La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

02 janvier 2010

Bûche mousse vanillée , coeur truffé praliné

Voici la bûche que j'ai servi à Noël et que j'ai trouvé sur le site de " Chef Nini " ! Bon elle est moins jolie que la sienne mais elle est pas si compliquée a faire!Il suffit de suivre les étapes ! Elle est parfaite après un repas copieux car elle est très légère est surtout délicieuse ! Elle se conçoit en plusieurs étapes car il faut préparé le biscuit sablé au chocolat sur lequel elle repose , le biscuit roulé , la mousse vanillée , les coeurs truffés et les truffes au chocolat ; mais ça en vaut bien la peine... [Lire la suite]
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31 décembre 2009

Bonne année

Bonne année à tous et à toutes , merci pour vos chaleureux commentaires et pour vos visites ... Meilleurs Voeux !!
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30 décembre 2009

Galette des Rois à la frangipane .... et aux framboises

C'est le moment de la galette des rois , et les enfants n'attendent que ça !, surtout pour la fève bien sûr ; alors voici la recette d'une succulente galette à la frangipane et ses framboises , qui je trouve , s'accordent à merveille ! ingrédients : 2 pâte à tarte feuilletée 3 oeufs entiers et un jaune (+ un peu de lait pour dorer) 130 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou découpés en morceaux 60 g de farine 150 g d'amandes en poudre quelques gouttes d'arôme vanille Des framboises ( surgelées pour... [Lire la suite]
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29 décembre 2009

Butcheln

Cette brioche est de loin ma préférée , c'est la favorite à la maison , elle est fondante est délicieusement bonne ! Sa mie a une texture incroyable ! J'avais repéré cette recette sur le blog de Mouni qui fait de superbes viennoiseries et des brioches terribles! Cela fait déjà plusieurs fois que je réalise cette recette et à chaque fois elle est trop trop bonne ! Ingrédients : 260 g de lait 1 oeuf 100 g de beurre ( je le fait fondre au micro ondes) 2 c à c d ' arôme vanille 2 c à c de levure de... [Lire la suite]
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28 décembre 2009

Mon gros gâteau tout blanc

C'est un gâteau que j'ai réalisé pour notre table de Noël , il a fait sensation et tout le monde s'est régalé et en plus il est super simple à faire . Il ne nécessite que 10 minutes de préparation ( + 5 minutes de repos pour la crème) et il fait fureur au milieu d'une table .C'est une recette de Trish Deseine que j'ai un peu modifié !Je l'ai trouvé dans le magazine "Saveurs" dans lequel il y a plein de bonnes choses à dévorer ...des yeux !! Pour le gâteau : 75 g de noix de coco râpée 175 g de farine 2... [Lire la suite]
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27 décembre 2009

Le camion d'anniversaire !

Voilà un gâteau  "camion " que j'ai réalisé il y a déjà quelques jours pour l'anniversaire de mon oncle et son frère jumeau . J' ai suivi la recette de la génoise vanillé que j'ai utilisé pour le gâteau Flash mac queen car elle est très facile à travailler ! Vous trouverez la recette en cliquant ici . J'ai recouvert l'avant du gâteau de pâte d'amande verte et pour le reste j'ai utilisé de la pâte à sucre dont vous avez la recette ici également. Je l'ai décoré à l'aide de smarties , de mikados et de... [Lire la suite]
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26 décembre 2009

Sablés au chocolat

Voici des petits biscuits très rapide à réaliser et qu'on picore à tout  moment de la journée!! Pour une trentaine de biscuits , il faut : - 20 g de cacao en poudre ( suchard  ou van houten ) - 170 g de beurre mou - 70 g de sucre glace - 185 g de farine - 1 blanc d'oeuf Dans le bol du robot ( ou non ) mélangez le beurre , le sucre glace et le cacao . Quand tout est bien mélangé ajoutez le blanc d'oeuf . Versez la farine progressivement et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. ... [Lire la suite]
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22 décembre 2009

Gelée d'oranges aux 4 épices

Aujourd'hui je vous propose une petite gelée d'oranges délicatement parfumée aux épices pour ensoleiller vos petits déjeuner ou pour faire un petit cadeau gourmand! Ingrédients pour 2 pots de gelées : - 600 g de jus d'oranges pressées - le zeste d'une orange - le zeste d'une clémentine (facultatif) - 550 g de sucre en poudre - 1 c à café de mélange 4 épices : cannelle , gingembre , girofle , muscade Commencez par bien laver et brosser les oranges et la clémentine . Prélevez le zeste d'une orange et de la... [Lire la suite]
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20 décembre 2009

Truffes au chocolat blanc et noix de coco

Des petites gourmandises qui se laissent dévorer trop facilement et qui ne demandent pas beaucoup de préparation! J'ai trouvé cette recette sur le blog : " Gloubiblog " , rien de plus facile ! Ingrédients : ( pour environ 18 truffes) - 180 g de chocolat blanc - 50 g de noix de coco râpée - 6 cl de crème liquide - arôme coco (facultatif ) ( je n'en avais pas alors j'ai fais sans ) Faites bouillir la crème liquide dans une casserole , ajoutez l'arôme . Hors du feu ajoutez le chocolat blanc... [Lire la suite]
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19 décembre 2009

Fondant au chocolat sans beurre

Ce fondant au chocolat je l'ai découvert sur le blog :" Dans la cuisine de Tallula" (qui regorge de petites gourmandises chocolatées!!) , et je peux vous dire que l'essayer c'est l'adopter!! C'est un gâteau fondant et mousseux sans huile ni beurre , voici une recette originale à la ricotta et au fromage blanc!! Une petite envie de chocolat ? foncer à vous fourneaux car en plus d'être moins calorique qu'un cake classique , il se prépare en 5 minutes chrono , allez je vous donne les ingrédients: Pour un petit... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 16:51 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

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