La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

26 avril 2014

Tarte aux brocolis, champignons et mozzarella

Aujourd'hui je vous propose une tarte salée, ça faisait longtemps!

Largement inspirée des tartelettes printanières de Manue.

Une tarte légère et équilibrée avec juste ce qu'il faut de gourmandise!

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Ingrédients:

Une pâte feuilletée maison ou du commerce

2 oeufs

100g de crème fraîche

30 g de st morêt

1 boule de mozzarella

1 tomate

10 fleurettes de brocolis fraîches ou surgelées

350 g de champignons

150 g de lardons

1 càs d'huile d'olive

persil frais

Sel et poivre du moulin

 

Préchauffez le four à 180°c.

Chemisez un moule à tarte ou un cercle avec votre pâte puis placez au réfrigérateur.

Cuisez les brocolis dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes.

Versez l'huile d'olive dans une poêle, faites chauffer les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez les lardons.

Faites revenir 5 minutes puis réservez.

Détaillez la tomate en dés ainsi que la mozzarella.

Fouettez les oeufs avec la crème et le st Morêt, salez et poivrez.

Disposez les brocolis, les champignons, les lardons, la tomate et la mozzarella dans le moule sur la pâte.

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Arrosez du mélange oeufs/crème/fromage frais, ajoutez du persil frais.

Enfournez pour 40 minutes.

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Servez chaud avec une belle salade!

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Bon samedi à tous!

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Posté par annebetty à 05:00 - TARTES - Commentaires [12] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tarte aux brocolis, champignons et mozzarella

    j'adore ! elle a l'air super bonne, pour moi sans lardon ;P

    Posté par BoopCook, 26 avril 2014 à 07:53 | | Répondre
  • Huuuuummmmm, elle est bien sympa cette tarte ^^

    Posté par Pauline, 26 avril 2014 à 08:25 | | Répondre
  • elle est très colorée !

    Posté par bree13, 26 avril 2014 à 08:30 | | Répondre
  • Je la trouve bien sympathique cette tarte...

    Posté par LadyMilonguera, 26 avril 2014 à 09:35 | | Répondre
  • Voilà une tarte bien gourmande!!

    Posté par lesdélicesàBelle, 26 avril 2014 à 10:14 | | Répondre
  • le genre de tarte qui me plait

    Posté par Mapopotte, 26 avril 2014 à 10:52 | | Répondre
  • elle est superbe, miam

    Posté par lanonna, 26 avril 2014 à 11:39 | | Répondre
  • c'est tout comme j'aime, j'en fait plein ces temps-ci d'ailleurs !!

    Posté par Minimirabelle, 26 avril 2014 à 12:21 | | Répondre
  • Elle est bien belle et bien colorée cette tarte! J'aime beaucoup. Bon week-end!

    Posté par BDG, 26 avril 2014 à 15:10 | | Répondre
  • Joliment garnie !!

    Posté par Chris, 26 avril 2014 à 16:10 | | Répondre
  • oh la jolie tarte toute ces couleurs c'est appétissant!!! bisous

    Posté par sotis, 26 avril 2014 à 17:34 | | Répondre
  • Elle était délicieuse, une bonne idée de recette qui change de l'ordinaire

    Posté par Delphine, 16 avril 2015 à 15:10 | | Répondre
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