La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

23 mars 2010

Palets Bretons

Le goûter c'est sacré ( en tout cas chez nous!! gourmands que nous sommes!) et je me suis souvenue d'une recette que j'avais vu chez Sandrine:"Miammamancuisine"! Les fameux palets bretons! ça fait un moment que je voulais essayer , mais y'en a tellement des recettes que je garde de côté et que je dois faire parce qu'elles me plaisent...!!! Enfin ce dimanche c'était le jour des petits gâteaux pur beurre qui fondent dans la bouche ! la recette de Sandrine est super , il n'y a rien a changer ! Pour 12... [Lire la suite]
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19 mars 2010

Macarons Mars !

Me revoilà avec une nouvelle recette de macarons , cette fois ci je me suis laissée tenter par une crème toute simple aux Mars ! Vous connaissez cette barre de chocolat au caramel fondant  ? Elle donne un goût terrible aux macarons, recette à refaire encore et encore!! Pour 15 macarons environ : 2 blancs d'oeuf 80 g de poudre d'amandes 130 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre 1 c à café de chocolat en poudre type Vanhouten Pour la créme  : 150 g de mars 1 c à s de lait ... [Lire la suite]
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04 mars 2010

Macarons au citron

Envie de macarons (pour changer!!!) , et de citron!!( de soleil et de chaleur aussi mais ça on ne peut rien y faire!!) . Donc je suis partie pour confectionner des macarons au citron , non pas fourrés au lemon curd mais d'une délicieuse confiture aux citron de Menton que j'avais acheté il y a quelques temps au supermarché! Le mariage des deux est réussi , et oui il n'y a déjà plus de macarons ! Plus rapides a manger qu'à faire!! Pour 15 macarons environ : 2 blancs d'oeuf 80 g de poudre d'amandes 130 g de... [Lire la suite]
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03 mars 2010

Churros

Depuis les vacances , mon fils me demande des churros ( comme ceux qu'il a goûté à la plage bien sûr!) chose que je n'avais jamais faite! En fait c'est très simple et même sans l'appareil spécial chichis , on peut en confectionner à condition d'avoir au moins une poche à pâtisserie et une douille cannelée et le tour est joué. J'ai cherché sur le net et d'après plusieurs blogs j'ai compris qu'il faut pour cette recette un tant pour tant de farine et d'eau . Vous pouvez utiliser n'importe quel récipient pour mesurer la farine... [Lire la suite]
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13 février 2010

Meringues

Ces petites meringues sont faciles à réaliser , j 'ai pris la recette dans mon livre : " les gâteaux de mamie" , mes enfants les ont dévoré au goûter ! La recette est donc testée et approuvée par mes deux petits schtroumpfs!! Ingrédients pour 4 personnes : 2 blancs d'oeufs 2 sachets de sucre vanillé 60g de sucre en poudre 70 g de sucre glace 1 petite pincée de sel Préchauffez le four à 150°c . Ajoutez le sel dans les blancs et montez les en neige à l'aide d'un batteur électrique. ... [Lire la suite]
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26 janvier 2010

Cupcakes aux pommes

Toujours dans mon  livre : "Cupcakes , jolis petits gâteaux " , cette fois c'est le Cupcake aux pommes que j'ai décidé d'essayer et je ne suis pas déçue du tout!! ( je crois que je vais tous les tester tellement ils me donnent tous envie!!) Si vous avez une petite pomme toute seule qui traine et qui n'est peut être plus très belle , alors utilisez la ici et testez ces petites gourmandises !! Pour 12 gros cupcakes : 100 g de beurre 1 pomme golden 150 g de farine 95 g de sucre en poudre 1 c à... [Lire la suite]
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25 janvier 2010

Macarons à la pistache et Mon gros Macaron pistache/framboises

Evidement suite à la pâte de pistache maison , il a fallu que je goûte les macarons à la pistache ! Vous trouverez la recette de la Pâte de pistache ici . Donc j'ai suivi la recette de Marina de" Pure gourmandises " pour confectionner une crème fondante à base de pâte de pistache , sauf que je n'ai pas mis de colorant dans cette crème. Et pour les coques c'est la recette que j'utilise habituellement . Pour la crème fondante à la pistache : 2 jaunes d'oeufs 100 g de crème liquide 50g de pâte... [Lire la suite]
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19 janvier 2010

Minis Cupcakes menthe / chocolat

Encore une recette tirée de du livre: "Cupcakes jolis petits gâteaux" !  , je vous le recommande il est plein de recettes et de saveurs différentes et les cupcakes sont tous plus beaux les uns que les autres . Mon fils a craqué pour ceux menthe chocolat! Et oui il est fan de menthe alors on ne pouvais pas éviter cette recette ! J'ai étais très étonnée car je pensais que la crème à la menthe allais être écoeurante mais pas du tout , et elle se marie à merveille avec le petit gâteau au chocolat! ... [Lire la suite]
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14 janvier 2010

Cupcakes Black & White !

Pour les 3 ans de mon petit doudou je ne savais pas quoi faire comme gâteau pour lui faire plaisir et comme il a un appétit de moineau , je me suis dit que des petits gâteaux individuels ( mais quand même bien gourmands!) feraient plus l'affaire! J'ai réalisé des cupcakes au chocolat  super fondants surmontés d'une chantilly façon mousse au chocolat blanc! Pour les cupcakes au chocolat : ( pour 12 ) Avec ces quantités , j'ai réalisé 6 gros cupcakes ! 125 g de farine 35 g de cacao ( type vanhouten ) 2 c à c... [Lire la suite]
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13 janvier 2010

Madeleines au coeur de Nutella !

Pour un goûter joyeux et gourmand, je vous propose ces madeleines qui font fureur auprès des enfants. Pour 16 madeleines :( au final j'en avais plus que 16 , bien une vingtaine ) le zeste râpé d'une 1/2 clémentine 3 oeufs 150 g de beurre fondu 1 cuillère à café rase de levure chimique 150 g de farine 150 g de sucre semoule 16 cuillères à café de Nutella Lavez, essuyez et râpé le zeste de la demi clémentine . Mélangez la levure et la farine tamisée dans un bol. Battez les oeufs avec le sucre et... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 10:11 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

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