La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

10 octobre 2009

OSSO BUCCO DE DINDE

Pour ce plat j' ai utilisée une recette trouvée sur Marmiton . Pour 4 personnes il faut : - 4 morceaux de dindes pour osso bucco - 1 oignon - 1 boite de concentré de tomates - 1 boîte de tomates pelées concassées - paprika - sel et poivre - parmesan - crème liquide - farine Salez et poivrez les morceaux de dinde et roulez les dans la farine . Faites les revenir dans une cocotte dans un peu d'huile d'olive et au bout de quelques minutes rajoutez l ' oignon émincé et laissez bien dorer . ... [Lire la suite]
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08 octobre 2009

LE CRUMBLE AUX POMMES

Pour cette recette j'ai utilisé des pommes "Melrose" car ce sont celles que j'ai dans mon jardin ! Ce sont les même que celles ci : J'ai tiré cette recette du livre d'amandine "Les gâteaux de mamie" que voici Les ingrédients que je vais noter sont pour 4 à 6 personnes (j'ai divisé par 2 pour avoir 7 petits ramequins c'était largement suffisant) il faut : - 1.2kg de pommes - 100 gr de farine semi-complète ( j'en avais pas alors j'ai mis de la farine fluide t45) - 100 gr de beurre tempéré ,... [Lire la suite]
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08 octobre 2009

VELOUTE DE POTIRON ET LARDON

Je sais , je sais c'est pas encore Halloween , mais j'avais envie de manger une soupe de potiron et par la même occasion de tester une nouvelle recette de mon livre " les soupes de sophie ",et j'allais sûrement pas jeter cette belle citrouille ! Et surtout ça fait plaisir au enfants! Alors pour 6 personnes il faut: - 100 gr de lardons fumés - 500 gr de chair de potiron - 1 blanc de poireau - 1 oignon - 2 cubes de bouillon de volaille - 1 l d'eau - 25 cl de crème liquide - 1 cs d'huile d'olive - sel et poivre Epluchez et... [Lire la suite]
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07 octobre 2009

LA PÂTE A PIZZA !!

Rien de tel qu'une bonne pizza maison , en plus cela permet de mettre la garniture de son choix! Et quoi de plus simple quand on possède une machine à pain . La mienne c'est celle ci et ça fait déjà 7 ans qu'elle est dans ma cuisine!! Alors voici la recette qui est la même qu' Audinette , j'ai toujours utilisé celle ci et j'avoue que le résultat est délicieux ! Donc il vous faut pour une pizza : - 3 cs d'huile d'olive                       ... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

HUMM LE BON CHOCOLAT!!

PETIT CLIN D'OEIL : De délicieuses tablettes de chocolat qu'il faut goûter absolument!! Ma préférée c'est celle à la fraise tagada ,mais il y en a pour tout les goût et celle au lait ,miel et abricot me fait tout aussi fondre! Grâce à ma soeur j'ai la chance de manger tout ce bon chocolat de la chocolaterie où elle travaille ,ainsi que de succulentes nouveautés .Vous trouverez leur site ici ; alors si vous êtes gourmands laissez vous tenter et merci ma soeurette!
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05 octobre 2009

Les petits pains au chocolat

Une petite viennoiserie qui nous fait tous craquer et qui est toujours la bienvenue le dimanche matin au p'tit déj!! J'ai suivi la recette de "chef Nini " que j'ai déjà vu plusieurs fois sur d'autres blogs et que j'ai déjà testé plusieurs fois !! Ingédients : - 260 gr de lait - 450 gr de farine T 45 - 1 cc de sel - 10 gr de beurre - 1 oeuf - 40 gr de sucre - 1 sachet de levure de boulanger + 150g de beurre étalé en rectangle - 1 oeuf pour dorer - des carrés de chocolat ( je ne trouve... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

Sablés à la confiture

Voici la recette ( que j'ai trouvé chez Mouni ) de délicieux sablés à la confiture qui fondent dans la bouche ! Le résultat est génial ; merci Mouni ! INGREDIENTS : - 300g de farine - 75 gr de maizena - 140 gr de beurre mou - 125 gr de sucre glace - 1 oeuf + 1 jaune - 2cc de levure chimique - arôme vanille liquide - confiture ( et aussi chez moi quelque uns au nutella) Mélangez tous les ingrédients en commençant par les produits secs puis incorporez le beurre mou  et les oeufs et laissez reposer la... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

MERCI

Je voulais vous remercier pour vos adorables messages qui m'encourage et m'ont fait super plaisir! alors MERCI beaucoup!!!
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01 octobre 2009

Les bonnes adresses des gourmands

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29 septembre 2009

Velouté de champignon

Bien que les températures soient encore bien agréables j'avais envie d'une bonne soupe maison! Donc j'ai décidé de dégainer mon dernier livre de cuisine acheté récemment :" Les soupes de sophie " , et de tester sa recette du Velouté de champignon ! Pour  6 personnes il vous faudra : - 500g de champignons de Paris - 1 oignons - 2 cubes de bouillon de volaille                                      ... [Lire la suite]
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