La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

11 octobre 2013

Poivrons farcis au saumon et petits légumes

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Ça y'est le potager est quasiment vide, les feuilles des arbres tombent et il commence à faire frais :)

J'ai décidé de farcir les derniers poivrons du jardin, avec du saumon et des légumes, tant qu'à faire autant que ce soit complet et équilibré!

Je vous conseille cette recette toute légère, moi j'ai adoré... 

il y en a un qui dirait que c'est une recette de fille, pour autant il s'est régalé ;)

Ingrédients pour 4 personnes:

2 gros poivrons ( j'ai utilisé des petits allongés, car ce sont les seuls que j'avais au jardin)

2 beaux pavés de saumon

2 carottes

1 oignon

1 belle courgette

1 càc de cumin

3 càs de crème fraîche épaisse 

Du comté râpé

sel et poivre du moulin

2 càs d'huile d'olive

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Lavez tous les légumes.

Coupez les poivrons dans la longueur, épépinez-les.

Préchauffez le four à 180 °c.

Râpez les carottes, l'oignon et la courgette.

Faites-les revenir dans une sauteuse dans l'huile d'olive.

Laissez cuire une dizaine de minutes, salez et poivrez, ajoutez le cumin.

Pendant ce temps faites cuire le saumon au court bouillon ou en papillote.

Émiettez-le dans les légumes, stoppez le feu sous la sauteuse, ajoutez la crème fraîche, mélangez délicatement.

Garnissez les poivrons de cette farce.

Disposez-les dans un plat adapté au four ou une plaque de cuisson.

Recouvrez généreusement de comté râpé.

Enfournez pour 20 à 25 minutes.

Dégustez chaud!

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Bonne journée à tous!

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Posté par annebetty à 06:00 - POMMES DE TERRE , LEGUMES ... - Commentaires [14] - Permalien [#]
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Commentaires sur Poivrons farcis au saumon et petits légumes

    Miam, trop trop bon ^^

    Posté par Pauline, 11 octobre 2013 à 06:57 | | Répondre
  • Ils sont gourmands tes poivrons , encore un peu de soleil en cuisine ça fait du bien ! Bonne journée

    Posté par gatorigolossimo, 11 octobre 2013 à 08:15 | | Répondre
  • Ils sont gourmands tes poivrons , encore un peu de soleil dans la cuisine ça fait du bien ! Bonne journée

    Posté par gatorigolossimo, 11 octobre 2013 à 08:17 | | Répondre
  • Ils sont gourmands tes poivrons , encore un peu de soleil dans la cuisine ça fait du bien ! Bonne journée

    Posté par gatorigolossimo, 11 octobre 2013 à 08:21 | | Répondre
  • Ils sont gourmands tes poivrons , encore un peu de soleil dans la cuisine ça fait du bien ! Bonne journée

    Posté par gatorigolossimo, 11 octobre 2013 à 08:22 | | Répondre
  • hum ça a l'air bon je craque trop super

    Posté par recette ultratop, 11 octobre 2013 à 08:22 | | Répondre
  • hum ça a l'air bon je craque trop super a + de te lire

    Posté par recette ultratop, 11 octobre 2013 à 08:23 | | Répondre
  • hum ça a l'air bon je craque trop super a + de te lire

    Posté par recette ultratop, 11 octobre 2013 à 08:23 | | Répondre
  • délicieuse farce

    Posté par afaurore, 11 octobre 2013 à 18:21 | | Répondre
  • hummm ils sont bien appétissants tes poivrons ! j'y gouterais bien volontiers ^^

    Posté par alaro, 11 octobre 2013 à 21:41 | | Répondre
  • rooohh j'adore tes petits poivrons farcis gros bisous ma belle bon week end avec tes zohm

    Posté par virginie, 11 octobre 2013 à 22:20 | | Répondre
  • une belle idée pour ce croire encore un peu en été ! bon week-end ... bisous

    Posté par kaderick, 12 octobre 2013 à 08:06 | | Répondre
  • Waouh je dois avouer que c'est une des recettes qui m’enchante tout particulièrement! Génial!

    Posté par Dessert, 15 octobre 2013 à 15:45 | | Répondre
  • Tout ce que j’aime! Je m'imagine très bien rentrant de réunion un soir et sentant cette bonne odeur qui flotterait dans l'air...

    Posté par Minimirabelle, 16 octobre 2013 à 08:49 | | Répondre
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