La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

02 août 2012

Gratin de courgettes au boeuf, olives et basilic.

 

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Aujourd'hui un bon petit gratin parfumé aux légumes de saison!

Du basilic frais, des courgettes, des olives ...Miam

Pour 4 personnes:

350 g de boeuf haché

2 belles courgettes

1 gros oignon

1 beau bouquet de basilic frais

1 boîte de chair de tomates concassée

30 cl de crème liquide entière

huile d'olive

sel et poivre ( j'ai utilisé du sel parfumé: ail, tomate, basilic)

du gruyère râpé

une vingtaine d'olive noires coupées en morceaux

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Lavez et essuyez les courgettes.

Coupez-les en rondelles, faites-les revenir un vingtaine de minutes dans de l'huile d'olive dans une sauteuse.

Salez et poivrez les courgettes.

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.

Émincez l'oignon en fines lamelles, versez-le dans la poêle et faites revenir quelques minutes.

Ajoutez la viande hachée, puis une fois la viande cuite, incorporez la chair de tomate, le basilic ciselé et les olives en morceaux. (conservez en quelque unes pour le dessus du gratin).

Salez et poivrez.

Répartissez la moitié des courgettes dans un plat à gratin.

Versez par dessus la préparation à base de boeuf, puis la crème fraîche.

Ajoutez l'autre moitié de courgettes, saupdrez de guyère, ajoutez quelques olives ainsi que quelques feuilles de basilic.

Enfournez pour 30 minutes.

Ce gratin est encore meilleur réchauffé le lendemain.

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Bonne journée à tous!

 

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Posté par annebetty à 14:42 - VIANDES ET PLATS COMPLETS - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur Gratin de courgettes au boeuf, olives et basilic.

    J'avoue, je craque !

    Ton plat est superbe, il donne faim

    Merci pour cette jolie recette gourmande !

    Bisous ♥

    Posté par Cenwen, 02 août 2012 à 14:48 | | Répondre
  • MIAM!MIAM

    Merci pour votre recette de gratin de courgettes, très appétissant, que je vais faire dès demain.
    j'ai hate de régaler toute la famille.
    Bon après midi, cordialement
    Gigi

    Posté par GIGI, 02 août 2012 à 16:07 | | Répondre
  • Ce gratin de courgettes est très gourmand.

    Posté par jo, 02 août 2012 à 18:02 | | Répondre
  • Chouette recette, Je vais essayer, cela change.

    Posté par christine, 02 août 2012 à 21:14 | | Répondre
  • ça a l'air bien boooon

    Posté par afaurore, 02 août 2012 à 22:55 | | Répondre
  • Je salive!

    je teste aujourd'hui en augmentant un peu la dose , on est 5 à la maison, ça donne vraiment envie!!!merci beaucoup...belle journée!

    Posté par Mag, 03 août 2012 à 08:11 | | Répondre
  • Très très bon parfait pour un soir !! Bisous

    Posté par Christelle, 03 août 2012 à 14:53 | | Répondre
  • des recettes de courgettes sont les bienvenues en ce moment car c'est bien la saison! Bon weekend, bises LOu

    Posté par lou, 03 août 2012 à 20:31 | | Répondre
  • un régal !

    J'ai légèrement modifié la recette car je n'avais pas tous les ingrédients mais franchement on s'est régalé ! Merci pour cette excellente recette. Marie-hélène

    Posté par Marie-Hélène, 08 septembre 2012 à 21:38 | | Répondre
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