La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

03 août 2011

Courgettes farcies au quinoa , mozzarella et petits légumes du soleil

Je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de cuisiner les courgettes du jardin , cette année elles sont particulièrement belles et nombreuses . Alors bien sur j'en congéle , et elles seront parfaites pour les soupes de cet hiver mais pour les autres il faut se creuser un peu la tête pour varier les plats. Cette fois ci j'ai choisi de les farcir de petits légumes revenus dans l'huile d'olive , de quinoa et de mozzarella ,...le tout gratiné au four ..... et bah franchement mmmmh ...c'était bon ! Pour 3 à 4 personnes : 2... [Lire la suite]
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18 septembre 2010

Poivrons farcis aux légumes , jambon cru et mascarpone

Profitons des beaux légumes qu'il reste au jardin pour concocter des petits plats savoureux et ensoleillés ! Des poivrons , des courgettes , des tomates le tout enrobé de  mascarpone et  d'un bon jambon cru :) Voilà tous les ingrédients sont réunis , il ne reste plus qu'à savourer!. Ingrédients pour 4 personnes : 6 poivrons ( j'avais des longs mais le mieux ce sont les ronds quoique je préfére nettement les longs :)  ) 1 oignon 1 courgette 2 tomates 100 g de mascarpone 4 tranche de... [Lire la suite]
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04 août 2010

Courgettes farcies , riz , viande et tomates !

C'est un vrai plaisir de récolter les légumes de son jardin et de les cuisiner ensuite , rien de plus frais et quel régal ! Hier se sont des courgettes que j'ai ramassé , de belles rondes et quelque unes allongées , j'ai décidé de les farcir pour changer un peu , et  nous avons beaucoup apprécié. Pour 4 personnes : 4 petites courgettes rondes ou 2 rondes et une allongée ( assez grosse pour pouvoir la farcir) 1 boîte de tomates pelées 500 g de chair à saucisse ( moitié veau , moitié porc) 1 oignon huile... [Lire la suite]
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05 avril 2010

Gratin de patates douces

Cette recette de gratin vient d'un magazine que j'ai eu plaisir à découvrir tout récemment. C'est une nouvelle revue de cuisine qui en est seulement à son deuxième numéro : "Bienvenue chez Sophie gourmande ".!! Cette revue m'a tout de suite plu , il faut dire que je suis déjà fan des recettes de Sophie Dudemaine ...donc ça aide. Elle nous propose des recettes à la portée de tout le monde , elles sont simples et bien expliquées et la plupart rapides , elles peuvent donc être réalisées en semaine sans avoir à... [Lire la suite]
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23 février 2010

Gratin de chou fleur au gruyère

Voici pour moi un bon moyen de faire manger du chou à toute ma famille ! Un bon gratin  avec des petits choux qui cuisent délicatement dans une sauce béchamel bien gourmande à la crème fraîche et au gruyère râpé!! Même mon grand doudou de 6 ans a tout mangé et pourtant ce n'était pas gagné d'avance! Ingrédients pour 6 personnes : 1 beau chou fleur 2 grosses pomme de terre 1 tablette de bouillon de volaille pour la béchamel: ( pour 500 ml de sauce) 500 ml de lait 1 rondelle d'oignon jaune 1... [Lire la suite]
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19 février 2010

Pommes Duchesse

Je me suis attardée sur le blog : "Les gourmandises d'Isa"  et j'y ai trouvé cette recette qui pouvait faire plaisir à toute la famille . Les pommes Duchesse ça plaît toujours , mais fait maison j'avais jamais osé .Alors je me suis lancée et je suis très satisfaite du résultat .Le seul point à améliorer serait sûrement au niveau de la cuisson je pense , car elles n'étaient pas assez croustillantes à mon goût . Il n'empêche qu'elles étaient très bonnes , on retrouve bien le goût d'une purée maison! Avec ces... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 08:16 - - Commentaires [27] - Permalien [#]

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