La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

03 mai 2010

Tartelettes choco framboises

Aujourd'hui douceur et gourmandise avec ces petites tartelettes dont j'ai trouvé la recette chez Sorcilili ! C'est un bonheur de croquer dans une délicieuse ganache au chocolat et de tomber ensuite sur une excellente confiture de framboises ( Regent's park chez moi) . L'alliance du chocolat noir et de la framboise est un vrai régal! Ingrédients pour 8 tartelettes environ : Pour la pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre 30 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf 35 g... [Lire la suite]
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30 avril 2010

Glace aux carambars

Avec le beau soleil des derniers jours quoi de mieux qu'une bonne glace maison ... et aux carambars en plus !! ( bon d'accord aujourd'hui il ne fait pas très beau mais pour une glace comme ça on ne dit jamais non!) J'ai trouvé cette recette sur le blog de Trinidad , riche en gourmandises ! Cette glace est très rapide a préparer , sans crème anglaise , elle est super simple et trop trop bonne ! Ingrédients : 300 g de carambars 400 g de lait entier ou demi écrémé 40 g de poudre de lait 1 jaune d'oeuf ... [Lire la suite]
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27 avril 2010

Cake à la fêta , tomates séchées et aux olives

Ce beau soleil  me donne envie de picorer dans le jardin autour d'une jolie table et quelque chose de frais à boire! On est pas encore en été mais c'est un bel avant goût et la tête rempli de soleil j'avais envie d'un apéro dînatoire et j'ai donc choisi ce cake que j'avais repéré dans le magazine n°3 de Sophie Gourmande ! J'ai juste remplacé les poivrons par des tomates séchées ( j'avais plus de poivrons et je préfère les tomates séchées !). Alors tout de suite la recette de ce cake qui sent bon l'été : ... [Lire la suite]
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26 avril 2010

Tarte aux pommes amandine et pépites de chocolat .

Voici une tarte très gourmande , que j'ai réalisé avec une pâte sucrée vanillée maison et des pommes qui se marient à merveilles avec la crème amandine et les grosses pépites de chocolat noir! Je vous assure un régal pour les papilles. Alors pour la pâte sucrée vanillée : ( pour un fond de tarte de 24 cm ): 200 g de farine t 45 50 g de sucre glace 1/4 de cuillère à café de sel 125 g de beurre froid 2 gros jaunes d'oeufs 1 c à soupe de crème fraîche 1 c à s d'arôme vanille liquide Pour la... [Lire la suite]
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25 avril 2010

Panna cotta , coulis de fraise et jeu interblogs

Pour ma participation à la 4éme édition du jeu interblogs organisé par et le Forum Plaisir gourmands , je devais aller piocher une recette chez Laure du blog : Bienvenue dans ma cuisine en folie ! Et c'est Popasan du blog : "on nem on riz " qui est venue choisir une recette chez moi ! Alors moi j'ai choisi un dessert en gourmande que je suis ,et en plus quelque chose que je n'avais jamais goûté : La panna cotta !et avec un coulis de fraises ! Merci Laura c'était délicieux j'en referais d'autres ! Tout... [Lire la suite]
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22 avril 2010

Chinois aux pommes et pépites de chocolat

Aujourd'hui une douceur que j'ai offert à ma soeur , tout juste sortie de la clinique ! Elle a donné naissance à un petit Louis , 53 cm et 4,130kg , encore un petit neveu , l 'équipe de foot s'agrandit ! Ingrédients : 2 oeufs à compléter avec du lait pour obtenir 300 ml de liquide 100 g de beurre mou 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée 500 g de farine t 45 1 c à café de sel 2 c à soupe de sucre 100 g de pépites de chocolat compote de pommes Réalisation : Versez tous les... [Lire la suite]
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20 avril 2010

Boulettes de boeuf , sauce tomate , poivron .

J'étais à la recherche d'un plat , pour mes doudous , dans le but de faire manger un peu de viande au plus petit des doudous!! Parce que quand il a décrété de pas manger difficile de lui faire avaler de la viande et on dit bien qu'il faut manger de tout pour être en bonne santé !! Le chocolat et les gâteaux apéro ça nourrit pas ... hein Matéo!!! Et ben là c 'était mission accomplie , il a tout mangé ( et il pas mis 3 heures !!! :)  ) et il a apprécié ( c'était bien ça le plus important!!)  oufff ! C'est une... [Lire la suite]
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19 avril 2010

Gâteau à l'ananas

Un classique ce gâteau à l'ananas , mais toujours aussi apprécié ! Un régal indémodable. Il est quasiment impossible de le raté  , sa base est en fait un simple gâteau au yaourt à laquelle on est venu ajouté des ananas  un peu de rhum et un peu de caramel! Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 pot de yaourt nature 2 pot de sucre 3 pot de farine 1 pot d'huile 3 oeufs 1 c à café d'arôme vanille 1 c à soupe de rhum 1 boîte d'ananas au sirop 1 sachet de levure chimique un peu de... [Lire la suite]
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16 avril 2010

Cupcakes Mûre lemon curd

Voici une recette de Cupcakes que j'avais repéré depuis un moment sur le très gourmand blog Cupcakeista ! Bon , ils sont moins jolis que les siens et j'ai remplacé les myrtilles par des mûres mais qu'est ce qu'ils sont bons ! Comme d'habitude un régal pour les papilles et l'idée du Lemon curd dans ce p'tit gâteau est vraiment top ! ça lui donne un goût et une texture délicieuse! Amoureux des cupcakes n'hésitez pas! Ingrédients pour 7 ou 8 cupcakes : 75 g de sucre 90 g de beurre 1 oeuf ( s'ils sont... [Lire la suite]
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13 avril 2010

Sablés au cacao

ça y est j'ai enfin fait l'acquisition du fameux livre de Martha Stewart : biscuits , sablés , cookies , la bible des tout petit gâteaux! Un magnifique livre , on ne sait plus où donner de la tête tellement il y a de biscuits différents et n'y par lequel commencer ! Alors j'ai demander à mes fils de choisir , parce que eux au moins ils savent toujours ce qu'ils veulent ! et pour moi le choix était trop dur!  :) Donc voilà mon premier essai , mission réussie , ils sont parfaits ! Sablés et chocolatés à souhait! ... [Lire la suite]
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