La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

08 novembre 2009

Un nouveau venu dans ma cuisine!!

Voilà le père noël est passé un peu en avance pour moi mais franchement c'est trop génial! Depuis le temps que je le voulais.... Je vais bien m'amuser avec ce nouveau joujou !! Et je peux vous dire que c'est que du plaisir de cuisiner avec! Merci mon chéri .....
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08 novembre 2009

Baguettes Viennoises

Une petite envie de pain viennois pour le petit déjeuner ... J'ai déjà fait cette recette plusieurs fois et à tous les coups ce pain est moelleux et fondant comme à la boulangerie! Ici j'ai doublé les doses pour faire 4 baguettes , et oui nous sommes une famille de gourmands et en plus elles se congélent très bien! Pour 2 baguettes il faut: - 250 g de farine - 40 g de sucre semoule - 2 c à c de levure de boulanger - 1 oeuf - 120 g de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 60 g de beurre à température... [Lire la suite]
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06 novembre 2009

PETITS FONDANTS AUX SCHOKO-BONS!!

Encore une fois je dis merci à Marina pour sa super idée de petits muffins au coeur de ce délicieux chocolat qu'on connais tous : Le schoko bon kinder!! Alors fans de chocolat n'hésitez pas j'ai testé et j approuve c'est à vous faire tourner la tête! Marina en fait 24 avec les ingrédients qui suivent mais mes moules doivent être légèrement plus grands qu'elle car j'ai réussi à en faire seulement 14!! Ingrédients: - 20 g de beurre mou - 100 g de chocolat noir - 1 oeuf - 10 g de cassonade - vanille... [Lire la suite]
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05 novembre 2009

TARTE FONDANTE AUX POMMES

Normalement la recette originale s'intitule "Fondant d'automne" et je l'ai trouvé sur le blog : O miam miam de Soso ! Elle m'a donné trop envie alors j'ai testé et je n'ai pas été déçue du tout au contraire , et ce p'tit goût de chocolat blanc vous donne envie d'y retourner! J'ai juste changé un ingrédient le fromage frais Réo que je n'ai pas trouvé donc j'ai mis des petits suisses! Ingrédients : - 2 pommes - 3 oeufs - 200 g de chocolat blanc - 50 g de sucre - 15 spéculoos - 150 g de beurre... [Lire la suite]
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03 novembre 2009

Macarons à la confiture de myrtilles

Me voilà repartie à confectionner des macarons! Bah oui mais c'est tellement bon! Cette fois ci j'avais envie de myrtilles , donc c'est parti: Ingrédients : - 3 blancs d'oeufs - 200g de sucre glace - 125 g de poudre d'amandes - 30 g de sucre en poudre - colorants alimentaire bleu et rouge - confiture de myrtille (ici bio village) Même méthode que pour ceux aux fraises tagada ! Mixez au robot avec le couteau métal la poudre d'amande et le sucre glace pendant 5 bonnes minutes. Tamisez le... [Lire la suite]
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02 novembre 2009

BEIGNETS DE NOËL!!

Mon fils de 3 ans a eu une grosse angine carabinée la semaine dernière et comme hier ça allait un peu mieux j'ai décidé de lui faire plaisir en lui préparant un bon goûter!!Un peu de réconfort avec ces beignets de carnaval transformés en beignets de noël!! Pour 30 beignets ( j'en ai fait plus que 30 car on les a découpé avec les emporte-pièces des sablés de noël qui sont assez petits !) - 400 g de farine - 1 pincée de sel - 75 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé ou un peu d'arôme vanille liquide - 3 oeufs ... [Lire la suite]
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02 novembre 2009

Mon premier partenariat

Un petit mot pour vous présenter mon tout premier partenariat avec le site Gentlemen-Cavistes . J'ai été contacter par Mr Rodrigue Lescourant , gérant de cette société de vente de vin en ligne , dans le but d'associer mes recettes à ses vins. Et j'ai trouvé cette idée très intéressante car cela va enrichir et compléter mon blog , en effet qui n'a jamais apprécié une soirée devant un bon petit plat et une bonne bouteille? Et vous lecteur vous pourrez ainsi bénéficier des conseils de Mr Lescourant en sachant proposer à vos invités... [Lire la suite]
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01 novembre 2009

BRIOCHE TRESSEE

Voici une brioche bien moelleuse à la mie aérée , parfaite pour les tartines du dimanche matin ! Un régal (pour les gourmands de viennoiseries!) Ingrédients :                                                                         - 380 g de farine - 50 g de sucre semoule - 50 g de... [Lire la suite]
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28 octobre 2009

FOUGASSE AUX OLIVES ET AUX LARDONS

Les fougasses me font penser aux apéros , à l'été , au soleil ... Je suis tombée sur cette recette en feuilletant mon livre " pain maison " je me suis dit ce soir petit repas rapide et simple : fougasse aux olives et lardons accompagné d'une salade et voilà le tour est joué ! Pour 2 fougasses il faut : - 210 ml d'eau - 350 g de farine t 55 - 1 c à c de sel bien bombée - 1 petite c à c de levure - 2 c à s d'huile d'olive - 30 g d'olives vertes - 40 g de lardons (allumettes) - une pincée de... [Lire la suite]
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26 octobre 2009

RAVIOLIS MAISON ; Pesto basilic et noix !

Voilà je me lance enfin dans la préparation de raviolis maison ! Et oui , il y a tellement de choses que j'ai envie de tester et de goûter! En me baladant sur le blog d'Audrey : "Ma p'tite cuisine "j'ai vu qu'elle en avait fait elle aussi et ça m'a donner envie , alors je me suis inspirée un peu de sa  recette pour la pâte à raviolis et pour la farce j'ai remplacé le saumon par du jambon (et oui les enfant n'aiment pas trop ça ! dommage!!) , et je les ai accompagné d'une sauce pesto basilic et noix ! Bon et il... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 14:38 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

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