La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

16 septembre 2010

Parmentier au boeuf , potiron et amandes en petites cocottes

Je vous présente une recette prête en 15 minutes , bien de saison , et qui constitue un délicieux plat complet ! J'ai retrouvé cette recette dans un vieux magazine de cuisine ( ; j'en ai tellement je crois que je suis boulimique de bouquin de cuisine , comme beaucoup d'entre nous d'ailleurs ;)    qui lui même la tire d'un blog  : Cannelle et cacao . J'ai juste fait une ou deux modifications pour qu'il soit plus à notre goût! Pour 4 personnes il vous faut : 350 g de boeuf haché 1 oignon 1 gousse... [Lire la suite]
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22 juin 2010

Filet mignon de porc en croûte tout simple

Voilà une recette simple à réaliser , pour épater vos invités sans passer 2 heures en cuisine ! et qui plaît à coup sûr. J'ai trouvé cette recette sur marmiton , étant en manque d'inspiration et j'ai adapté à nos goûts . J'ai trouvé ce plat très bon , de quoi varier un peu la préparation du filet mignon et en plus il offre de nombreuses possibilités , en changeant la garniture selon les envies ( des champignons , des tranches de jambon .. peuvent s'ajouter ou remplacer les oignons ...) Pour 3 à 4 personnes : 1 beau... [Lire la suite]
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14 mai 2010

Poulet rôti au miel et au paprikas

Pour changer de ma recette traditionnelle de poulet rôti , j'ai cherché sur le net une façon différente de le cuisiner . En piochant des idées par-ci par-là , j'ai abouti à cette recette de poulet au miel et au paprikas , et ce fut un régal pour toute la famille ! même mes p'tits doudous ont adorés . La sauce au miel attendrie le poulet et lui donne un délicieux petit goût sucré , pas trop , juste ce qu'il faut , rehaussé par le paprikas c'est une merveille! Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 poulet prêt à cuire ... [Lire la suite]
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20 avril 2010

Boulettes de boeuf , sauce tomate , poivron .

J'étais à la recherche d'un plat , pour mes doudous , dans le but de faire manger un peu de viande au plus petit des doudous!! Parce que quand il a décrété de pas manger difficile de lui faire avaler de la viande et on dit bien qu'il faut manger de tout pour être en bonne santé !! Le chocolat et les gâteaux apéro ça nourrit pas ... hein Matéo!!! Et ben là c 'était mission accomplie , il a tout mangé ( et il pas mis 3 heures !!! :)  ) et il a apprécié ( c'était bien ça le plus important!!)  oufff ! C'est une... [Lire la suite]
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10 avril 2010

Sauté de dinde au curry et lait de coco

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un plat que nous avons tous bien apprécié petits et grands . La viande est super tendre et la sauce tomates / coco est vraiment très goûteuse , elle a beaucoup plu à mes enfants. En plus c'est un plat qui se laisse mijoter et ne demande pas beaucoup de préparation , super quand on est une maman pressée ! :) Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de sauté de dinde 2 oignons 1 boîte de tomates pelées concassées 1 boîte de 40 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe... [Lire la suite]
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27 janvier 2010

Galettes de sarrasin au st Nectaire

C'est bientôt la chandeleur et déjà dans les magazines de cuisine on trouve de nombreuses recettes de crêpes et beignets en tout genre! J'ai donc pioché une recette dans le Cuisine Actuelle de février , en réalisant ces galettes de sarrasin au fromage mais je n'ai utilisé que leur recette pour la pâte à crêpes , pour la garniture j'ai fait à ma sauce car mon chéri est fou de fromage! Je vous donne les proportions pour 6 personnes , moi je les avaient divisé par deux et j'ai pu faire deux grandes galettes : 70 g de... [Lire la suite]
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22 janvier 2010

Filet mignon de porc curry/moutarde

Voici une recette de filet mignon de porc et ses petits champignons accompagnés d'une délicieuse sauce au curry , à la moutarde et à la crème . Pour 3 personnes : 1 filet mignon de porc de 500 g 1 gros oignon 1 boîte de champignons émincés ( soit 230 environ de champignons égouttés) 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à café de curry ( c'est selon les goûts) 1 cuillère à soupe de moutarde 40 cl d'eau ( ou 25 cl d'eau +15 cl de vin blanc) 20 cl de crème liquide entière 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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07 décembre 2009

Tortilla de pommes de terre et poivrons

Je vous propose une recette à base de pommes de terre , déjà bien connue c'est vrai mais non moins délicieuse ( surtout accompagnée d'une petite salade) :Une tortilla de pommes de terre , au divin parfum de poivrons! Pour 4 personnes il faut : 4 oeufs 4 pommes de terre 1/2 oignon 1 poivron vert ( celui que j'ai utilisé est vert très très clair est assez allongé , il provient du jardin de mon grand père de cet été et je pourrais plus vous dire la sorte , mais un poivron vert classique fera bien l'affaire !) huile... [Lire la suite]
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20 novembre 2009

GIGOT D'AGNEAU

Un Bon petit plat sympa et facile à faire quand on a des invités ; le plus dur étant de trouver la bonne cuisson ! Pour 4 personnes : Un gigot d'agneau ( raccourci ) : 1,3 kilos 8 grosses pommes de terre thym et romarin quelques gousses d'ail sel et poivre beurre et un peu d'huile d'olive Beurrez un plat à gratin . Préchauffez le four à 210 °c. Lavez et séchez les pommes de terre , puis coupez les en rondelles. Tapissez le fond du plat avec les pommes de terre. Parsemez les de copeaux de beurre. ... [Lire la suite]
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10 octobre 2009

OSSO BUCCO DE DINDE

Pour ce plat j' ai utilisée une recette trouvée sur Marmiton . Pour 4 personnes il faut : - 4 morceaux de dindes pour osso bucco - 1 oignon - 1 boite de concentré de tomates - 1 boîte de tomates pelées concassées - paprika - sel et poivre - parmesan - crème liquide - farine Salez et poivrez les morceaux de dinde et roulez les dans la farine . Faites les revenir dans une cocotte dans un peu d'huile d'olive et au bout de quelques minutes rajoutez l ' oignon émincé et laissez bien dorer . ... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 21:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

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