La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

09 septembre 2014

Tchoupi : génoise plume, mousse chocolat, poires et pâte d'amande

Voici le dernier gâteau que j'ai réalisé pour les 2 ans du p'tit loulou que je garde....un grand fan de Tchoupi! Comme d'habitude j'ai réalisé la génoise plume de Sylvie, j'ai garnie le gâteau de mousse au chocolat et de dés de poires. J'ai imbibé la génoise de sirop de poire, et recouvert de nutella pour coller la pâte d'amande. Pour les recettes, je vous laisse cliquer ICI, ce sonr celle que j'ai utiliser pour réaliser le gâteau Luigi.   Notes: Je vous conseille de réaliser la génoise le matin et de la laisser reposer... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

Gâteau Bob l'éponge pour les 10 ans de mon pirate! (génoise plume, mousse citron et lemon curd)

    ça y'est mon grand doudou a fêté ses 10 ans hier ! 10 ans ...je vous dis pas comme ça fait bizarre... Pour l'occasion il m'a demandé un gâteau au citron, et un " Bob l'éponge " s'il vous plaît! Comme a mon habitude j'ai confectionné la génoise plume de Sylvie, que j'ai garnie d'une mousse au citron, puis recouverte de lemon curd! Le gâteau était très léger, bien aéré et juste acidulé comme il faut! Pour ce qui est de l'organisation, le mieux c'est de préparer la génoise la veille et de la conserver au frais. (... [Lire la suite]
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02 février 2013

Gâteau Luigi pour les 6 ans de mon loulou

Après le gâteau Super Mario que javais fait pour mon grand doudou, mon p'tit coeur a voulu un Luigi pour fêter ses 6 ans! Malgré le manque d'envie de cuisiner du moment, la fatigue et tout le reste j'ai essayé de m'appliquer pour lui confectionner un beau gâteau! Bon je n'étais pas tout à fait satisfaite mais il a reconnu Luigi c'est le principal! (j'aurais du par exemple, colorer la pâte d'amande de la casquette en vert plus foncé...) Alors j'ai réalisé la génoise plume de Sylvie comme d'habitude parce qu'elle se... [Lire la suite]
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09 janvier 2012

Gâteau Barbapapa...pour mon Matéo

Aujourd'hui mon petit pirate a 5 ans ! Comme le temps passe trop vite! Voici le gâteau qu'il a apporté à l'école ce matin, un quatre-quarts aux pommes et aux pépites de chocolat ( dont la recette est ici ), recouvert de nutella et de pâte d'amande maison ( recette ici, clic )! Je n'ai pas l'habitude d'étaler ma vie privée mais pour cette occasion je voudrais dire combien je suis fière de ce p'tit homme...parce qu'il s'est battu pour être là, et que c'est le plus beau cadeau dont puisse rêver une maman... merci mon coeur... ... [Lire la suite]
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24 novembre 2011

Gâteau aux zestes de citron, lemon curd et pâte d'amande

J'ai toujours admiré ces jolis gâteaux à étages avec de belles couleurs, ceux que les américains appellent des Fairy Cake! Je n'avait jamais osé me lancer, mes enfants ne sont pas fans de pâte à sucre, et je ne suis pas encore au point pour ce qui est du glaçage et du travail de la pâte d'amande! Y'a toujours un morceau qui se déchire, ça colle...bref mieux vaut être patiente:) Il me restait de la pâte d'amande que j'avais réalisé pour le Gâteau Pirate et cette fois ci j'avais envie d'un beau gâteau à l'américaine^^ J'ai... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

Cakes pops et Gâteau pirate pour les 8 ans de mon Loulou

Mon aîné a fêté ses 8 ans ce week end, pour l'occasion j'ai réalisé des Cake pops, ces fameuses petites boules qui ressemblent à des truffes et qui en fait sont un cake réduit en poudre auquel on ajoute une ganache ou de la pâte à tartiné ou du mascarpone... et qu'on enrobe ensuite de chocolat! J'avais déjà réalisé des Cake balls, c'est la même chose mais sans le bâton! Pour les enfants je trouve plus sympa la présentation façon sucette. Il y avait aussi des guimauves trempées dans du chocolat, et un "Gâteau Pirate"... [Lire la suite]
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27 novembre 2010

Gâteau Drapeau pirate !

Voici le deuxième gâteau que j'avais préparé pour les 7 ans de mon fils : une génoise vanillée ( celle que j'ai utilisée pour le gâteau Flash mac queen , celle de Manue  ) fourrée de confiture et de mousse au chocolat blanc , le tout recouvert de pâte à sucre ! Ingrédients pour la génoise vanillée: - 250 g de beurre mou - 250 g de sucre en poudre - 325 g de farine - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique -  une bonne cuillère à soupe d'arôme vanille Pour la garniture : 1/2 pot de confiture de... [Lire la suite]
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29 juin 2010

Gâteau Spider-man

Voilà le gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire d'un de mes neveux , à 5 ans il adore Spider-man comme la plupart des p'tits bonhommes de son âge!! J'ai confectionné un gâteau aux amandes comme base du gâteau , facile à travailler , c'est une recette de Sophie Dudemaine , je l'ai tartiné de confiture de fraises maison et recouvert de pâte d'amandes colorée en rouge , et le tour est joué! Pour le gâteau aux amandes il vous faudra : il a fallu que je double les doses pour obtenir un biscuit assez grand pour la tête de... [Lire la suite]
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01 février 2010

Gâteau Oui-Oui !

Voilà un gâteau rigolo , juste pour faire plaisir à mes loulous et surtout au plus petit qui est fan de Oui-Oui!! Il a fait sensation , car mon petit Matéo nous a chanté Oui-Oui toute l'après midi!! Pour dessiner la tête , j'avais trouvé un modèle sur le blog de  Karine :"aux portes du paradis" et pour ce qui est du gâteau , je l'ai fait à ma façon avec des parfums qui plaisent à mes loulous. C'est une génoise vanillée (celle que j'avais utilisée pour le gâteau flash mac queen, car elle se travaille... [Lire la suite]
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27 décembre 2009

Le camion d'anniversaire !

Voilà un gâteau  "camion " que j'ai réalisé il y a déjà quelques jours pour l'anniversaire de mon oncle et son frère jumeau . J' ai suivi la recette de la génoise vanillé que j'ai utilisé pour le gâteau Flash mac queen car elle est très facile à travailler ! Vous trouverez la recette en cliquant ici . J'ai recouvert l'avant du gâteau de pâte d'amande verte et pour le reste j'ai utilisé de la pâte à sucre dont vous avez la recette ici également. Je l'ai décoré à l'aide de smarties , de mikados et de... [Lire la suite]
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