La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

31 décembre 2012

Tartelettes aux pommes et à la crème d'amande au chocolat

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Voici la dernière recette pour l'année 2012,mais évidement pas du blog :)

 Une tartelette aux pommes et frangipane au chocolat qui donne un avant goût de Galette des Rois!

Je profite de ce billet pour vous souhaiter un Bon Réveillon de la St Sylvestre !

Ingrédients pour 6 à 8 tartelettes:

une pâte sablée maison ou du commerce

125 g de poudre d'amandes

100 g de sucre

100 g de beurre mou

100 g de chocolat noir en morceaux

2 oeufs

extrait d'amande amère ( facultatif)

4 à 5 petites pommes

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Si vous réalisez votre pâte sablée vous-même je vous propose cette recette: CLIC .

Étalez votre pâte sablée et découpez des cercles de la taille de vos moules à tartelettes.

Beurrez vos moules et garnissez-les de pâte.

Disposez-les au réfrigérateur le temps de préparer la crème d'amande au chocolat.

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le sucre et la poudre d'amandes puis incorporez les oeufs un à un.

Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez-le à la frangipane et mélangez jsuqu'à ce que la préparation soit homogène.

Réservez.

Pelez et épépinez les pommes.

Coupez-les en tranches.

Sortez les fonds de tartes du réfrigérateur, piquez-les à la fourchette.

Garnissez-les de crème d'amandes au chocolat, puis ajoutez les tranches de pommes sur le dessus.

Saupoudrez d'un peu de cassonade puis enfournez pour 35 minutes environ.

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Belle journée à tous et Bon Réveillon!

 

 

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Posté par annebetty à 07:00 - TARTES - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tartelettes aux pommes et à la crème d'amande au chocolat

    humm quelle jolie petite gourmandise =)

    Posté par BoopCook, 31 décembre 2012 à 08:07 | | Répondre
  • Figure toi que quand j'ai lu le titre, j'ai immédiatement pensé à la galette des rois ! Hummmm délicieux !

    Posté par Minimirabelle, 31 décembre 2012 à 09:37 | | Répondre
  • Elles me font bien envie ces tartelettes !

    Posté par LadyMilonguera, 31 décembre 2012 à 12:08 | | Répondre
  • mmhh je note j adooore!

    Posté par sorawel, 31 décembre 2012 à 13:36 | | Répondre
  • humm j'en salive allez hop une recette de plus à faire...l'année prochaine ! Je te souhaite un bon passage en 2013 !! bisous
    lou

    Posté par LOU, 31 décembre 2012 à 18:27 | | Répondre
  • Que la nouvelle année qui commence vous apporte tout le bonheur du monde.

    Posté par Celeste, 31 décembre 2012 à 21:56 | | Répondre
  • Une bien belle tarte pour finir l'année !
    bonne année 2013 !!

    Posté par vanouss, 01 janvier 2013 à 17:24 | | Répondre
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