La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

05 novembre 2010

Macarons chocolat noir 4 épices

Aujourd'hui des macarons , une ganache au chocolat noir légèrement parfumée avec des épices à pain d'épices , j'aime bien ce petit côté relevé et je voulais donner un petit esprit de Noël ! Par contre ils sont roses , bah oui pourtant j'ai utilisé du colorant en poudre rouge !!! que j'ai acheté chez Squire Kitchen ( vraiment sympa tout ce qu'on y trouve). Alors est-ce que je n'en ai pas mis suffisamment ? j'ai toujours peur de trop en mettre ! Avez vous une autre marque à me conseiller? Liquide ou en poudre , lequel... [Lire la suite]
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30 octobre 2010

Biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart

Voilà une recette que je voulais faire depuis un moment ! C'est vrai que les recettes à tester s'empilent , tellement j'en mets de côté :) Ces petits biscuits qui m'ont fait craquer vous les connaissez déjà , ils figurent sur pas mal de blogs mais je n'ai pas pu m'empêcher de tester ces merveilles chocolatées! Ingrédients pour une trentaine de biscuits: 115 g de chocolat noir haché 90 g de farine 25 g de cacao en poudre non sucré 1 cuillère à café de levure chimique 60 g de beurre tempéré 150 g de sucre... [Lire la suite]
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28 octobre 2010

Biscuits d'Halloween

Voici une recette de sablés simples à réaliser que mes enfants ont pris plaisir à confectionner la semaine dernière pour les dévorer avec les copains de classe ...et les maîtresses !! J'ai trouvé cette recette sur le très joli blog de :  " C'est maman qui  l'a fait "  , je vous le conseille , on y trouve plein d'astuce sur le travail de la pâte à sucre , le glaçage... N'hésitez pas , ils sont délicieux , même la maîtresse m'a demandé la recette ;) Pour 60 biscuits il vous faut : 530 g... [Lire la suite]
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25 septembre 2010

Meringues Ladurée

Et oui encore une recette Ladurée mais j'affectionne beaucoup ce livre , et tout y est tellement bon!! Alors de jolies meringues pour faire plaisir à mes fils et comme dirait le plus petit : " elles sont bonnes tes muringues maman" !!! Pour une vingtaine de meringues vous aurez besoin de : 120 g de sucre glace 4 blancs d'oeufs 120 g de sucre semoule Réalisation : Préchauffez le four à 100°c . Versez les blancs dans la cuve du batteur , fouettez doucement , et quand ils deviennent... [Lire la suite]
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15 septembre 2010

Moelleux extra fondants choco-cassis

Aujourd'hui une recette super gourmande pour les accros au choco que j'ai trouvé sur le très joli blog "Cathy's Delights" Un moelleux au chocolat au coeur tendrement fondant , limite coulant , au délicieux chocolat noir cassis de Newtree  ! Bref un pur moment de gourmandise : Pour 4 moelleux au chocolat il faut : 2 oeufs 120 g de chocolat noir cassis Newtree 70 g de beurre 50 g de sucre en poudre 30 g de farine 1 cuillère à s de crème fraîche épaisse Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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06 septembre 2010

Nids au chocolat de Martha Stewart

Voici la recette de petits biscuits croquants qui renferment un tendre coeur de chocolat! Parfaits à picorer avec un café ou pour le goûter des enfants qui fondent pour ces petits "nids" ! Une recette tirée de mon livre :" La bible des tous petits gâteaux de Martha Stewart ". Pour 25 nids environ : 115 g de beurre + 45 g à température ambiante 100 g de sucre glace 1/4 de cuillère à café de sel 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide 175 g de farine 100 g de chocolat noir à... [Lire la suite]
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05 août 2010

Minis bouchées à la crème de Carambar

Aujourd'hui c'est à mon tour de tester des minis muffins au coeur tout doux et fondant grâce à la crème de carambar qu'ils renferment. Une tuerie , c'est petites choses , le goût du carambar est bien présent , le cake très moelleux et la crème top fondante ! J'ai trouvé la recette chez Marina du site Pure gourmandise , elle avait réalisé un cake , moi j'ai préféré des minis bouchées , plus pratique pour la petite bouche de mes pirates! Avec les proportions suivantes j'en ai confectionné 12 minis et 2 gros . Faites bien... [Lire la suite]
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02 août 2010

Cupcakes coco-framboises

ça y 'est me voilà de retour !! Merci pour vos messages et vos visites pendant mon absence et à toutes celles qui ont pensé à mon anniversaire!! Merci tout plein ... Je rentre reposée et j'attaque avec des cupcakes à la noix de coco et aux framboises que j'avais réalisé avant de partir! ben oui parce que là ce serait pas raisonnable que j'en mange vu ce que j'ai avalé en vacances!!!!lol!! J'ai utilisé la base des Cupcakes Chocolat/blanc-coco (que j'avais trouvé chez Cupcakeista) pour réaliser ceux-ci ! et j'ai... [Lire la suite]
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03 juillet 2010

Macarons au nutella

Toujours dans ma folie macaron , je continue avec celui au nutella ! et oui c'était inévitable , quand on aime autant l'un que l'autre et ben on les associe! Et je dois dire que c'est tout simplement fameux ! J'ai utilisé à nouveau la recette de Fofil pour les coques que j'ai simplement réalisé en vert turquoise , j'aime cette couleur elle me fait pensé à la mer ! J'ai collé les coques deux par deux avec cette très gourmande pâte à tartiner !!!  .... un régal ... Je vous laisse cliquer sur ce lien : CLIC ICI ,... [Lire la suite]
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02 juillet 2010

Cupcakes au chocolat-cerise et coeur de nutella

Une envie de chocolat... grosse grosse envie de nutella et chocolat ( je sais , je sais c'est pas raisonnable  ... mais gourmandise quand tu nous tiens  :)  !!!) Voilà un goûter gourmand composé de tendres cupcakes au délicieux coeur de nutella ! Pour 6 gros cupcakes il vous faudra : 100 g de chocolat  : j'ai utilisé le chocolat- cerise de Newtree qui parfume délicatement le cupcake et se marie à merveille avec le coeur gourmand! mais vous pouvez utiliser le chocolat de votre choix ! 75... [Lire la suite]
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