La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

03 septembre 2013

Tarte à la crème d'amande, au citron et aux framboises .

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Je ne sais plus trop comment je suis tombée sur cette recette...au départ j'étais à la recherche d'une tarte aux framboises avec du chocolat blanc, mais de fils en aiguilles j'ai finit chez Hemma ( Les dégustations dangereuses ), où j'ai découvert cette sublime tarte!

Un savoureux mélange de crème d'amande, citron et framboise, vraiment délicieux!

et tout en légèreté....

 

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Ingrédients pour une tarte de 24 cm:

Une pâte sablée ou feuilletée

2 oeufs

100g de sucre

100g de beurre 

125g de poudre d' amande

4 çàs de crème 

4 càs de jus de citron 

Le zeste d'un citron.

6 càs de confiture de framboises 

amandes effilées

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Foncez un moule à tarte beurré et fariné.

Piquez le fond de tarte à la fourchette, étalez la confiture avec le dos d'une cuillère à soupe, puis placez-le au réfrigérateur le temps de préparer la garniture.

cake, tarte framboise, rhum

Préchauffez  le four à 180 degrés .

Fouettez  le beurre mou avec le sucre.

Ajoutez les oeufs et la poudre d'amandes.

Terminez en incorporant, la crème, le jus et le zeste du citron.

Versez sur la  confiture dans le fond de tarte.

Répartissez les framboises en les enfonçant légèrement .

Saupoudrez d'une poignée d'amandes effilées.

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Enfournez  pour une trentaine de minutes en surveillant la cuisson.

La tarte doit être bien dorée .

Laissez refroidir à la sortie du four puis saupoudrer de sucre glace.

 

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Bonne journée à tous!

et belle rentrée à tous les p'tits loulous!

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Posté par annebetty à 06:00 - TARTES - Commentaires [23] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tarte à la crème d'amande, au citron et aux framboises .

    Tu allies somptueusement trois saveurs que j'aime particulièrement ! Un ré-gal !!

    Posté par Minimirabelle, 03 septembre 2013 à 07:18 | | Répondre
  • une merveille, je craque

    Posté par la nonna, 03 septembre 2013 à 07:29 | | Répondre
  • Elle est bien alléchante ta tarte !

    Posté par LadyMilonguera, 03 septembre 2013 à 07:57 | | Répondre
  • une merveille cette tarte =P

    Posté par BoopCook, 03 septembre 2013 à 08:22 | | Répondre
  • Je me la met de coté immédiatement !!!!! merci bises !

    Posté par choupette82, 03 septembre 2013 à 11:35 | | Répondre
  • Belle et délicieuse, aux framboises, j'adore !

    Posté par kaderick, 03 septembre 2013 à 12:48 | | Répondre
  • mmhm bien gourmandes cette tarte !

    Posté par LeeYaa, 03 septembre 2013 à 13:24 | | Répondre
  • Oh il y a tout ce que j'aime dans cette tarte !

    Posté par Charlotine, 03 septembre 2013 à 19:59 | | Répondre
  • Une tarte qui me plait bien!

    Posté par Marine, 03 septembre 2013 à 20:24 | | Répondre
  • elle a l'air tellement bonne!

    Posté par moum007, 03 septembre 2013 à 22:08 | | Répondre
  • citron & framboises : j'adooore!! je vais m'empresser d'essayer ta recette avec les dernières framboises du jardin!!

    Posté par valenteure27, 04 septembre 2013 à 08:19 | | Répondre
  • Super appétissante cette tarte !!

    Posté par Kokille, 04 septembre 2013 à 08:52 | | Répondre
  • Super appétissante cette tarte !!

    Posté par Kokille, 04 septembre 2013 à 08:52 | | Répondre
  • Super appétissante cette tarte !!

    Posté par Kokille, 04 septembre 2013 à 08:52 | | Répondre
  • quelle jolie tarte !!
    Un petit vote pour ma bûche d'été stp, le lien sur mon blog à la fin de mes articles.
    Merci à toi et bonne journée !
    Bisous

    Posté par choupette88, 04 septembre 2013 à 10:59 | | Répondre
  • Superbe cette tarte, bien gourmande et avec des saveurs que j'apprécie beaucoup. Belle découverte de ton blog cet après midi. A bientôt et belle soirée. Véro

    Posté par veropapilles, 04 septembre 2013 à 18:20 | | Répondre
  • ta tarte est magnifique, hyper gourmande, la crème qui la garnit est très intéressante
    bises, bonne journee

    Posté par babakitchen, 05 septembre 2013 à 06:55 | | Répondre
  • ta tarte est magnifique, hyper gourmande, la crème qui la garnit est très intéressante
    bises, bonne journee

    Posté par babakitchen, 05 septembre 2013 à 06:55 | | Répondre
  • Vous indiquez la crème dans les ingrédients . Est ce un oubli dans la recette ou n'en mettez vous pas du tout ? Si oui, s'agit il de crème fraiche ?

    Posté par NOCE, 05 septembre 2013 à 10:42 | | Répondre
    • Oup's j'incorpore la crème en même temps que le jus de citron, et c'est de la crème liquide.
      Merci de me l'avoir fait remarquer!
      bonne journée

      Posté par annebetty, 06 septembre 2013 à 08:55 | | Répondre
  • Un très beau dessert
    j'espère que la rentrée de tes loulous s'est bien passée gros bisous ma belle

    Posté par virginie, 05 septembre 2013 à 20:28 | | Répondre
  • hmmmm, elle a tout pour me plaire !

    Posté par Clemence, 16 septembre 2013 à 07:18 | | Répondre
  • hum so good seul be mol i dont like les framboise je trouve sa trop acide a ton avis tu me conseille de remplacer par quel fruit

    Posté par sarah, 10 février 2014 à 05:09 | | Répondre
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