La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

16 février 2011

Moelleux au chocolat coeur tout blanc

Voilà un dessert que mes enfants adorent , un petit moelleux tout choco qui renferme un petit coeur tout blanc ! Et juste tiède peu après la sortie du four c'est là qu'il est le meilleur:) Ingrédients pour 8 minis moelleux : ( j'en ai fait 7 ) 90 g de chocolat noir 90 g de beurre 2 oeufs 20 g de sucre 40 g de farine avec poudre levante incorporée ou farine + 1/2 sachet de levure 8 carrés de chocolat blanc Préchauffez le four à 220 °c. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au... [Lire la suite]
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15 février 2011

Kouglof au chorizo et aux olives de Sophie

Voici une recette que j'ai réalisé il y a déjà quelques semaines , je l'avais trouvée dans un magazine de Sophie , en cake salé pour l'apéro il était vraiment très bon et pourtant je ne suis pas une grande fan de chorizo:) Ingrédients : 200 g de chorizo doux 100 g d'olives noires 100 g de gruyère râpé 2 oeufs 400 g de farine avec poudre levante incorporée 50 cl de lait 3 c à s de vin blanc 3 c à s d'huile d'olive 1 c à c 1/2 de thym sel et poivre du beurre pour le moule et un peu de chapelure ... [Lire la suite]
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11 février 2011

Muffins double chocolat

Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes , et pourtant j'en ai déjà un paquet que j'ai mises de côté , sans compter celles de mes livres de cuisine :) En parcourant le très connu blog de Sandrine ," Miamm maman cuisine ", j'ai découvert qu'elle possède deux autres blogs, je n'avais jamais fait attention jusqu'à présent , et c'est celui ci qui a attiré ma curiosité : Chocolala ! allez savoir pourquoi..... :) Un blog tout en chocolat ...et je me suis laissée tenter par cette divine recette de muffins aux... [Lire la suite]
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07 février 2011

Buns

Après une semaine d'absence , entre les mouchoirs , les lavages de nez et les médicaments me revoilà enfin! Un de mes deux pirates est guéri et le petit sur la voie de la guérison :) Mais qu'est ce que c'est long .... Fichue grippe , vivement les beaux jours ! Je prends enfin 5 minutes pour mettre à jour mon blog et vous faire un petit coucou avec une recette que j'ai trouvé dans le petit Larousse des desserts . Les buns sont des petits pains briochés originaires de Grande Bretagne généralement servis à l'heure du thé ou au... [Lire la suite]
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31 janvier 2011

Beignets de Carnaval

Voici une recette de beignets que j'ai trouvé chez Fofilcuisine , elle a plu à tout le monde , petits et grands. Les beignets sont bien moelleux et légers , ils se laissent manger sans faim ! Ingrédients pour une quarantaine de beignets : 3 oeufs 1 pincée de sel 100 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 50 g de beurre fondu 20 cl de créme fraîche épaisse 2 cuillères à soupe d'arôme vanille liquide (facultatif) 500 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Dans la cuve du batteur ,... [Lire la suite]
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29 janvier 2011

Cupcakes Lemon curd

Aujourd'hui je vous présente mes cupcakes  lemon curd , j'ai choisi une délicieuse et moelleuse génoise vanillée , que j'ai garni de Lemon curd avant la cuisson , et glacé au mascarpone :) Nous avons tous adoré ces petits gâteaux tout tendres au doux parfum de lemon curd . J'ai trouvé le  glaçage mascarpone / lemon curd parfait ,  pas trop sucré et juste ce qu'il faut pour lui donné un petit goût de citron. Ingrédients pour 10 cupcakes : 150 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 75... [Lire la suite]
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28 janvier 2011

Compote de pommes à la vanille

Aujourd'hui je vous propose un dessert tout doux et tout léger agréablement parfumé de vanille ! Cette compote de pommes toute simple , prête en 20 minutes , est vraiment délicieuse ! Ingrédients :( pour 4 personnes ) 4 belles pommes 1 gousse de vanille 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre en poudre 25 cl d'eau environ Épluchez les pommes , épépinez les et coupez les en petits morceaux . Réservez . Versez l'eau dans une casserole , ajoutez les sucres . Fendez la gousse de vanille et grattez... [Lire la suite]
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26 janvier 2011

Pain brioché à la purée de noisette et abricots secs.

J'aime beaucoup les pains aux fruits secs, avec des noisettes , des amandes , des noix, je trouve cela délicieux et c'est toujours un plaisir de les déguster le matin. J'ai découvert récemment la purée de noisettes , qui parfume agréablement les pains , gâteaux et brioches , aussi je me suis inspirée d'une recette de Trinidad pour réaliser ce pain brioché. Les petits plat de trinidad , c'est un blog que j'adore , attention à vous , tentations assurées à chaque billets! Ingrédients pour un beau pain ( taille d'un moule à... [Lire la suite]
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23 janvier 2011

Poulet mariné au miel à la moutarde et au citron , jeu interblogs n°13

Cette recette est ma participation à la 13 éme édition du jeu interblogs organisé par le forum "Plaisirs gourmands". J'ai pioché celle ci chez Dalila : "A la bonne bouffe" et c'est Delphine : " les gourmandises de Delph" qui doit réaliser une de mes recettes : D'abord merci pour cette divine recette , la sauce du poulet est succulente , le miel , le jus de citron et la moutarde se marient à merveille ! Alors tout de suite les ingrédients pour 4 cuisses de poulet : 4 cuisses de poulet ... [Lire la suite]
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22 janvier 2011

la Lemon curd de Scally

En vue de préparer de petites gourmandises à la Lemon curd , j'ai cherché sur le net une recette maison de cette délicieuse crème ou goût acidulé et à la texture bien crémeuse! C'est chez Scally , du site : " c'est moi qui  l'ai fait " que j'ai trouvé mon bonheur ! Elle dit a juste titre que faire la lemon curd soi-même est extrémement simple , et je suis tout à fait d'accord :) En 20 minutes , avec deux beaux citrons bio et peu d'ingrédients votre crème est prête . Ingrédients pour un gros pot de lemon... [Lire la suite]
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