La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

01 janvier 2012

Cannelés bordelais pour "Un tour en cuisine"

Je participe pour la première fois au jeu :" Un tour en cuisine" , le but étant toujours de découvrir de nouveaux blogs culinaires, de nouvelles recettes, j'aime beaucoup et je trouve cela très enrichissant, alors quand j'ai le temps... Je devais aller piocher une recette chez: Highway to cook ! blog que je découvre, Et c'est Céline ( "La Kuisine de Céline " ) qui devait venir chez moi...alors nous deux on se connaît déjà;) J'ai donc choisi les Cannelés, cela fait un moment que je voulais en faire, et c'est une première! ... [Lire la suite]
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29 décembre 2011

Macarons banane, chocolat, coco !

Une petite gourmandise qui peut  servir de dessert pour ces fêtes de fin d'année... Un gros macaron, une ganache chocolat au lait de coco, des bananes caramélisées et une mousse à la noix de coco! C'était trop bon... Les recettes sont déjà sur mon blog, il faut juste cliquer sur les liens ci-dessus. J'avais réalisé ces macarons avant les fêtes, cette semaine pas d'excés, on se réserve pour le week end;) En ce moment je dévore le dernier livre de Michalak : Tout aussi bien fait que le précédent, ce livre est super,... [Lire la suite]
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26 décembre 2011

Bûche à la crème de marrons

J'espére que vous avez tous passé un Joyeux Noël, et que vous avez  été gâté, ça y 'est c'est déjà fini... On prépare déjà la nouvelle année.... Voici un des desserts que j'ai réalisé pour Noël, je n'ai pas eu le temps de le poster avant mais j'avais envie de partager cette recette vraiment délicieuse. J'avais pioché l'idée  sur le site Odélices, et j'ai effectué quelques modifications, notamment la quantité de crème de marrons... On adore ça et je voulais que le goût soit bien prononcé...Le résultat donne une bûche... [Lire la suite]
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24 décembre 2011

Joyeux Noël !

Je vous souhaite à tous un Joyeux Noël ;) Bon réveillon, je retourne à mes fourneaux.... A bientôt ...
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19 décembre 2011

Petit Navire, le bon goût du large...

Chez nous on aime le thon, le poisson... c'est bon pour la santé, et pour être en pleine forme, surtout en cette période, il faut manger de tout! Petit Navire propose une large gamme de produits de la mer pour vous accompagner dans votre cuisine au quotidien. On y pense pas toujours, et on a pas toujours le temps de courir en courses, mais ces petites boîtes nous permettent d'avoir des produits sains et de qualité toujours sous la main. Chaque jour ils vous aideront à concocter de bons petits plats avec trois fois rien et de... [Lire la suite]
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18 décembre 2011

Minis viennoiseries feuilletées briochées

J'avais envie de réaliser des viennoiseries pour le petit déjeuner sans passer trois heures dans la cuisine :) C'est vrai que pour confectionner de bons croissants avec une pâte feuilletée dans les règles de l'art c'est assez long! J'ai vu chez Soso: "Au miam miam de Soso" qu'elle propose un feuilletage rapide et facile, un bon compromis entre le pain brioché et le croissant feuilleté. J'ai donc utilisé une de mes recettes de pâte à brioche à base de crème fraîche, puis j'ai suivi les étapes de feuilletage de Soso. Les... [Lire la suite]
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16 décembre 2011

verrines de mousse au lait de coco et bananes caramélisées.

Que dites-vous de morceaux de bananes délicatement caramélisées à la cassonade, une mousse crémeuse et légère au mascarpone et au lait de coco, le tout surmonté d'un tendre et croquant petit macaron? Ce dessert est léger et gourmand...j'ai adoré le mélange de la banane fondante et de la mousse coco au goût bien prononcé et à la texture particulièrement onctueuse! J'ai trouvé la recette de la mousse chez Cojo, l'idée de la verrine m'est venue tout naturellement en parfaite gourmande que je suis... :) Ingrédients... [Lire la suite]
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10 décembre 2011

Poulet rôti au paprikas, potimarron doré au miel et à la cannelle

Voilà une petite recette de poulet rôti parfaite pour le week end quand la famille est au complet ;) Le poulet est parfumé au paprikas, le potimarron au miel et à la cannelle... le mélange est vraiment délicieux, nous avons adorés le potimarron cuit de cette façon, c'est très doux et parfumé à la fois mais juste ce qu'il faut! Ingrédients: 1 poulet 1 potimarron 1 gros oignon ou 2 petits 3 c à s d'huile d'olive 1 c à c bombée de paprikas 1 c à c de cannelle 3 c à soupe de miel d'accacia sel et poivre 25 cl... [Lire la suite]
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09 décembre 2011

Le 200 : le plus fondant des gâteaux au chocolat...

Vous trouverez ce gâteau extrêmement chocolaté et terriblement fondant chez Marina ( la créatrice de cette gourmandise^^) : Pure gourmandise mais c'est Lau ( Trop Chou) qui m'a donné envie de réalisé cette merveille! Super rapide à faire et vraiment très simple, 200 g de chaque ingrédient, 20 minutes au four et hop vous ferez la joie des plus gourmands, mon grand a presque tout mangé à lui tout seul, mais il a dû partager avec son papa^^ Pensez a bien le réfrigérer, ce sera beaucoup plus facile pour le démouler.  ... [Lire la suite]
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06 décembre 2011

Le quatre-quarts aux pommes qui se prenait pour un bonhomme de neige

Ce gâteau très moelleux a fait l'unanimité à  la maison, même pas une après-midi de vie pour ce pauvre bonhomme de neige dévoré par mes p'tits loups! Pour le réaliser j'ai pris la base d'un quatre-quarts à laquelle j'ai ajouté les pommes, et les pépites de chocolat. Je râpe les pommes car mes enfants aiment moins lorsqu'il y a des morceaux et je trouve qu'elles rendent le gâteau vraiment plus fondant. Ingrédients: 2 pommes 3 oeufs+ 1 jaune le poids des oeufs en farine le poids des oeufs en beurre salé à température... [Lire la suite]
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