La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

10 janvier 2010

Galette des rois au chocolat

A la demande de mes enfants , j'ai refait une galette des rois ( avec deux fèves bien sûr!) , mais cette fois ci j'avais envie de changer de ma recette habituelle , j'ai donc préparer celle de chef Nini au chOcOlat!!! Sauf que moi j'ai pas eu le courage de faire ma pâte feuilletée , j'ai utilisé 2 pâtes à tartes du supermarché! Ingrédients pour une galette : 2 pâtes feuilletées 120 g de chocolat noir ( j'ai utilisé du chocolat au lait spécial pâtisserie) 80 g de beurre 70 g de sucre 80 g d'amandes en... [Lire la suite]
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30 décembre 2009

Galette des Rois à la frangipane .... et aux framboises

C'est le moment de la galette des rois , et les enfants n'attendent que ça !, surtout pour la fève bien sûr ; alors voici la recette d'une succulente galette à la frangipane et ses framboises , qui je trouve , s'accordent à merveille ! ingrédients : 2 pâte à tarte feuilletée 3 oeufs entiers et un jaune (+ un peu de lait pour dorer) 130 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou découpés en morceaux 60 g de farine 150 g d'amandes en poudre quelques gouttes d'arôme vanille Des framboises ( surgelées pour... [Lire la suite]
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05 novembre 2009

TARTE FONDANTE AUX POMMES

Normalement la recette originale s'intitule "Fondant d'automne" et je l'ai trouvé sur le blog : O miam miam de Soso ! Elle m'a donné trop envie alors j'ai testé et je n'ai pas été déçue du tout au contraire , et ce p'tit goût de chocolat blanc vous donne envie d'y retourner! J'ai juste changé un ingrédient le fromage frais Réo que je n'ai pas trouvé donc j'ai mis des petits suisses! Ingrédients : - 2 pommes - 3 oeufs - 200 g de chocolat blanc - 50 g de sucre - 15 spéculoos - 150 g de beurre... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

TOURTE AUX PRUNES ET AUX AMANDES

Je regarde souvent "cuisine tv" et je pourrais plus vous dire de quelle émission il s'agit mais ils m'ont donné l'eau à la bouche avec une tourte aux prunes magnifique! J'ai essayé de chercher la recette exacte sur le site mais je ne l'ai pas retrouvé donc heureusement je me suis souvenue des quantités et je me suis affairée sans attendre! Pour la pâte sucrée : - 400 gr de farine - 70 gr de sucre - 3 oeufs - 120 gr de beurre - 50 gr de poudre d'amandes - 2 gouttes arôme amande amère - 1 pincée de... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 13:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
28 septembre 2009

Tarte Tatin

La tarte tatin est un classique qui en général plaît beaucoup ,pour la confectionner  j'utilise la recette du livre :" tartes et salades de Sophie " ! Ingrédients ( pour 6 pers ) - 1 pâte brisée ou sablée - 1kg de pommes - 200g de sucre semoule - 80g de beurre - le jus d'un 1/2 citron Préchauffez le four à 240°c ( th 8) .Epluchez les pommes,coupez - les en quartiers , ôtez le coeur et les pépins. Dans une casserole , faites fondre 100 g de sucre avec 4 c a soupe d'eau .Dès que le mélange prend... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 14:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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