La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

04 octobre 2010

Pain d'épice

  Une première pour moi : le Pain d'épice maison ! J'ai choisi la recette de mon livre "les gâteaux de mamie" , de la farine complète , du bon miel de châtaignier .... Un régal bien parfumé , je suis totalement conquise !!! Ingrédients : 200 g de miel de châtaignier + 100 g de miel toutes fleurs ( ou 300 g de miel de sapin ) 250 de farine de blé complète 50 g de poudre d'amandes 10 cl de lait 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d'épices à pain d'épice : cannelle , clou de girofle , gingembre , anis.... [Lire la suite]
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28 août 2010

Le Gâteau marbré

Aujourd'hui un classique , le gâteau marbré! Légèrement revisité car je n'aime pas les gâteaux avec du cacao en poudre je préfère quand ils sont forts en chocolat , et avec une petite touche gourmande en plus un glaçage tout choco ! Trois fois rien en fait mais qu'est ce que c'est bon ! Petit conseil ne le faites pas trop cuire , pour moi 30 minutes piles suffisent pour que sa pâte au chocolat reste bien fondante ! Ingrédients pour un cake : 200 g de farine avec poudre levante incorporée ou 200 g de... [Lire la suite]
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07 juin 2010

Brownies marbrés à la noix de coco

Me voilà de retour après un mariage superbe et des souvenirs plein la tête , encore merci à tout le monde , ceux qui étaient présents et tous ceux qui m'ont laissé leur messages de félicitations!! :) merci, merci... Pour passer aux choses sérieuses, (ben oui j'ai' eu du mal à trouver du temps pour me remettre sur mon blog avec tout ce remue ménage et la fatigue d'après coup!!mais ça y'est me revoilà parmi vous!!). On commence la semaine avec une gourmandise de Martha Stewart  que j'ai beaucoup aimé . C'est un brownie... [Lire la suite]
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05 mai 2010

Mag's chocolate ou le parfait gâteau au chocolat!!

Virginie du blog : " Aux Papilles " m'a proposé de réaliser ce gâteau au chocolat ,avec d'autres blogueuses : Magali et Audrey Pour montrer qu'avec des ingrédients et une recette identiques , le rendu n'est pas forcément le même , le travail et la manière de faire de la cuisinière rentre en compte et c'est ce qui fait  que tous nos gâteaux sont uniques ! Un petit challenge que j'ai forcément accepté vu qu'en plus il s'agit de chocolat !! et comme j'ai bien fait d'accepter !! et oui car ce gâteau est une pure... [Lire la suite]
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19 avril 2010

Gâteau à l'ananas

Un classique ce gâteau à l'ananas , mais toujours aussi apprécié ! Un régal indémodable. Il est quasiment impossible de le raté  , sa base est en fait un simple gâteau au yaourt à laquelle on est venu ajouté des ananas  un peu de rhum et un peu de caramel! Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 pot de yaourt nature 2 pot de sucre 3 pot de farine 1 pot d'huile 3 oeufs 1 c à café d'arôme vanille 1 c à soupe de rhum 1 boîte d'ananas au sirop 1 sachet de levure chimique un peu de... [Lire la suite]
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11 avril 2010

Biscuit roulé au citron

Voici un gâteau que j'aime particulièrement parce que la texture du biscuit et moelleuse et fondante à souhait mais aussi parce qu'on peut le décliner de nombreuses façons au grès des envies! Ingrédients : 4 oeufs ( les miens étaient petits) ou 3 gros 30 g de farine 50 g de maïzena 120 g de sucre en poudre 2 c à s de fleur d'amandes La Mandorle ( parfume délicatement le biscuit ) sucre glace confiture de citron Préchauffez le four à 150 °c. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes . ... [Lire la suite]
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21 mars 2010

Financiers chocolat blanc et framboises

Une petite envie de chocolat blanc ...des framboises dans mon congél ... et abracadabra ... voici des financiers au pépites de chocolat blanc et aux framboises!!! Pour 6 gros financiers et 8 minis : 130g de sucre glace 50 g de farine 50 g d'amandes en poudre 1 pincée de levure chimique 4 blancs d'oeufs 70 g de beurre les 3/4 d'une tablette de chocolat blanc (galak par exemple) quelques framboises surgelées ( 3 par gros financiers et une par minis) Préparation: Mélangez le sucre glace, la... [Lire la suite]
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25 février 2010

Moelleux poires et chocolat

Voici une délicieuse recette de gâteau poire / chocolat , extra fondant et très facile à faire! Je l'ai trouvé chez Sophie du blog :"les gourmandises de Sophie" , car j'avais des poires à utiliser et franchement je suis très contente de cette recette! Les poires donnent du fondant au gâteau et le chocolat le p'tit côté gourmand qui se marie parfaitement avec ces fruits. Bref je vous le conseil , mon chéri a presque tout manger , il a adoré! Pour un moule a manqué ( diamètre 20 cm) il vous faut: 2... [Lire la suite]
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24 février 2010

Petit Bonhomme au chocolat!

Pour étrenner mon nouveau moule en silicone , j'ai choisi une recette de gâteau au chocolat facile à réaliser et qui a du succès à coup sur auprès des enfants! C'est un gâteau léger et fondant que je tire du livre :" les gâteaux de mamie ". Voici le moule que j'ai utilisé ( je sais c'est plus Noël mais les enfants adorent ce genre de gâteaux!), Si vous voulez confectionner un gros gâteau pour un moule à tarte ou a manqué multiplier les proportions que je vous donne par deux car moi j'ai du les diviser... [Lire la suite]
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21 février 2010

Financiers amandes pistaches

Toujours dans la petite folie de la pâte de pistaches j'avais envie de petits gâteaux qui passent bien avec un bon café et surtout bien moelleux et pas secs! J'ai cherché une recette de financiers car c'est trop bon je trouve avec leur petit goût d'amandes et leur fondant ! Les seuls que j'avais déjà fait sont ceux de Cyril Lignac au nutella  , d'ailleurs je vous les recommande c'est une pure  pure gourmandise! j'ai donc mélangé plusieurs recettes trouvées sur des blogs différents donc celui ci : Sucrissime et... [Lire la suite]
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