La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

12 février 2014

Le goûter du mercredi c'est....Cookies au chocolat et à la noix de coco, fourrés au Nutella!

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Le goûter du mercredi c'est souvent des cookies..oui encore...mais les garçons adorent.

C'est facile à réaliser, ça se conserve bien, bref un goûter gourmand qui a tout pour plaire!

Et cette fois c'était l'occasion d'essayer la recette de cookies fourrés à la pâte à tartiner du dernier numéro de Elle à Table!

Les biscuits sont délicieux et généreux ^^, si vous rencontrez des difficultés pour fourrer la pâte parce qu'elle est trop collante, placez-la une dizaine de minutes au réfrigérateur.

Ingrédients pour 12 cookies:

120 g de beurre mou

80 g de cassonade

1 oeuf

1 càs de cacao amer type Vanhouten

20 g de noix de coco râpée

1 càc de levure chimique

180 g de farine

12 càc de pâte à tartiner

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Fouettez le beurre mou avec la cassonade jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.

Ajoutez l'oeuf, fouettez à nouveau.

Ajoutez le cacao, la levure, la farine et la noix de coco, mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Prélevez une cuillère à soupe de pâte, aplatissez-la, disposez au centre une cuillère à café de nutella puis refermez la pâte à cookie sur la pâte à tartiner.

Disposez la boule sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte, vous obtiendrez environ 12 cookies.

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Entreposez la plaque au congélateur pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°c.

Enfournez les cookies pour 15 minutes.

Laissez refroidir avant de les décoller du papier, s'ils sont mous à la sortie du four, c'est tout à fait normal, ils vont durcir en refroidissant. 

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Bon mercredi à tous!

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Posté par annebetty à 11:12 - MUFFINS, BISCUITS, DESSERTS , GOÛTERS - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires sur Le goûter du mercredi c'est....Cookies au chocolat et à la noix de coco, fourrés au Nutella!

    rhoooo j'y planterais bien mes crocs dans ces cookies!!!! bisous

    Posté par sotis, 12 février 2014 à 14:11 | | Répondre
  • Trop bon j'espère qu'il en reste .... j'arrive ....

    Posté par Patricia, 12 février 2014 à 15:46 | | Répondre
  • direct dans mes favoris

    Posté par afaurore, 12 février 2014 à 16:01 | | Répondre
  • j'en pique un !

    Posté par bree13, 12 février 2014 à 16:22 | | Répondre
  • Il est trop tard pour passer goûter ?? Alors j'en prendrai ce soir avec mon thé Chouette gourmandise bien ... gourmande !! t super chocolatée, j'adore, évidemment !

    Posté par Minimirabelle, 12 février 2014 à 18:35 | | Répondre
  • hooo bas non c'est trop gourmand la moi je fond bravo

    Posté par axoulle, 12 février 2014 à 18:38 | | Répondre
  • Comme ils ont l'air top ces cookies !

    Posté par LadyMilonguera, 12 février 2014 à 19:49 | | Répondre
  • très gourmands !

    Posté par doudoute, 12 février 2014 à 20:33 | | Répondre
  • Olalalala, j'en veux !!!

    Posté par Marine, 13 février 2014 à 10:24 | | Répondre
  • wahou c'est ultra gourmand dis donc bisous ma belle bon week end

    Posté par virginie, 14 février 2014 à 20:08 | | Répondre
  • ces cookies sont terriblement gourmand
    merci pour la recette
    a essayer

    Posté par -Samia-, 17 février 2014 à 20:58 | | Répondre
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