La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

24 mars 2015

Pain suédois ou pain polaire, sauce tatziki légère.

  Aujourd'hui sur le blog, on voyage un peu... Départ pour la Suède et la Grêce :) Le pain Suédois ou polaire est un pain plat cuit à la poêle, délicieux, agrémenté de crudités, saumon, de crème fraîche ou de fromage blanc. Pour la garniture, j'ai choisi de réaliser un "faux" tatziki, accompagné de rondelles de concombre et de jambon blanc tout simplement.      Ingrédients pour 6 à 8 pains: (la recette du pain provient du blog: Chic, chic, chocolat) 235 g de farine T55 bio 100 g de... [Lire la suite]
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20 mars 2015

Salade "Caesar" ou César à ma façon, vinaigrette légère au yaourt

Avec le retour du soleil, et des températures plus douces, j'ai décidé de mettre en place une nouvelle catégorie: Les recettes légères. Attention, je n'ai pas dit que je mets tout le monde au régime! Mais si vous voulez compenser un repas bien copieux, ou juste soigner votre ligne en vue du futur maillot de bain ( bah oui on y pense déjà), peut-être que vous trouverez de l'inspiration dans cette rubrique!   Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog, vraiment très sympa: U and Me in the Kitchen, évidement ce... [Lire la suite]
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13 mars 2015

Muffins à la purée d'amande et pépites de chocolat

 Je vous propose aujourd'hui des petits gâteaux bien parfumés à l'amande, sans beurre, à la farine complète et au chocolat évidement! Je me suis inspirée d'une recette de Marie Chioca ( les secrets de la pâtisserie bio, muffins avoine et myrtille), que j'ai modifié pour que ces muffins puissent plaire à mes enfants tout en restant sains. J'ai donc utilisé de la farine complète, de la purée d´amande complète ( mais vous pouvez utiliser de la purée d'amande blanche), de la poudre d'amande  à la place du son d'avoine,... [Lire la suite]
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08 mars 2015

Madeleines de Sophie Dudemaine

Difficile de trouver du temps pour poster mes billets en ce moment, pourtant on ne peut pas dire que j'ai déserté ma cuisine ! ^^ J'avais préparé ces petites madeleines pour le goûter des loulous cette semaine, elles sont délicieuses et la " fameuse petite bosse" était bien là! Pensez à préparer la pâte quelques heures à l'avance pour pouvoir la laisser reposer au réfrigérateur, sinon rien de bien compliquer. J'ai trouvé la recette sur le blog: "Le cahier gourmand de Sophie". Ingrédients pour une vingtaine de madeleine: ... [Lire la suite]
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