La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

13 mai 2013

yaourts à la confiture de rhubarbe maison

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Pour profiter de la rhubarbe qui commence à pointer son nez dans nos jardins, j'ai réalisé une confiture que j'ai utilisé en partie pour faire de bons yaourts!

Rien de compliquer du tout, au contraire...

Ingrédients pour 8 pots:

Un litre de lait entier

Un sachet de ferment ou un yaourt nature entier

ingrédients pour la confiture:

380 g de rhubarbe 

300 g de sucre en poudre

Lavez les tiges de rhubarbe.

Épluchez-les et coupez les en tronçons d' 1 cm de largeur.

Versez-les dans une casserole, ajoutez le sucre en poudre et laissez macérer au moins 2 heures.

Ensuite faites cuire 30 minutes puis versez dans le pot, vissez le couvercle et laissez refroidir à l'envers.

Quand la confiture est froide, versez une cuillère à soupe dans le fond de 8 pots .

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Mélangez le lait avec un sachet de ferments ou un yaourt nature et versez doucement dans les pots sur la confiture.

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Pour des yaourts plus fermes ajoutez quelques cuillères de lait entier en poudre.

Placez les pots dans la yaourtière pour 8h, puis au réfrigérateur, au moins 2 heures avant de les déguster.

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à tout bientôt :)

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Commentaires sur yaourts à la confiture de rhubarbe maison

  • miammmmm à la rhubarbe

    Posté par afaurore, 13 mai 2013 à 19:51 | | Répondre
  • ils ont l'air extra !

    Posté par BoopCook, 13 mai 2013 à 20:16 | | Répondre
  • oh ... avec de la rhubarbe, ça doit être trop bon !
    j'en rêve de cette yaourtière

    Posté par Mapopotte, 13 mai 2013 à 21:36 | | Répondre
  • chez moi aussi ca commence a pousser!!! vite vite j'adore la rhubarbe:!! jamais testé ds des yaourts par contre!! bisous

    Posté par celine kuisine, 14 mai 2013 à 10:45 | | Répondre
  • Quelle jolie couleur cette confiture .....Miam miam

    Posté par Patricia, 14 mai 2013 à 19:03 | | Répondre
  • Hum ça me donne envie de refaire des yaourts!

    Posté par Gen, 15 mai 2013 à 20:19 | | Répondre
  • Quand je te dis que tous tes recettes MD me plaisent, en voilà une qui ne va pas me faire mentir !!!!

    Posté par Maiwenn, 16 mai 2013 à 16:18 | | Répondre
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