La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

31 décembre 2014

Bon réveillon!

Je vous souhaite à tous un Bon réveillon et une Belle et Heureuse année 2015!   Merci pour cette année 2014 passée ensemble! La cuisine des p'tites douceurs a 5 ans... Alors j'aimerais votre avis, que souhaiteriez-vous voir de nouveau sur mon blog ? Merci d'avance, j'attends vos idées! Grosses bises à tous!  
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23 décembre 2014

Choux au praliné façon P.Conticini

 Gourmands, gourmandes, si vous avez envie de vous vous régaler, je vous conseille de goûter ces délicieux choux au praliné, réalisés selon la recette de Philippe Conticini ! Cette année, ces choux bien dodus et bien garnis accompagneront la traditionnelle bûche sur notre table de Noël! Ingrédients pour la pâte à crumble spéciale pâte à chou: 40 g de beurre à température ambiante 50 g de cassonade 50 g de farine 1 pincée de sel Versez tous les ingrédients dans un saladier puis mélangez à la main jusqu'à obtenir une boule... [Lire la suite]
Posté par annebetty à 11:14 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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10 décembre 2014

Tarte aux poireaux et au fromage, pâte croustillante aux flocons d'avoine

  J'ai découvert cette délicieuse tarte chez Cléa . J'ai adoré la pâte croustillante aux flocons d'avoine, la garniture fondante aux poireaux et au fromage ainsi que le croquant apporté par les graines de courge et de tournseol! Terrible, à refaire ...à tester avec d'autres légumes! Ingrédients pour la pâte: 125 g de farine de blé 55 de flocons d'avoine 4 càs d'huile d'olive 1 càc de gomasio   la garniture: 3 poireaux 80 g de fromage à raclette 20 g de gruyère râpé 1 càs de graines de tournesol 1 càs de... [Lire la suite]
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03 décembre 2014

Nuage au mascarpone et au citron en verrine!

    C'est la saison des agrumes, j'avais de beaux citrons dans le réfrigérateur, et envie d'un dessert léger! J'ai donc réalisé cette verrine douce et acidulée en même temps. Une belle meringue pour le croustillant, une chantilly au mascarpone vraiment divine pour la douceur et une crème au citron acidulée pour rehausser le tout!   Vous pouvez  tout réaliser la veille, mais faites le montage au dernier moment pour que la meringue reste croustillante! Conservez donc les crèmes séparément au... [Lire la suite]
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