La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

01 avril 2015

Pâques # 2 Macarons de pâques, ganache chocolat caramel

Après le Fabuleux Fondant au chocolat de Marie Chioca, je vous propose ces Macarons de Pâques, que j'avais vu chez  Sylvie,"Amuses bouche"! Je les ai garnis d'une ganache chocolat et caramel que j'ai trouvé dans le sublime livre sur le caramel de Christophe Adam! Le résultat est très gourmand, ces macarons ont beaucoup plu à mes enfants :) Ingrédients pour 7 gros macarons:   100 g de blancs d'oeufs ( soit 3 blancs) 125 g de poudre d'amande 125 g de sucre en poudre 125 g de sucre glace 2 càs de cacao en... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 06:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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19 avril 2014

Je veux du chocolat!!! Bah oui c'est Pâques ! ^^

Voici quelques douceurs pour fêter Pâques comme il se doit...avec du chocolat! Cliquer sur les photos pour accéder à la recette ^^     Bon Week-end à tous!
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14 avril 2014

Verrines choco/caramel façon Michalak...Spécial Pâques!

  Pour commencer la semaine je vous propose un p'tit dessert tout choco, spécial Pâques! Une couche de mousse au Chocolat et un crémeux au caramel signé Michalak, des sujets au chocolat blanc et le tour est joué! Vous pouvez préparer ce dessert la veille et le décorer comme vous en avez envie.. ingrédients pour le caramel: 80 g de sucre semoule 20 ml d'eau 1 sachet de sucre vanillé 1 feuille de gélatine 1/2 pincée de sel 30 cl de crème liquide Mélangez le sucre et l'eau dans une casserole, faites cuire pour obtenir... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 10:23 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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08 avril 2012

Le Royal au chocolat de Pâques...en images

Voilà le gâteau que j'ai réalisé ce week end, un Royal au chocolat, je vous remets la recette car j'ai ajouté les photos de  chaque étapes, et bien sûr parce que c'est un dessert que nous apprécions beaucoup à la maison... C'est un classique, assez simple à réaliser et qui fait toujours son effet, il suffit de changer la déco selon les circonstances. Le praliné croustillant est vraiment délicieux...ce serait dommage de ne pas essayer! Je vous conseille de préparer le gâteau la veille  , il n'en sera que... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 19:29 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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02 avril 2012

Cupcakes de Pâques au praliné et pépites de chocolat blanc.

  Voici une idée de gourmandise tout à fait de circonstance, pour les amoureux de praliné... Le gâteau est bien moelleux et gourmand aux pépites de chocolat blanc, creusé en son centre il renferme une ganache à la pralinoise...sans oublié le délicieux petit oeuf au praliné qui le surmonte! ingrédients pour 6 cupcakes: 85 g de chocolat pralinoise 110 g de crème liquide entière 60 g de farine 1/2 cac de levure chimique 40 g de cassonade 1 pincée de sel 1 oeuf+ 1 jaune 50 g de chocolat blanc coupé en dés Pour la... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 09:58 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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