La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

18 février 2014

Petits pots de crème au chocolat et au lait de coco

Le mot d'ordre à la maison pour les desserts c'est souvent: CHOCOLAT !! Tout le monde aime la crème dessert au chocolat, et ici on l'aime bien corsée!

Si comme nous vous êtes chocolavore, je vous conseille d'essayer ces petits pots, très simples à faire, rapides, et l'avantage c'est qu'ils ne contiennent pas d'oeufs, cela permet de les conserver une semaine!

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Ingrédients pour 6 pots:

200 ml de lait de coco

200 ml de lait

100 ml de crème liquide

40 g de chocolat noir pâtissier ( vous pouvez réduire à 20 g )

35 g de cacao en poudre non sucré

70 g de sucre en poudre

15 g de maïzena

1 g d'agar agar

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Mélangez dans un saladier, le sucre, le cacao en poudre et la maïzena.

Ajoutez le lait, lait de coco et la crème liquide tout en remuant.

Versez cette préparation dans une casserole.

Portez à ébullition sur feu moyen.

Dés l'ébullition, ajoutez l'agar agar et le chocolat en morceaux, mélangez bien.

Tout en fouettant, faites cuire encore 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que la crème épaississe.

Versez dans les pots, laissez refroidir avant les placer au réfrigérateur au moins 3 heures avant de les déguster.

Les pots se conservent une semaine au réfrigérateur.

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Cette recette est issue du livre: "La petite épicerie du fait maison", Estérelle Payany...

J'ai simplement remplacé une partie du lait par du lait de coco, et ajouté un peu plus de chocolat noir ^^

Bonne journée à tous!

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Posté par annebetty à 10:02 - MOUSSES , CREMES , GLACES... - Commentaires [14] - Permalien [#]
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Commentaires sur Petits pots de crème au chocolat et au lait de coco

    Je n'ai qu'une envie, y plonger ma cuillère !

    Posté par LadyMilonguera, 18 février 2014 à 10:32 | | Répondre
  • quel bonheur miammm

    Posté par lanonna, 18 février 2014 à 13:30 | | Répondre
  • Sympa la touche coco ! bises

    Posté par choupette82, 18 février 2014 à 14:19 | | Répondre
  • avec du lait de coco, c'est une bonne idée

    Posté par Pomme, 18 février 2014 à 15:14 | | Répondre
  • hum choco et lait de coco belle idée bravo

    Posté par axoulle, 18 février 2014 à 19:40 | | Répondre
  • hum choco et lait de coco belle idée bravo

    Posté par axoulle, 18 février 2014 à 19:42 | | Répondre
  • hummmm choco et coco j'adorrre ce mélange

    Posté par mamathismaelys, 18 février 2014 à 20:30 | | Répondre
  • coucou ma belle drôlement gourmand ces pots de chocolat
    ici aussi le chocolat a la primeur lors des goûters gros bisous ce mercredi

    Posté par virginie, 19 février 2014 à 07:25 | | Répondre
  • Huuuuummmmm, j'adore ^^

    Posté par Pauline, 19 février 2014 à 09:46 | | Répondre
  • chocolat et lait de coco..... j'arriiiiiiiiiive

    Posté par afaurore, 19 février 2014 à 17:25 | | Répondre
  • J'en mange 2-3 !!!! Impossible d'y résister, chocolat coco, une tuerie ! Et quand en plus t'es gourmande...!!!

    Posté par Minimirabelle, 23 février 2014 à 20:32 | | Répondre
  • Bonjour j'ai découvert ton blog il y a quelques jours et j'ai fait cette recette bon j'ai un peu modifié car pas de lait de coco et mis 200 ml de crème liquide car je n'aime pas laisser les choses entamées et 2 mis 2 g d'agar car ma balance n'a pas reconnu les 1 g enfin j'ai gouté après avoir mis dans les pots et aussi de la pralinette à la place du cacao. Excellentissime Nath

    Posté par Nath, 28 avril 2014 à 09:40 | | Répondre
  • Bonjour j'ai découvert ton blog il y a quelques jours et j'ai fait cette recette bon j'ai un peu modifié car pas de lait de coco et mis 200 ml de crème liquide car je n'aime pas laisser les choses entamées et 2 mis 2 g d'agar car ma balance n'a pas reconnu les 1 g enfin j'ai gouté après avoir mis dans les pots et aussi de la pralinette à la place du cacao. Excellentissime Nath

    Posté par Nath, 28 avril 2014 à 09:40 | | Répondre
  • J'en ai profité pour m'inscrire à ton blog. Bises Nath

    Posté par Nath, 29 avril 2014 à 17:09 | | Répondre
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