La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

28 août 2013

Charlotte tutti frutti façon bavarois !

Après un repas assez copieux, je voulais un dessert léger et frais. J'avais envie d'une jolie charlotte, composée de différentes couches de mousses fruitées et acidulées! Presque comme un bavarois! Ma charlotte se compose d'un biscuit cuillère aux zestes de citron verts et à la noix de coco, d'une mousse au citrons verts et au fromage frais, d'une confiture gélifiée de framboises  et d'une mousse d'abricots! Le tout recouvert de fruits frais! Ingrédients pour le biscuit cuillère: 3 oeufs 100g de sucre glace  60g... [Lire la suite]
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21 juin 2011

Entremet abricot , coco , choco , coeur de macaron !

Voilà un entremet que j'ai réalisé pour la fête des papas! Il est constitué de différentes couches qui se marient à merveille , avec une petite note des îles ... Tout à commencer par un financier coco que j'avais vu chez Céline ( on s'invite chez Céline ),Puis une succulente ganache choco /coco que j'avais vu chez Audinette ( j'ai remplacé le lait de coco par de la crème de coco ^^ ), une légère mousse aux amandes chez "S comme Soeurs et saveurs " .... Et quand tout s'est mélangé dans ma petite tête et que j'ai ajouté un... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 14:03 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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