La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

28 septembre 2009

Les macarons à la confiture de quetsches

Les macarons sont des spécimens rares qui sont assez difficile à réaliser ! Enfin je parle pour moi bien sûr . Mais j'ai mis un certain temps et quelques essais afin d'obtenir cette belle croûte lisse et la fameuse petite collerette! Ceux ci ne sont pas les plus jolis mais j'en suis assez fière quand même! Je me suis beaucoup aidée du site de Marina : "Pure gourmandise" Donc voici les ingrédients pour environ 30 macarons : - 3blancs d'oeufs - 210 g de sucre glace - 125 poudre d'amandes - 30 g de... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 21:33 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

28 septembre 2009

Tarte Tatin

La tarte tatin est un classique qui en général plaît beaucoup ,pour la confectionner  j'utilise la recette du livre :" tartes et salades de Sophie " ! Ingrédients ( pour 6 pers ) - 1 pâte brisée ou sablée - 1kg de pommes - 200g de sucre semoule - 80g de beurre - le jus d'un 1/2 citron Préchauffez le four à 240°c ( th 8) .Epluchez les pommes,coupez - les en quartiers , ôtez le coeur et les pépins. Dans une casserole , faites fondre 100 g de sucre avec 4 c a soupe d'eau .Dès que le mélange prend... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 14:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
26 septembre 2009

le biscuit roulé aux quetsches

Biscuit roulé aux quetsches Pour le biscuit j'utilise une recette tirée du livre : " Les gâteaux de mamie " ( les recettes d'amandine ) Ingrédients : pour le biscuit - 3 oeufs - 30 g de farine - 50 g de fécule de pommes de terre - 120 g de sucre en poudre - une pincée de sel - un pot de confiture de quetsches ( maison pour moi ) - du chocolat blanc pour le glaçage ou alors juste du sucre glace Préchauffez le four à 150°c . Cassez les oeufs .Réservez les blancs dans un grand bol et... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 15:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
26 septembre 2009

Je me décide enfin à rejoindre la blogosphére des gourmands!! J'ai longtemps hésité tout en admirant les blogs de Mouni, Manue, Audinette, Mimine et bien d'autres encore! Ils sont tous dans mes favoris et j'admire régulièrement leur petite cuisine!Voilà j'espère avoir le temps de tenir ce blog à jour et profiter de quelques conseils bienvenus pour m'améliorer! merci à tous
Posté par annebetty à 14:16 - Commentaires [3] - Permalien [#]

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