La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

06 janvier 2012

J'aime la galette savez vous comment......

Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans .... Tralalala lalala lalère.... Bah oui ça me fait penser à tous ces p'tits bouts de choux qui chantent leurs comptines à l'école avant de tirer les rois! Je vous mets quelques recettes de galettes qui figurent déjà sur mon blog, pour vous donner quelques idées: La galette des rois classique, La galette frangipane, framboises, Les minis galettes à la pralinoise,  la galette des rois au chocolat, le Royaume, brioche de l'Epiphanie, Cette année j'ai triché ;)... [Lire la suite]
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04 janvier 2012

Pains à Hot Dog

Envie de faire plaisir aux enfants ? oui mais pas que, parce que ces pains à hot dog sont vraiment excellents! Légers et moelleux, ils sont impeccables pour leur petite bouche. J'ai trouvé cette succulente recette sur le blog de Sandra: Le pétrin. Ingrédients pour 6 pains: (Des gros où vous pouvez mettre 2 knacks, pour les enfants, je divise une portion de pâte en deux, ça fait juste la taille d'une knack) 125 ml de lait 125 ml d'eau 1 oeuf 1 sachet de levure de boulanger 425 g de farine t 65 1 cac de sel 1 cas de sucre ... [Lire la suite]
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03 janvier 2012

Petits délices de fromage frais au miel crémeux.

Cette recette de fromage frais maison est parfaite pour faire le plein de calcium et d'énergie au p'tit déj. Vous pouvez rajouter une poignée de muesli ou de noisettes ou moment de le déguster ou même des fruits frais en morceaux comme du kiwi par exemple ;) Ingrédients pour 12 pots: 1,5 l de lait demi-écrémé ou entier mais pas écrémé 100 g de fromage blanc 1 cas de jus de citron 12 cl de crème liquide 12 cac de miel crémeux Mélangez le lait et le fromage blanc, ajoutez le jus de citron, fouettez bien pour obtenir une... [Lire la suite]
01 janvier 2012

Cannelés bordelais pour "Un tour en cuisine"

Je participe pour la première fois au jeu :" Un tour en cuisine" , le but étant toujours de découvrir de nouveaux blogs culinaires, de nouvelles recettes, j'aime beaucoup et je trouve cela très enrichissant, alors quand j'ai le temps... Je devais aller piocher une recette chez: Highway to cook ! blog que je découvre, Et c'est Céline ( "La Kuisine de Céline " ) qui devait venir chez moi...alors nous deux on se connaît déjà;) J'ai donc choisi les Cannelés, cela fait un moment que je voulais en faire, et c'est une première! ... [Lire la suite]
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29 décembre 2011

Macarons banane, chocolat, coco !

Une petite gourmandise qui peut  servir de dessert pour ces fêtes de fin d'année... Un gros macaron, une ganache chocolat au lait de coco, des bananes caramélisées et une mousse à la noix de coco! C'était trop bon... Les recettes sont déjà sur mon blog, il faut juste cliquer sur les liens ci-dessus. J'avais réalisé ces macarons avant les fêtes, cette semaine pas d'excés, on se réserve pour le week end;) En ce moment je dévore le dernier livre de Michalak : Tout aussi bien fait que le précédent, ce livre est super,... [Lire la suite]
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26 décembre 2011

Bûche à la crème de marrons

J'espére que vous avez tous passé un Joyeux Noël, et que vous avez  été gâté, ça y 'est c'est déjà fini... On prépare déjà la nouvelle année.... Voici un des desserts que j'ai réalisé pour Noël, je n'ai pas eu le temps de le poster avant mais j'avais envie de partager cette recette vraiment délicieuse. J'avais pioché l'idée  sur le site Odélices, et j'ai effectué quelques modifications, notamment la quantité de crème de marrons... On adore ça et je voulais que le goût soit bien prononcé...Le résultat donne une bûche... [Lire la suite]
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24 décembre 2011

Joyeux Noël !

Je vous souhaite à tous un Joyeux Noël ;) Bon réveillon, je retourne à mes fourneaux.... A bientôt ...
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19 décembre 2011

Petit Navire, le bon goût du large...

Chez nous on aime le thon, le poisson... c'est bon pour la santé, et pour être en pleine forme, surtout en cette période, il faut manger de tout! Petit Navire propose une large gamme de produits de la mer pour vous accompagner dans votre cuisine au quotidien. On y pense pas toujours, et on a pas toujours le temps de courir en courses, mais ces petites boîtes nous permettent d'avoir des produits sains et de qualité toujours sous la main. Chaque jour ils vous aideront à concocter de bons petits plats avec trois fois rien et de... [Lire la suite]
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18 décembre 2011

Minis viennoiseries feuilletées briochées

J'avais envie de réaliser des viennoiseries pour le petit déjeuner sans passer trois heures dans la cuisine :) C'est vrai que pour confectionner de bons croissants avec une pâte feuilletée dans les règles de l'art c'est assez long! J'ai vu chez Soso: "Au miam miam de Soso" qu'elle propose un feuilletage rapide et facile, un bon compromis entre le pain brioché et le croissant feuilleté. J'ai donc utilisé une de mes recettes de pâte à brioche à base de crème fraîche, puis j'ai suivi les étapes de feuilletage de Soso. Les... [Lire la suite]
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16 décembre 2011

verrines de mousse au lait de coco et bananes caramélisées.

Que dites-vous de morceaux de bananes délicatement caramélisées à la cassonade, une mousse crémeuse et légère au mascarpone et au lait de coco, le tout surmonté d'un tendre et croquant petit macaron? Ce dessert est léger et gourmand...j'ai adoré le mélange de la banane fondante et de la mousse coco au goût bien prononcé et à la texture particulièrement onctueuse! J'ai trouvé la recette de la mousse chez Cojo, l'idée de la verrine m'est venue tout naturellement en parfaite gourmande que je suis... :) Ingrédients... [Lire la suite]
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