La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

10 décembre 2014

Tarte aux poireaux et au fromage, pâte croustillante aux flocons d'avoine

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J'ai découvert cette délicieuse tarte chez Cléa .

J'ai adoré la pâte croustillante aux flocons d'avoine, la garniture fondante aux poireaux et au fromage ainsi que le croquant apporté par les graines de courge et de tournseol!

Terrible, à refaire ...à tester avec d'autres légumes!

Ingrédients pour la pâte:

125 g de farine de blé

55 de flocons d'avoine

4 càs d'huile d'olive

1 càc de gomasio

 

la garniture:

3 poireaux

80 g de fromage à raclette

20 g de gruyère râpé

1 càs de graines de tournesol

1 càs de graines de courge

1 càc de curcuma ( facultatif)

 

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier mélangez la farine, les flocons d'avoine, le gomasio et l'huile d'olive.

Ajoutez de l'eau juste en suffisance pour pouvoir former une boule.

Étalez la pâte assez finement sur une feuille de papier cuisson.

J'ai utilisé un cercle à tarte mais vous pouvez simplement étaler la pâte et la laisser telle quelle sur la plaque.

Enfournez pendant 10 à 15 minutes pour la précuire.

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Pendant ce temps, lavez les poireaux et coupez-les en rondelles.

Faites-les cuire à l'étouffé pendant 15 minutes puis égouttez-les.

Répartissez-les sur la pâte précuite.

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Salez légèrement, puis recouvrez les légumes avec les tranches de fromage et le gruyère râpé.

Saupoudrez de graines de tournesol et de courge puis de curcuma.

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Enfournez pour 30 minutes.

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Bonne journée à tous!

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Posté par annebetty à 05:00 - TARTES SALEES, TOURTES... - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tarte aux poireaux et au fromage, pâte croustillante aux flocons d'avoine

    miam j en veuxxxx

    Posté par la nonna, 10 décembre 2014 à 06:42 | | Répondre
  • excellente ta tarte !

    Posté par BoopCook, 10 décembre 2014 à 07:15 | | Répondre
  • Je la trouve bien sympa ta tarte !

    Posté par LadyMilonguera, 10 décembre 2014 à 09:13 | | Répondre
  • la pâte à base de flocons d'avoine doit être excellente, je note
    bonne journée

    Posté par fimère, 10 décembre 2014 à 14:55 | | Répondre
  • j'aimerai bien y goûter

    Posté par afaurore, 10 décembre 2014 à 18:33 | | Répondre
  • Très belle tarte, j'adore!

    Posté par Méli, 10 décembre 2014 à 20:43 | | Répondre
  • j'adore faire cette pâte de flocons d'avoine!
    pour ce qui est de la garniture, elle me tente beaucoup!
    bises

    Posté par poupougnette, 10 décembre 2014 à 20:59 | | Répondre
  • Tu donnes envie d'y goûter!! Jolie tarte!

    Posté par BDG, 11 décembre 2014 à 18:33 | | Répondre
  • miaaaaam terrible, j'adore ta tarte, la croûte me rend curieuse mais la garniture ici aurait beaucoup de succès !!
    bises, bonne soiree

    Posté par babakitchen, 15 décembre 2014 à 16:15 | | Répondre
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