite parenthèse, passons aux Churro's. Ces gourmandises qui nous font forcément penser aux vacances...qui n'a pas entendu le vendeur de chichis en se prélassant sur sa serviette: Chichis, beignets, chouchous!!! Alors je vous offre un petit air de vacances avec cette recette, une valeur sûre,... [Lire la suite]
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31 janvier 2011

Beignets de Carnaval

Voici une recette de beignets que j'ai trouvé chez Fofilcuisine , elle a plu à tout le monde , petits et grands. Les beignets sont bien moelleux et légers , ils se laissent manger sans faim ! Ingrédients pour une quarantaine de beignets : 3 oeufs 1 pincée de sel 100 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 50 g de beurre fondu 20 cl de créme fraîche épaisse 2 cuillères à soupe d'arôme vanille liquide (facultatif) 500 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Dans la cuve du batteur ,... [Lire la suite]
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13 janvier 2011

Bugnes Ladurée

Les Bugnes sont des beignets généralement confectionnés pour Mardi-gras ! Bon C'est pas encore carnaval mais mes loulous voulaient des beignets pour le goûter . Ils ont enfilé leur petit tablier et ils ont réalisé la pâte comme des chefs .( bon d'accord je les ai un peu aidé ;)  ) Et après un peu d'attente ils se sont régalés ! Cette recette vient du livre Ladurée Sucré ! Ingrédients pour une vingtaine de beignets : Le zeste d'un citron non traité ( si vous n'avez pas de citron  ,vous pouvez ajouter... [Lire la suite]
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