La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

24 mai 2013

Cake à la rhubarbe

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Voici un cake de saison, pour utiliser la rhubarbe du jardin et se faire plaisir au goûter!

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Ingrédients:

3 grosses tiges de rhubarbe ou 6 petites +3 càs de sucre en poudre

150 g de sucre en poudre

150 g de beurre mou

250 g de farine

4 oeufs

1 sachet de levure chimique

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Lavez et épluchez les tiges de rhubarbes.

Coupez-les en tronçons de 2 cm et versez-les dans une casserole.

Ajoutez 1/2 verre d'eau et 3 cuillères à soupe de sucre, faites compoter à feu doux pendant 15 minutes.

Retirez l'excédent de jus, et laissez tiédir.

Préchauffez le four à 210 °C.

Beurrez et fariné un moule à cake.

Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

Incorporez les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Ajoutez la farine, la levure, mélangez bien.

Incorporez enfin la rhubarbe cuite tiédie.

Versez cette préparation dans le moule à cake.

Enfournez pour 5 minutes à 210°c, puis 35 minutes à 180°c.

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Source: site cuisine +

Bon week end à tous!

et Bonne fête à toutes les mamans...

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Posté par annebetty à 19:31 - GÂTEAUX - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cake à la rhubarbe

    il a l'air extra !

    Posté par BoopCook, 24 mai 2013 à 20:17 | | Répondre
  • Il est bien beau ton cake !

    Posté par LadyMilonguera, 24 mai 2013 à 20:17 | | Répondre
  • un bon cake qui nous apporte un peu de soleil !

    Posté par Framboisine, 25 mai 2013 à 14:16 | | Répondre
  • il en reste???

    Posté par afaurore, 25 mai 2013 à 15:40 | | Répondre
  • il est superbe, un gros bisoussssssssssssss

    Posté par la nonna, 25 mai 2013 à 18:16 | | Répondre
  • Il a tout pour me plaire ton joli petit cake ! bon week-end, bises !

    Posté par Maiwenn, 25 mai 2013 à 20:57 | | Répondre
  • Miam, j'adore ^^

    Posté par Pauline, 25 mai 2013 à 21:16 | | Répondre
  • Voici une recette qui éveille de la nostalgie pour moi : j'habite désormais dans une région où la rhubarbe est rarissime....

    Posté par Bonheur du jour, 26 mai 2013 à 08:00 | | Répondre
  • j'suis fan de rhubarbe, ton cake a tout pour me plaire ...

    Posté par Mapopotte, 27 mai 2013 à 16:35 | | Répondre
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