La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

05 février 2014

Pizza "Reine" façon Julie Andrieu

IMG_7191

 

 Si vous aimez les pâtes fines et craquantes, alors je vous conseille d essayer la recette de Julie Andrieu .

J'ai découvert cette délicieuse pâte dans le livre de Julie : All my best ! 

Une vraie mine d'or ce livre,  on y trouve de tout, pour toutes les humeurs et toutes les occasions! 

semoule lait pizza-001

IMG_7176

Ingrédients pour 2 pizzas:

16 cl d'eau

1/2 càc de sel

1/2 càc de sucre

300 g de farine

1 sachet de levure de boulanger ou 10 g de levure fraîche

 

Pour la garniture:

Champignons frais ou surgelés

4 càs de sauce tomate

olives vertes dénoyautées

jambon blanc coupé en morceaux

gruyère râpé

IMG_7205

 

Versez tous les ingrédients  dans la cuve du robot pétrin  sauf le sel.

Pétrissez à petite vitesse, pendant 10 minutes, ajoutez le sel en fin de pétrissage.

La pâte doit être bien élastique et se décoller des parois du bol.

Placez ce pâton dans un saladier légèrement huilé, couvrez d'un film alimentaire.

Laissez lever une heure à température ambiante.

 

Nettoyez et épluchez les champignons, faites-les revenir dans l'huile d'olive dans une poêle chaude.

Réservez.

 

Préchauffez le four à 240 °c, avec la plaque.

 

Divisez la pâte en deux, déposez-la sur un plan de travail fariné.

Abaissez-la de façon à obtenir deux disques de pâte.

Etalez 2 à 3 cuillères à soupe de sauce tomate sur chaque pizza.

Répartissez le jambon, les champignons et les olives.

Arrosez d'un filet d'huile d'olive, saupoudrez de gruyère râpé. 

Placez la pizza sur la plaque chaude, sur une feuille de papier cuisson ou papier d'alu, enfournez pour 10 minutes et dégustez aussitôt! 

IMG_7187

 

IMG_7209

IMG_7196

 

 Bonne journée à tous !

 

Rendez-vous sur Hellocoton !
Posté par annebetty à 14:32 - PIZZAS , PAINS... - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,

Commentaires sur Pizza "Reine" façon Julie Andrieu

    je vais tester cette recette de pâte à pizza par curiosité. merci du partage !

    Posté par Pomme, 05 février 2014 à 14:44 | | Répondre
  • Elle est bien appétissante cette pizza !

    Posté par LadyMilonguera, 05 février 2014 à 14:48 | | Répondre
  • elle est où ma part???

    Posté par afaurore, 05 février 2014 à 16:39 | | Répondre
  • mamamia quelle belle pizza

    Posté par lanonna, 05 février 2014 à 20:28 | | Répondre
  • coucou ma belle
    très gourmande cette pizza gros bisous

    Posté par virginie, 05 février 2014 à 20:34 | | Répondre
  • hyper gourmande cette pizza, j'adore !!! bisous

    Posté par babakitchen, 07 février 2014 à 08:42 | | Répondre
  • Extra ! jambon dinde pour moi

    Bises merci

    Posté par Matina, 09 février 2014 à 22:37 | | Répondre
  • une pizza très généreuse, miiiaaammm!!!! biz

    Posté par sotis, 10 février 2014 à 13:40 | | Répondre
  • Je t'en pique une part ^^

    Posté par Pauline, 10 février 2014 à 20:19 | | Répondre
Nouveau commentaire

tour en cuisine recettes de cuisine Top blogs de recettes