La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

13 mai 2013

yaourts à la confiture de rhubarbe maison

Pour profiter de la rhubarbe qui commence à pointer son nez dans nos jardins, j'ai réalisé une confiture que j'ai utilisé en partie pour faire de bons yaourts! Rien de compliquer du tout, au contraire... Ingrédients pour 8 pots: Un litre de lait entier Un sachet de ferment ou un yaourt nature entier ingrédients pour la confiture: 380 g de rhubarbe  300 g de sucre en poudre Lavez les tiges de rhubarbe. Épluchez-les et coupez les en tronçons d' 1 cm de largeur. Versez-les dans une casserole, ajoutez le sucre en poudre... [Lire la suite]

07 décembre 2012

Yaourts au lait concentré, parfumés à la fraise

Il me restait un peu de lait concentré sucré à utiliser rapidement, en fouillant sur le net je suis arrivée chez Anne :"Papilles et Pupilles", qui proposait une recette de Yaourts au lait concentré sucré. J'ai suivi sa recette en ajoutant de l'arôme naturel de fraise, les yaourts sont bien fermes et crémeux, la texture est vraiment parfaite. Ingrédients pour 8 pots: 60 cl de lait 20 cl de lait concentré sucré ( ou non, auquel cas vous pouvez ajouter un peu de sucre en poudre ) 1 yaourt nature ou un sachet de ferments ... [Lire la suite]
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14 février 2012

yaourts aux pommes et à la cannelle et yaourts miel noisettes

Encore une fournée de yaourts, cette fois-ci, 6 aux pommes et à la cannelle et 6 au miel et à la noisette! J'ai adoré ceux aux pommes , le yaourt avec les morceaux de fruits compotés c'est vraiment délicieux, à refaire avec d'autres fruits. Ceux au miel étaient très bons, juste un regret : les petites noisettes qui sont toutes remontées à la surface pendant la cuisson, la prochaine fois je les réduirai en poudre avant de les mélanger au lait. Mais je garde l'idée car le mélange du miel, de la noisette et du yaourt était plutôt... [Lire la suite]
03 janvier 2012

Petits délices de fromage frais au miel crémeux.

Cette recette de fromage frais maison est parfaite pour faire le plein de calcium et d'énergie au p'tit déj. Vous pouvez rajouter une poignée de muesli ou de noisettes ou moment de le déguster ou même des fruits frais en morceaux comme du kiwi par exemple ;) Ingrédients pour 12 pots: 1,5 l de lait demi-écrémé ou entier mais pas écrémé 100 g de fromage blanc 1 cas de jus de citron 12 cl de crème liquide 12 cac de miel crémeux Mélangez le lait et le fromage blanc, ajoutez le jus de citron, fouettez bien pour obtenir une... [Lire la suite]
14 septembre 2011

Crèmes aux oeufs au chocolat blanc

Un classique souvent sur les tables en fin de repas , la crème aux oeufs ... à décliner en différents parfums vanille , café ,chocolat... Voilà un dessert rapide et gourmand ! J'ai réalisé ces petites crèmes dans ma yaourtière multi-délices de seb mais vous pouvez les cuire dans un four préchauffé à 180 °c au bain-marie 45 minutes environ. Ingrédients pour 12 pots de crème : 1 l de lait 32 g de maïzena 30 cl de crème liquide entière 4 oeufs 100 g de sucre 120 g de chocolat blanc à pâtisser Délayez la... [Lire la suite]
30 août 2011

Petits gâteaux au yaourt et pépites de chocolat dans ma yaourtière multidélice

Des gâteaux dans une yaourtière ....quelle drôle d'idée! Essayez vous verrez , vous serez conquis :) le mode de cuisson au bain marie , permet d'obtenir des petits gâteaux bien moelleux , en portions individuelles , tous tendres...et pas de risque de faire tout brûler :) Pour 12 pots : 1 yaourt nature 2,5 pots de farine 1 pot de sucre 1 pot d'huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 c à s d'arôme vanille liquide 70 g de chocolat noir cassé en morceaux Dans un saladier mélangez tous les ingrédients sauf... [Lire la suite]
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12 mai 2011

Yaourts au lait de soja et Yaourtière Multi délices de Seb !

Je profite de cette recette pour vous parlez de ma nouvelle acquisition : La yaourtière Multi Délices de Seb .  Je l'ai reçu en cadeau récemment ( mon anniversaire bien en avance , merci merci!! ) . Si je décide de vous en parler c'est parce que je suis bluffée , moi qui suis un peu fâchée avec les yaourtières , d'habitude je n'arrive jamais à obtenir des yaourts corrects , ils ont des textures bizarres , trop gluants , pas fermes....j'avais abandonné.. Mais là , j'ai déjà fait 3 recettes... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 07:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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