La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

16 mai 2011

Nuggets de poulet de Virginie

Ma copine Virginie du blog "Aux Papilles " a décidé de concurrencer Mac do avec ses nuggets , ses enfants ont adoré , donc j'ai testé aussi avec mes pirates ... et ils m'en redemandent! Merci Virginie chouette idée , mes enfants se sont régalés! Pour 4 personnes : 4 escalopes ou filets de poulet   20 g de parmesan 50 g de chapelure sel /poivre 30 g de farine huile d'olive A l'aide d'un robot mixez la viande avec un oeuf et le sel et le poivre . Façonnez des "nuggets " que vous... [Lire la suite]
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12 mai 2011

Yaourts au lait de soja et Yaourtière Multi délices de Seb !

Je profite de cette recette pour vous parlez de ma nouvelle acquisition : La yaourtière Multi Délices de Seb .  Je l'ai reçu en cadeau récemment ( mon anniversaire bien en avance , merci merci!! ) . Si je décide de vous en parler c'est parce que je suis bluffée , moi qui suis un peu fâchée avec les yaourtières , d'habitude je n'arrive jamais à obtenir des yaourts corrects , ils ont des textures bizarres , trop gluants , pas fermes....j'avais abandonné.. Mais là , j'ai déjà fait 3 recettes... [Lire la suite]
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07 mai 2011

Chaussons aux pommes et Awards

Pour terminer de la compote de pommes vanillée qu'il me restait au frais , j'ai décidé de faire des petits chaussons , simples et rapides à réaliser ils feront un délicieux  goûter ! En général , à peine sur la table , ils sont tous mangés ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée prête à l'emploi ( ou maison pour les plus courageuses ) De la compote de pommes à la vanille maison ( 4 pommes environ recette ici : CLIC ) 1 oeuf battu pour les bords et pour dorer Préparation : Déroulez la pâte feuilletée , coupez des cercles... [Lire la suite]
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06 mai 2011

Verrines concombre , fromage frais et jambon

Un peu de fraîcheur avec cette entrée , parfaite pour ces températures estivales que nous avons en ce moment! Ingrédients pour 3 verrines : 1 concombre 1 tranche de jambon blanc 6 cuillères à soupe de fromage frais ( j'ai mis du Madame Loïk ) 2 grosses cuilléres de crème fraîche épaisse sel , poivre ciboulette Pelez et râpez le concombre . Laissez le égoutter dans une passoire . Salez et poivrez puis versez le au fond des verrines . Mélangez le fromage frais avec la crème et la ciboulette , puis répartissez la... [Lire la suite]
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04 mai 2011

Lasagnes de légumes au chèvre

Je reviens après une petite semaine d'absence :) et je vous propose de délicieuses lasagnes aux légumes : carottes et courgettes , pas de tomates cette fois-ci , mais des lasagnes toutes blanches que j'ai choisi d'agrémenter de fromage de chèvre :) J'ai suivi la recette de Sophie ( j'ai juste réalisé une ou deux modifications ), tirée de son livre : "En cuisine avec Sophie" ! Ingrédients : 8 feuilles de lasagnes 3 courgettes 3 carottes 1 oignon 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 40 cl de bouillon de... [Lire la suite]
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24 avril 2011

Roulés de pommes de terre au St Môret et à la ciboulette

Aujourd'hui une petite recette à base de pommes de terre râpées que j'ai trouvé chez Sagweste pour participer à la 16éme édition du jeu interblogs . Ingrédients pour 8 parts : 2 oeufs 1 petit oignon 400 g de pommes de terre 50 g de gruyère râpé 2 barquettes de st môret ciboulette fraîche (Vous pouvez ajouter des tranches de saumon fumé comme dans la recette originale , j'ai choisi de ne pas en mettre pour que cela plaise à toute la famille .) Préchauffez le four à 200 °c . Pelez les pommes de terre et l'oignon ,... [Lire la suite]
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22 avril 2011

Crème brûlée au chocolat de Trish Deseine

J'avais une grosse envie de chocolat , largement comblée par ces divines crèmes brûlées! La recette vient du livre de Trish  Deseine : "Je veux du chocolat!" ,je le conseille à tous ceux qui ne peuvent pas se passer de cette douce gourmandise ! Ingrédients pour 6 ramequins : 60 g de sucre 7 jaunes d'oeufs 70 cl de crème fleurette 150 g de chocolat noir 6 cuillères à soupe de cassonade Préchauffez le four à 130 °c. Faites fondre le chocolat au micro-ondes , lissez et laissez refroidir légèrement . Fouettez les... [Lire la suite]
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20 avril 2011

Pain de mie

Je cherchais la recette d'un bon pain de mie maison , et parmi les nombreuses recettes trouvées sur le net ,je me suis arrêtée chez Melle M ... Peut être que c'est le titre de sa recette qui m'a poussé vers ce choix : "Map et four, les clefs d'un pain de mie réussi " Sa recette est parfaite j'ai obtenu un bon pain de mie bien blanc , bien moelleux et vraiment sans trop d'efforts ! Ingrédients : 20 g de beurre mou 120 ml de lait tièdi 110 ml d'eau 1 sachet de levure de boulanger 450 g de farine 1 c c sel 2 c s de sucre ... [Lire la suite]
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19 avril 2011

Moelleux au chocolat blanc

Aujourd'hui je vous propose un goûter aussi  simple que rapide , une idée tout droit sortie de mon placard où s'ennuyaient quelques carrés de chocolat blanc ... Ces gâteaux sont bien tendres et le goût du chocolat blanc est présent ,  c'est vrai que bien souvent il perds en saveur lors de la cuisson , c'est aussi pourquoi je n'ai pas voulu ajouter d'autres ingrédients qui auraient pu masquer son goût , je vous conseille aussi d'utiliser du chocolat de qualité . Ingrédients pour 4 à 6 moelleux: 95 g de... [Lire la suite]
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13 avril 2011

Brownies au chocolat de Martha Stewart

Nous voilà encore une fois comblés par une des nombreuses recettes de Martha Stewart . Ce brownie est une gourmandise tout en chocolat , très fondante , les chocovores seront conquis :) Ingrédients : 6 cuillères à soupe de beurre 170 g de chocolat noir 25 g de cacao en poudre non sucré 100 g de farine 1/4 de cuillère à café de levure 1/4 de cuillère à café de gros sel 200 g de sucre en poudre 2 gros oeufs 1 cuillères à café d'arôme vanille liquide   Préchauffez le four à 180 °c . Beurrez et farinez un moule carré... [Lire la suite]
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