La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

01 avril 2014

Lasagnes à la ricotta, brocolis et jambon italien

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Mon p'tit doigt m'a dit que vous vouliez un peu de recettes salées pour changer...^^

Il est vrai que je suis très sucrée...mais chuuuutt^^ et comme je n'aime pas vous décevoir et que je me rends compte que les dix derniers messages sont des brioches et des desserts ( on se refait pas hein), je vous propose une recette de lasagnes gourmandes à souhait!

Je me suis inspirée d'une recette de cannelloni au brocciu que j'ai trouvé dans le "Saveurs" n°209.

Ingrédients pour 4 personnes:

6 feuilles de Lasagnes

350 g de brocolis ( j'ai utilisé des surgelés)

250 g de ricotta

70 g de parmesan

70 g de gruyère râpé

8 tranches de jambon cru italien

 

Pour la béchamel:

35 g de beurre

25 g de farine

25 cl de lait

25 cl de crème liquide

sel et poivre du moulin

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Préchauffez le four à 190°c.

Faites cuire les  brocolis  7 à 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Égouttez-les, versez les dans un saladier et écrasez-les avec une fourchette.

Ajoutez la ricotta et le parmesan, mélangez.

Préparez la béchamel: faites fondre le beurre dans une casserole, versez la farine et fouettez rapidement sur feu moyen.

Ajoutez le lait et la crème, faites épaissir sur feu doux sans cesser de remuer.

Salez, poivrez et réservez.

Beurrez un plat à gratin, disposez des bandes de pâte dans le fond, recouvrez d'un quart de la béchamel, la moitié de la farce brocolis/ricotta, et la moitié des tranches de jambon italien.

 

lasagnes brocolis taboulé

 

Renouvelez l'opération, terminez par la béchamel et le gruyère râpé.

Enfournez pour 40 minutes.

Servez chaud.

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Bonne journée à tous!

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Posté par annebetty à 05:00 - LES PÂTES - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires sur Lasagnes à la ricotta, brocolis et jambon italien

    un gros miam devant ta recette

    Posté par lanonna, 01 avril 2014 à 06:47 | | Répondre
  • J'adore ^^

    Posté par Pauline, 01 avril 2014 à 09:21 | | Répondre
  • bonne idée pour faire manger des brocolis à des enfants

    Posté par cecily02, 01 avril 2014 à 09:55 | | Répondre
  • hummmm les délicieuse lasagnes que voilà!!

    Posté par afaurore, 01 avril 2014 à 12:17 | | Répondre
  • Tes lasagnes me mettent l'eau à la bouche...

    Posté par LadyMilonguera, 01 avril 2014 à 15:03 | | Répondre
  • elles ont l'air très bonnes !

    Posté par doudoute, 01 avril 2014 à 16:27 | | Répondre
  • coucou ma belle je te tends mon assiette sans souci gros bisous

    Posté par virginie, 01 avril 2014 à 21:15 | | Répondre
  • Il a beau être 4h du mat', elles me font envie !!

    Posté par Minimirabelle, 05 avril 2014 à 04:10 | | Répondre
  • gros gros miam oui ! j'adore les lasagnes
    bises

    Posté par babakitchen, 07 avril 2014 à 10:31 | | Répondre
  • miam miam j'ai bien envie de les faire bientot

    Posté par dida51, 12 juillet 2014 à 14:09 | | Répondre
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