La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

10 avril 2010

Sauté de dinde au curry et lait de coco

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un plat que nous avons tous bien apprécié petits et grands . La viande est super tendre et la sauce tomates / coco est vraiment très goûteuse , elle a beaucoup plu à mes enfants. En plus c'est un plat qui se laisse mijoter et ne demande pas beaucoup de préparation , super quand on est une maman pressée ! :) Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de sauté de dinde 2 oignons 1 boîte de tomates pelées concassées 1 boîte de 40 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe... [Lire la suite]
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09 avril 2010

Glace vanille , fleur de coco

Pour cette première glace de l'année j'ai choisi un parfum classique : la vanille en lui ajoutant une légère note de coco pour la rendre plus gourmande. Pour 3 gourmands il vous faut : 3 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 200 ml de lait 50 ml de crème fraîche épaisse 1 gousse de vanille ou comme moi 1 c à s d'arôme vanille liquide 2 c à s de fleur de coco La Mandorle Dans une casserole faites bouillir le lait avec la vanille et la fleur de coco . Pendant ce temps battez les jaunes et le sucre... [Lire la suite]
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08 avril 2010

Le framboichoc !

Voilà un nom que j'ai inventé pour un entremet que j'ai réalisé pour la première fois sans recette ! et ben là je suis fière car il était extra ! il n'y a rien de bien compliqué , j'ai pris des morceaux de différents gâteaux par ci par là pour composer le mien! Alors j'ai réalisé une dacquoise aux amandes ( j'ai utilisé la recette de l'entremet abricot) , une ganache chocolat noir parsemée de pistaches , une mousse au chocolat blanc et le tout recouvert par un miroir aux framboises! Pour une première , je suis très... [Lire la suite]
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05 avril 2010

Gratin de patates douces

Cette recette de gratin vient d'un magazine que j'ai eu plaisir à découvrir tout récemment. C'est une nouvelle revue de cuisine qui en est seulement à son deuxième numéro : "Bienvenue chez Sophie gourmande ".!! Cette revue m'a tout de suite plu , il faut dire que je suis déjà fan des recettes de Sophie Dudemaine ...donc ça aide. Elle nous propose des recettes à la portée de tout le monde , elles sont simples et bien expliquées et la plupart rapides , elles peuvent donc être réalisées en semaine sans avoir à... [Lire la suite]
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03 avril 2010

Brioche tressée amandes pistaches chocolat!

Voici une brioche vraiment exquise que j'ai trouvé sur le blog : " S comme soeur ...et saveur " ( de toute façon sur ce blog , il n'y a que de bonnes choses pour se faire plaisir!!). Ce qui fait le plus de cette brioche c'est surtout cette délicieuse crème qu'elle renferme !ses saveurs d'amandes , pistaches et chocolat sont tout simplement à tomber! Un bien savoureux mariage... Pour une grosse brioche: Pour la pâte à brioche: 2 oeufs 20 cl de lait 1 sachet de levure de boulanger 100 g de... [Lire la suite]
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02 avril 2010

Partenariat et Joyeuses Pâques !

Quelques mots pour vous présenter mon nouveau partenaire fort en chocolat : La cuillère Suisse ! Un partenaire qui tombe à pic étant donné que nous sommes en pleine période Chocolatée!! Mais qu'est ce que c'est une cuillère suisse ??? La Cuillère suisse est composée d’un bâtonnet en bois surmonté d’une délicieuse boule en chocolat pur beurre de cacao. Le principe est de tremper cette «sucette» en chocolat dans une tasse de lait chaud afin de la transformer en une boisson au goût unique. Pour obtenir un mélange... [Lire la suite]
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01 avril 2010

Macarons pralinoise!

Dans la famille des Macarons , je demande la pralinoise... Et oui la folie macarons a encore frappée!!Oui mais à chaque fois c'est trop bon!! Pour 15 macarons environ : 2 blancs d'oeuf 80 g de poudre d'amandes 130 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre quelques gouttes de colorant alimentaire rouge . Pour la crème : 7  cl de crème liquide environ 100 g de pralinoise Préparation : Versez le sucre glace , le cacao et la poudre d'amandes dans la cuve du robot ( lame... [Lire la suite]
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31 mars 2010

Brioches suisses au chocolat

Voilà encore de quoi faire des petits déjeuners gourmands ! Cette fois ci je me suis attaquée au brioches suisses de Christophe Felder ! Pour ceux qui ne connaissent pas ce sont des brioches allongées garnies de crème pâtissière et de pépites de chocolat! Très light quoi (lol) et surtout excellent  ! Pour la pâte à brioche: 250 g de farine t45 30 g de sucre 1 c à café de sel 1/2 sachet de levure de boulanger 3 oeufs 2 c à soupe de lait 165 g de beurre à température ambiante pour la crème pâtissière : 25 cl de lait... [Lire la suite]
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29 mars 2010

Cupcakes chocolat blanc/coco

Pour les amoureux de chocolat blanc et de noix de coco , je vous conseille ce cupcake vraiment terrible au aux pépites de chocolat blanc , délicieusement parfumé à la noix de coco et fourré d'un délicieux glaçage au mascarpone.!! J'ai trouvé la recette sur le blog: "Cupcakista " , un vrai palais du cupcake , il y en a pour tous les goûts et sont tous aussi beaux les uns que les autres! Pour 6 gros cupcakes  il faut : 65 g de sucre 1 oeuf 25 g de noix de coco râpée 75 g de farine 1 c à... [Lire la suite]
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28 mars 2010

Clafoutis de courgettes et jambon

Voivi ma participation au jeu interblogs organisé par Sorcilili (du forum plaisirs gourmands ) ! j'ai donc choisi une recette sur le blog : "Lulu's pretty Kitchen" , ce clafoutis aux courgettes me tentait bien car j'aime beaucoup ce légume . Je l'ai trouvé trés bon , j'ai suivi sa recette à la lettre , je vous la note  mais n'hésitez pas à consulter l'originale en cliquant ici ! Ingrédients pour une personne : 35 g de courgettes 10 g de jambon 1 oeuf 1 c à soupe de maïzena 1 c à soupe de crème sel, poivre, curry ... [Lire la suite]
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